Anyị niile maara na protein bụ onye na-arụpụta sel ọ bụla nke ahụ anyị. Otú ọ dị, protein n'onwe ya nwere ogige ndị dị ntakịrị - amino acids . E nwere ọtụtụ echiche ndị na-emegide onwe ha gbasara abamuru na nsogbu nke amino acids. Na eziokwu ahụ, dị ka ọ dị na mbụ, na etiti - n'echiche na idobe ihe.
Uru
Uru nke amino acids bụ, n'eziokwu, enweghị atụ. Ogige ndị a dị mkpa dị anyị mkpa dị ka oxygen. N'ime ihe ndị a, akwara, ntutu isi, mbọ, ọkpụkpụ, enzymes, homonụ na-ewu. Amino acids na-ekere òkè na usoro iheomume nile, na-ekere òkè n'ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Dị ka ihe atụ, arginine bụ amino acid nke nwata. Ọ na-eme ka njikọ nke hormone na-eto eto, si otú ahụ weghachi ahụ dum site n'ime na. Lysine ga-abụ onye inyeaka kachasị mma n'ibelata, n'ihi na ọ na-eme ka okpukpu ahụ dị elu dịkwuo mma. N'ihi amino acids, ngwongwo muscle accelerates, nke na-adọta ndị na-eme egwuregwu na ndị na-eme egwuregwu. Ụzọ kacha mma ị ga-esi na-arụ ọrụ a bụ asparagine, nke, n'ụzọ, dị na ọka wit ọka wit.
Na-emerụ ahụ
Ma enwere mmetụta dị mma ka ọ bụrụ na ọ dịghị ihe ọmụma banyere ihe ize ndụ nke amino acids. Eziokwu bụ na ọtụtụ ihe egwuregwu na-adabere na amino acid, ma ọ bụ kama nke ahụ, casin enzyme-treated. A na-eji amino acino a eme ihe maka uto ahụ, na nsogbu ahụ, nke mbụ, bụ na mgbe ị kwụsịrị ihe oriri nke mgbakwunye ahụ, uru ahụ ga-abụ agadi, ịdabere, ụdị. Tụkwasị na nke a, n'ihi mma dị mfe nke assimilation (nke, n'eziokwu, ma na-agbakwunye na egwuregwu), akụrụ na-etinye ibu dị arọ maka iwepụ protein niile dị mfe digestible, nke, nke ọ bụla, nwere ike ghara itinye ya na uru gị site 100% .
Amino acids bụ ndị enyemaka dị egwu maka ịnọgide na-enwe mma na ike. Ma, ọ na-adị mma mgbe nile iji were nri rie ha, na ego nke ahụ gị na-agwa gị. Na ịsị "kwụsị," mgbe ị na-aṅụ mmanya ọṅụṅụ amino acid, ahụ, ee, enweghị oge.