Siberia pelmeni - uzommeputa

Pelmeni Siberia dị iche na ebe obibi gị kachasị amasị gị, esi nri dịka nhazi ezinụlọ, ma ọ dịkarịa ala n'ogo - ụdị si Siberia dị ukwuu. Nri maka anụ a na-egwupụta anụ nwere ike ịdị iche, ya mere enwere ike dochie anụ ehi, ọkụkọ na anụ ezi anụ ahụ na egwuregwu, nakwa maka juiciness na nkwekọ jupụtara ice ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ nke osisi ọhịa.

Ntuziaka maka dumplings Siberia n'ezie

Ọ bụ ezie na egg yolks abụghị ezigbo ingredient na uzommeputa nke n'ezie Siberia anụ dumplings, ma ọ bụrụ na ị na-achụso ihe odide, tinye ha na mgwakota agwa . Site na ihe dị otú ahụ dị mfe, mgwakota agwa ahụ ga-aghọkwu satty, na-agbanwe ma ga-enwe ndo na-acha edo edo.

Efrata:

Maka ule ahụ:

• ntụ ọka - 240 g;
• egg yolks - 3 iberibe;
• nnu - 3 g;
• mmiri 95 ml.

Maka ndochi:

• anu ala - 900 g;
• otu mkpịsị aka nke mmiri gwakọtara.

Nkwadebe

Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dozie ntụ ọka ahụ ma jikọta ya na ntanye nnu nke nnu. Ghicha akwa yolks na mmiri mmiri ma wụsa mmiri ahụ n'ime ntụ ọka ahụ. Na-ekpuchi ntakịrị gummy, ma ọ dị mfe ntụgharị na ọdịdị-ejide mgwakota agwa. Iji mgwakota agwa maka dumplings Siberia, dịka uzomume anyị si dị, ọ dị mfe ịpụpụ, a na-ebu ụzọ hapụ izu ike maka minit 20-40, nke mere na eri gluten si na ntụ ọka "obi ụtọ". Ihe ọzọ bụ ịkwapụ ihe mgwakota agwa ma bechapụ ya dị ka ọtụtụ okirikiri nke hà nha ka ị nwere ike zuru ezu. N'etiti etiti nke ọ bụla gbasaa akụkụ nke ngwakọta nke ike na ice na-ekpuchi ma kpuchie ọnụ ya. Ọ bụrụ na ị nwere ihe pụrụ iche maka ịkpụzi dumplings, mgbe ahụ, ọ ga-aga ngwa ngwa: tụgharịa akwa abụọ, dina otu n'elu grate, dina anụ ahụ n'ime mkpụrụ ndụ ma kpuchie ya na oyi akwa nke abụọ. Mgbe, gbasie ike ka ọ bụrụ na ị ga-agbanye mgbidi na nkwụsị ụkwụ!

A na-esi nri dum na Siberia na-esite na nchịkọta ihe a tupu ịmalite ịmalite, wee jee ozi na nnukwu akwụkwọ ose na ose na-ekpo ọkụ.