Achịcha na-eri nri bụ ntụziaka ọzọ nke ga-enyere gị aka ịnagide ihe fọdụrụ nke mkpụrụ osisi a. N'okwu a, nkwadebe nke ihe oriri a bụ ihe dị nro dị mfe, a pụkwara ịchekwa ite ahụ n'ime nnukwu ụlọ ahụ ruo oge oyi ọzọ. Ọ bụ ezie na nke a bụ ihe na-adịghị na ya, nyere ya ka ihe oriri a dị ụtọ.
Achịcha Georgian site na potụm na anụ
Otu n'ime ihe ndị a ma ama bụ plum sauces bụ tkemali, nke a na-eme site na mpempe mmiri na-atụnye ọtụtụ nchịkọta na ngwa nri. Ọ bụ ezie na usoro ịkwadebe maka otu awa nwere ike iwepụ oge karịa oge gara aga, ọ ga-aba uru na ya.
Efrata:
- green plums - 3.1 n'arọ;
- isi garlic;
- coriander - 145 g;
- Dill - 230 g;
- Mint - 45 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 4 pcs.
- shuga - 65 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akpakọrọ ma saa plums na-etinye na saucepan na wụsara na mmiri nke mere na ọ kpuchie. Hapụ ihe ọkụkụ ahụ na ọkara okpomọkụ ruo mgbe juu. Were plums si na mmiri, ma wụsara mmiri n'onwe ya.
Gbunye yabasị, elu elu niile site na ndepụta ahụ, na ose na-ekpo ọkụ. Osisi na-ekpochapụ site na sieve, na-ahapụ mkpụrụ osisi pulp na ọkpụkpụ na bee. Ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ihe dị ọcha na-eme ka ihe dị na ya na-esi ísì ụtọ. Na-ahapụ tkemali n'ọkụ maka ihe dịka nkeji 3-4 mgbe ị gachara.
Ntụziaka maka ọkụ ihendori si plums
Ihe oriri ọzọ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ bụ nke sitere na China ma nwee ọdịnala maka ihe oriri nri ndị China: garlic, ginger, ose na-ekpo ọkụ. A na-eme ka ihe oriri dị otú ahụ na ọbọgwụ, ma ọ ga-aba uru maka nnụnụ ọzọ, yana anụ ezi.
Efrata:
- plums - 1.6 n'arọ;
- vodka - 235 ml;
- yabasị - 85 g;
- grated ginger mgbọrọgwụ - 1 teaspoon;
- shuga - 145 g;
- garlic - 4 ezé;
- osikapa mmanya - 115 ml;
- ala coriander - 1 teaspoon;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- a pinch nke cinnamon, cloves na ose cayenne.
Nkwadebe
Osisi, yabasị, galik na ose na-ekpo ọkụ, wụsa mmiri ma tinye ya n'ọkụ ruo mgbe paramọm ahụ dị nro, ihe dị ka ọkara otu awa. Ghichaa ihe ndị na-agba ume site na sieve, ihe puree na-esi na-agbanye azụ n'ime pan, oge na ihe ndị ọzọ fọdụrụ na ndepụta ndị e ji emepụta ma laghachi na ọkara okpomọkụ. Kie ihe oriri ahụ, na-akpali ụfọdụ, maka ihe dịka minit 45.
Ọ bụrụ na ị kpebie ịkwadebe ihe oriri na plums maka oyi, mgbe ahụ wụsa ya n'ime ite dị ọcha, kpuchie ma hapụ maka ụlọ ọgwụ maka 30-35 nkeji, wee tụgharịa ozugbo.
Plum na tomato ihendori
Achọrọ ịsa nri ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ozugbo? Nọrọ na nke a piom-tomato uzommeputa, kwesịrị ruru eru beef efere.
Efrata:
- yabasị - 85 g;
- plums - 7 iberibe;
- pasta tomato - 35 g;
- mmanụ olive - 45 ml;
- ọhụrụ tomato - 2 PC.
Nkwadebe
Richaa chopped eyịm na gbakwunye sliced plums. Iberibe plums, zipu tomato mado ma gbanye tomato ohuru. Gbanwee ihe oriri site na ịwụsa mmiri, na uche gị. Ejicha ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ, na-agwakọta plums na tomato na usoro ahụ. Mechie ihendori site na sieve ma jee ozi.
Yellow plum ihendori
Efrata:
- plums - 470 g;
- shuga - 175 g;
- mmanya mmanya - 185 ml;
- grated ginger - ½ tbsp. ngwunye;
- ọkụ chili ose nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Peeled plums tinye na saucepan, jupụta na sugar, tinye mmanya na grated ginger tinyere ose ose. Kwe ka mkpụrụ osisi ahụ na-agba ọsọ ma wetara ya na obụpde, wee belata okpomọkụ ma kpoo ihe ndori nke obere osisi minit 40-45, na-akpali ụfọdụ mgbe. Ghichaa ihe oriri a kwadebere ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.