Ikekwe ihe kpatara na a na-ekwu ọtụtụ ihe megidere iwu na nchịkọta soy dị mfe - ngwaahịa a anaghị adịkarị maka onye Europe, na mmeghachi omume mgbe ojiji ejighị n'aka. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị inyom na-ahọrọ ịkwalite uto nri n'oge nri nke soy sauce. Ijuputa nke obula nke obula n'amara na anya, i ghaghi itinye calorie (2 tablespoon ihendori - calorie 35), nnu, ya mere, karia ugha gi ga enweta edema na cellulite.
Ihe niile kwesịrị ịdị na-edozi ihe, ma ị nwere ike itinye ihe oriri ahụ, ma n'uche.
Nke mbụ, ka anyị kwuo banyere "akụkọ ifo" nke itinye nsị soybe na nri.
A pụrụ iri ihe oriri na-adịghị mma na-enweghị oke
Iji ghọta na iji ngwaahịa ọ bụla anaghị apụ kpamkpam, anyị ga-aghọtakwu nkà na ụzụ nke ịme ihe oriri.
A na-awụsa Soybeans na mmiri ma na-esi ísì ụtọ na nnu. Ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-agbakwụnye ihe mgbakwasị ụkwụ, ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru maka tractestive, dị ka kefir. Mgbe a tụchara, a ga-ewepụ akụkụ ahụ siri ike nke agwa ma ọ bụ naanị ihe ngwọta fọdụrụ. N'ezie, enweghi abụba dị n'ime ya, ma a ka nwere calorie.
100 ml nke soy ihendori - banyere 70 kcal, nakwa banyere 4 g nnu.
Ọ bụrụ na ị na-anwụ ma na-agụta calorie ọ bụla, ị gaghị enwe ohere ịhapụ calories 70 a ma jiri nnu dozie onwe gị.
Nri soya na-emerụ ahụ?
Ezi ihe oriri nke soy kwesịrị ịba uru ma ọ dịkarịa ala 5 cu. A sị ka e kwuwe, o nwere ihe e ji ebi ndụ. Achịcha soy , nke a tụlere n'elu, nwere ike iji ya mee ihe dị ka ihe nnochi maka nnu, mana calorie kwesịrị iburu n'uche.
Otú ọ dị, e nwere ihe ọzọ soy sauce - a dị ọnụ ala ma na-ewu ewu analogue. A na-eme ihe a na-eri mgbe a na-esi esi nri dị nnu na nnu dị ukwuu, ma mechaa, a na-egbu ya na alkali. Nke a soy sauce bụ carcinogen! Eji ya eme ihe na-adịghị mma. Izere ya dị mfe: lee anya na aha mkpado na ọnụahịa mkpado. Anyị ekwuola ọnụahịa nke ezigbo ihendori, na usoro nkwadebe aghaghị igosi na label.
Kedu ngwaahịa ị na-eji soy sauce?
Ị nwere ike ịmata ebe isi ihe a dị? Achịcha soy bụ omenala Japanese. Na Europe, ọ pụtara nanị n'oge na-adịbeghị anya. N'ihi ya, ọ na-esote na ngwaahịa ndị Asia, ma ọ bụghị na anụ ezi na poteto.
Mgbe mgbe, anyị na-akwadebe pastes maka nri - obere kalori, protein bara uru, ichikota cheese na butter, wdg. Ihe kacha njọ bụ ịgbakwunye soy sauce. Ihe ndị a abụghị ngwaahịa, nke nwere ike ime ka mmeghachi omume na-adịghị mma. Ọ ka mma ịgbakwunye obere nnu nnu n'ime cheese .
Ma nri osikapa na soy sauce zuru oke. Karịsịa ma ọ bụrụ na nri osikapa gị adịghị ọcha osikapa, ma azụ azụ na azụ mmiri:
- ebe ntinye
- crabs, shrimp, shellfish, octopus, wdg;
- oké osimiri.
Nri Buckwheat na soy sauce
Dịka anyị kwuru, a na-emekarị ihe oriri nke soy site na nri ndị otu. Ọ bụrụ na ị gbakwunye ihe oriri na ngwaahịa ọ bụla nwere uto na-anọghị, allergies na nsogbu ndị ọzọ agaghị adị.
Dịka ọmụmaatụ, nri nri buckwheat na soy sauce nwere ike ịbụ ihe ọzọ na-eri nri ndị ọzọ na buckwheat, karịsịa ma ọ bụrụ na ị kpebiri ịnọdụ ala na croup maka izu abụọ. Buckwheat nwere uto na-anọpụ iche, ahụ anyị ejirila ya, obere ntinye nke ihendori adịghị etinye ihe ọ bụla egwu.
Nri protein na soy ihendori
Soy bụ ngwaahịa protein dị oké njọ. Ndị na-eri ihe na-eji dochie ya na ihe niile na-edozi anụmanụ (ma ọ dịkarịa ala gbalịa dochie ya). Enweghị ihe ijuanya na nke ahụ, na-eri nri Ducane, a na-ejikwa ebe a na-eri soy.
Achịcha anyị na-abanye n'ime oge "Mwakpo". Oge a bu ihe eji eri nri ndi nwere ihe ndi ozo di obere
- site na ngwaahịa;
- nsị;
- anụ ugbo;
- ọkụkọ, toki;
- oke bekee;
- azụ, nri mmiri;
- àkwá;
- mmiri ara ehi (enweghị abụba).