Ọtụtụ ndị na-agbaso nri dị mma, yana ndị anaghị eri anụ, nwere mmasị na esi eme akwukwo lasagna, nke nwere ike nghọta, ebe ọ bụ na lasagna dị ụtọ ma na-edozi ahụ, ọzọ, ọ na-agwụ na tebụl.
Usoro nkwadebe nke akwukwo nri nke lasagne bu ihe di iche iche di iche na usoro nke ime lasagne na anu ogwu. Anyị na-eji efere site na obere egg ma ọ bụ pasry, ma ọ bụla akwụkwọ nri, mkpụrụ, elu, cheese cheese, cheese dị mma maka nju. Ọbụna maka nkwadebe nke lasagna ị ga-achọ ihendori, dịka ọmụmaatụ, creamy .
Ntụziaka maka akwukwo nri Ligurian Lasagna
Efrata:
- eji mee lasagna efere - banyere 500 g;
- Nri mkpụrụ ma ọ bụ paini mkpụrụ - 3-4 abụrụ. ngwunye;
- cheese "Mascarpone" - banyere 250 g;
- Ricotta cheese - banyere 250 g;
- Basil - 2 nnukwu bunches (anyị na-eji naanị epupụta);
- bọta, eke - 30 g;
- garlic - 2 cloves;
- nnu nnu;
- ude na mmanu abuba nke 23% - banyere 100 ml;
- gramme parmesan - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Anyị ga-etinye oge nke anọ nke basil epupụta maka ịchọ mma.
Kwadebe mpempe akwụkwọ nri, garlic na obere nnu nke nnu, nke anyị na-eji ngwa agha omenala na pestle. Tinye ntakịrị epupụta nke basil na grate, na-agwakọta garlic-walnut puree. A ghaghị iwetara ọdịnaya nke ngwa agha ahụ na ọnọdụ nke ịdị n'otu. Ma eleghị anya, ị nwere ike ịmepụta uka a site n'iji ngwaọrụ ndị ọzọ ugbu a, ma na nke a, oge ochie, ka ọ na-esikwu ike karị, na nso nke nsụgharị mbụ ahụ.
Nyefee uka a kwadebere n'ime nnukwu efere, gbakwunye 2 tbsp. spoonfuls "Mascarpone", jikọta ya na mkpịsị uhie ndụdụ na ndụdụ. Tinye ihe ndị ọzọ nke chiiz ahụ ma mee ka ọ dị mma. Ugbu a whisk na ude whisk, jiri nwayọọ na-agbakwunye ricotta. Obere greasy. Anụ osisi maka lasagna obụpde n'ime mmiri salted maka nkeji ise, ma dina obere ntakịrị.
Anyị ga-ejiri butter na gbazee otu ụdị maka lasagna ma anyị ga-edozi efere nke ule a. N'elu na-etinye akwa oyi nke garlic-nut-basil uka. N'elu na-etinye akwa akwa mbadamba efere, mgbe ahụ, - achịkọ nke ngwakọta nke cheese cheese na chiiz. Tinyegharịa ọkwa. O doro anya, oyi akwa kwesịrị ịbụ ngwakọta basil.
Anyị ga-awụsa lasagna na-eme ka Parmesan sie ya ma tinye ya na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 180-200 degrees. Oge nchịcha dị ihe dịka minit 10-15. Ọ dị mkpa iji na-etolite chiiz jikọrọ ọnụ.
Njikere maka lasagna dị mma maka nkeji ise, ma jiri aka mma, gbasaa na efere na icho mma na basil. Dịka lasagna dị otú a, ọ dị mma ijere mmanya ma ọ bụ grappa Ligurian mara mma.
Akwukwo nri lasagna na eggplant na mushrooms
Efrata:
- ntụ ọka maka lasagna - 250 g;
- mmanụ nri maka frying;
- mushrooms (na-acha ọcha, na-asọ asọ, oyster mushrooms) - 300 g;
- ude mmiri ara ehi - 100 ml;
- grated chiiz - 80 g;
- eggplants - 1 pc. nkezi nha;
- yabasị - 1 pc.;
- garlic - 2-4 cloves;
- efere pasta (ma ọ bụ kpochapụrụ cheese cheese) - 250 g;
- nnu, nwa ose ntụ ntụ na ndị ọzọ akọrọ ngwa nri;
- elu dị iche.
Nkwadebe
Sie mmiri, nnu nnu, tinye ntakịrị ihe oriri na ohia ma tinye ya na nchikota ogwu maka minit 3. Tinye ihe nkedo na osisi di ọcha. A na-asacha ihe ndị na-eri anụ ma na-egbutu ya. A na-egbutu eggplant na obere cubes, tinyekwa na mmiri oyi ruo minit 15, anyị na-etinye n'ime colander.
Spasseruem na frying pan na mmanụ finely chopped eyịm. Tinye mushrooms, ighe ruo mgbe eme, edemede.
Akụkụ akụkụ anọ na-atụgharị azụ na elu n'akụkụ griiz na mmanụ ma ọ bụ griiz. Debe ihe nkedo: akwa nke lasagna, na n'elu ugbo ogwu-osisi. N'elu oyi akwa nke mgwakota agwa, n'elu ya - a na-eme ka a na-eme ka a na-eme ka a na-egbu ya. Wunye ude.
Na-eri ihe na oven na-eche ihu na ala okpomọkụ nke 20-25 nkeji. Njikere maka lasagna fesa ya na ahihia ya na cheese. Anyị na-echere, mgbe chiiz na-agbaze, bee n'ime òkè ma jee ozi. Iji mee ka ụbụrụ lasagna sie ike, na ihe ndị anyị na-eme, anyị na-agbanwe ngwaahịa ara ehi (cheese chip, chiiz na ude) n'ime ihe ndị na-esi ísì ụtọ, a na-ewepụkwa mushrooms.