Ihe omuma a ga enyere aka meziwanye uzo nke ndi ulo choro di iche iche iji dozie ocha di iche iche site na umu anu. Maka gị, ọdịiche dị iche iche nke ntụziaka maka ngwaahịa kachasị mma site na ọkụkọ, azụ na anụ a kpochapụrụ.
Kedu ka esi mee cutlets chicken dị ụtọ?
Uzo esi mara ndi okachamara nke ndi isi nri na-ekwu na ihe nzuzo nke ogwu di ocha di nma na-etinye aka na nri ndi ozo. Ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ kama ị na-egweri na anụ grinder ma ọ bụ blender na-ejikọta ya na mma, mgbe ahụ, uto ikpeazụ nke ngwaahịa ndị a mepụtara n'oge ụfọdụ. Ka anyị kwadebe cutlets n'ụzọ dị otú a ma buru ihe atụ iji tụnyere.
Efrata:
- anụ ọkụkọ (fillet) - 870 g;
- mmiri uto di oke - 95 g;
- Bulb na-acha ọcha - 135 g;
- garlic ezé - 2 pcs.;
- starch potato - 65 g;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- ngwa nri ịhọrọ site;
- basil, pasili na dil - 1 obere ụyọkọ njikọ;
- nnu;
- sunflower mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Ya mere, a na-ebipụ ọkụkọ pulp n'ime cubes nke ọ na-adịghị ihe karịrị otu centimita ma jikọta ya na otu eyịm chopped onions na-acha ọcha. Anyị na-agbakwunye ude mmirimmiri, garlic garlic cloves, oge na ọtụtụ ọkacha mmasị gị ngwa nri, nnu ma tinye agbazee elu. Anyị na-agwakọta isi nke cutlets ma tinye ha n'ime friji ruo ọtụtụ awa. Mgbe oge gasị gbakwụnye na nchịkọta nke akwa ahụ, wụsa starch potato na mix.
Ugbu a, ọ na-anọgide na-eme ka ndị cutlets dị mma ma na-eme ka ha dịrị njikere n'ime ite frying na-ekpo ọkụ na nsị nchara. Iji mee nke a, anyị na-edozi ihe a kwadebere na obere akụkụ na ngaji ma hapụ ya ka ọ na-acha nchara site n'akụkụ abụọ.
Achịcha ndị na-atọ ụtọ nke ụlọ
Iji tichaa bekee azụ na-adị elu, ọ ghaghị ịgbakwunye ya na anụ a mịrị amị tinye n'ime achịcha nke mmiri ara ehi, nakwa dị ka eghe e ghere eghe na eyịm mmanụ, na-eme ka ndị carrots kwenye.
Efrata:
- azụ ọ bụla (fillet) - 540 g;
- achịcha na-acha ọcha (ntụ ọka) - 70 g;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- yabasị bọlbụ - 140 g;
- carrots - 140 g;
- ngwakọta nke ngwa nri maka azụ ;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- elu (nhọrọ);
- ose;
- nnu;
- ndị na-eme nri maka nri - 140 g;
- sunflower mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Na azụ azụ a na-atụgharị n'ime anụ na-agba nri ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ, anyị na-agbakwunye ụyọkọ nri na nnu, anyị na-etinyekwa ihe a zọpụtara n'oge mmanụ na mmanụ na-eme n'otu ụzọ ahụ dị ka eyịm anụ azụ na carrots. Gbakwunye sausaji, ngwa nri na ose na isi nke cutlets, ụgbọala n'ime akwa ahụ, ma gbakwunye ọgwụ ọhụrụ ma ọ bụrụ na achọrọ.
Site n'ọbụ aka ncha, anyị na-achọpụta ihe dị iche iche nke ụdị ọdịdị ahụ chọrọ, pan si n'akụkụ ọ bụla n'ime achịcha na aja aja na mmanụ na-esi ísì ụtọ n'emeghị ísì si n'akụkụ abụọ.
Kedu esi esi esi anụ anụ ndị na-atọ ụtọ?
Nri nke minced meat cutlets na-adabere kpọmkwem na abụba dị na ya na nghazi ziri ezi nke ihe ndị ọzọ. N'okpuru ebe a bụ usoro nhazi kachasị mma nke ngwaahịa.
Efrata:
- Akwukwo anu ala - 540 g;
- anụ abụba - 90 g;
- achịcha na-acha ọcha (ntụ ọka) - 120 g;
- mmiri ara ehi - 90 ml;
- yabasị bọlbụ - 90 g;
- ngwakọta nke ngwa nri maka anụ ma ọ bụ cutlets;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- ose;
- nnu;
- ndị na-eme nri maka nri - 140 g;
- sunflower mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Na mince anyị na-agbakwunye abụba na-acha anwụrụ ọkụ na yabasị, anyị na-etinyekwa na mmiri ara ehi na achịcha a gwakọtara, anyị na-etinye uka na-atọ ụtọ na nnu, ose na ngwa nri maka cutlets ma ọ bụ na-egwupụta anụ ma jikọta ya na ya, na-agbakwa ụda.
Ozugbo tupu frying, anyị na-emepụta cutlets nke ọdịdị a chọrọ, na-achicha ha na achịcha na-eghekwa ha na kpụ ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ n'akụkụ abụọ.