Si na ulo akwukwo bia na oyi

Oge okpomọkụ na-atọ anyị ụtọ n'ụdị nri dị iche iche. Kwa ụbọchị, ị nwere ike ịkwadebe ihe ọhụrụ. Ma na n'oge oyi iji mee ka ndị ikwu na ndị enyi gị nwee nri nri, ọ bụ ihe na-achọsi ike ịme billets maka ọdịnihu. Site n'isiokwu a, ị ga-amụta otú e si esiji zucchini esi nri n'oge oyi.

Saute si na ndị ọkachamara na-enweghị mmanya

Efrata:

• zucchini - 2 n'arọ;
• tomato - 1 n'arọ;
• yabasị - 450 g;
• peeled carrots - 500 g;
• ụtọ Bulgarian ose - 6 pcs.;
• shuga - 100 g;
• garlic - 5 denticles;
• nnu - 40 g;
• mmanụ nchịcha a nụchara - 220 ml;
• pasili - 1 ụyọkọ.

Nkwadebe

Skwọsh, na-ede ede na tomato ịkpụ n'ime cubes, mana unu ejikọla ha ọnụ. Anyị na-ebufe karọt site na grater. Nri pasili. Tomato na ose n'otu n'otu na-ada ụra na shuga na nnu. Anyị na-agwakọta ma wepụ ya, ka akwụkwọ nri wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Na ite, wụsa mmanụ ma dowe akwụkwọ nri: tomato tinyere ihe ọṅụṅụ, eyịm, zucini, carrots, akwụkwọ ụtọ na pasili elu. Na-ekpuchi mkpuchi ma kpoo ihe dị ka nkeji iri ise, na-emegharị mgbe ụfọdụ. N'ikpeazụ n'ikpeazụ, tinye galik a kụrụ nke ọma ma gbasapụ maka minit 5 ọzọ. A na-etinye ihe ndị dị na ite ndị a kwadebere edozi ma na-atụkọta ya na tin lids.

Na-esi na courgettes na aubergines pụta maka oge oyi

Efrata:

• mfri eke tomato - 1 n'arọ;
• eggplant - 500 g;
• yabasị - 350 g;
• acha odo odo - 450 g;
• zucchini - 500 g;
• carrots - 700 g;
• mmanụ oriri a nụchara anụcha - 140 ml;
• garlic - 5 denticles;
• elu - 1 ụyọkọ;
• nnu;
• shuga;
• mmanya 9% - 25 ml;
• oji oji.

Nkwadebe

Eyịm bee n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ nkeji iri anọ. Carrots na-etinye n'ime cubes ma ọ bụ grate. Anyị na-ewepu ose dị ụtọ site na osisi ahụ, belata n'ime ọkara iberibe. Courgettes bee n'ime cubes. Ọ bụrụ na ha bụ ndị na-eto eto, ha enweghị ike idozi ha. Eggplants na tomato na-egbutu n'ime iberibe. Wunye ọkara nke mmanụ nchịcha a nụchara anụcha n'ime chalọn, wụsa yabasị. Mgbe ọ na-aga n'ihu, gbakwunye carrots na stew maka ihe dị ka nkeji 15. Ọ bụrụ na a na-amị karọt, minit 5 ga-ezuru. Tinye tomato na stew ruo mgbe ha hapụrụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Wụnyekwa mmanụ ndị ọzọ, tinye zucchini, ose na eggplants. Na-ekpuchi ma na-ekpuchi akwụkwọ nri maka ihe dị ka ọkara otu awa. N'oge a, ịkwesịrị ịgwakọta ha ugboro 2-3. Mgbe nke a gasị, gbanyụọ ọkụ ahụ ma hapụ ebe nchekwa ihe oriri ahụ iji dị jụụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinyeghachi ya n'ọkụ ahụ, gbanyekwuo nkeji iri abụọ ọzọ ma kpoo ya ọzọ. Iji nụrụ ụtọ nnu, tinye sugar, ose. Na-ekpo ọkụ ọzọ. Na njedebe, gbanye ahihia mkpuru ahihia, chopped garlic ma wunye mmanya. Obụpde ọzọ maka nkeji 5. Tupu oge eruo, anyị na-eji ite ndị na-asa ahụ na-eme ka mmiri dị ọcha site na ijide ha n'elu steam ahụ ruo minit 5-7. Anyị na-atụgharị ya na ha, jiri ha kpuchie ha. Ọzọ anyị na-atụgharị ha ihu ala, kechie ha ma hapụ ha ka ha dị jụụ. Saute zucchini maka oyi na-enweghị sterilization kacha mma echekwara na ebe dị jụụ - na refrjiraeto, okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.