Ugbu a, ọtụtụ nri dị oke abụba abụghị ndị a na-ewu ewu: a kwenyere na ha na-emerụ ahụike ahụ ma na-emebi ihe a. Otú ọ dị, e nwere ihe ọ bụla na-achị achị. Otu n'ime ha bụ azụ dị egwu. Azụ dị otú ahụ bara uru maka igbochi obi na ọrịa na-arịa ọrịa vascular, ebe omega-3 na Omega-6 abụba bara uru dị na ya na-enye aka belata cholesterol, na-emetụta usoro obi, na-ebelata ihe ize ndụ nke ịchọtara ndị agadi. Tụkwasị na nke ahụ, iji azụ dị egwu na-eme ka ncheta dị iche iche dịkwuo mma ma nwee ike imegharị uche, yana pụkwara ibelata ihe ize ndụ nke nsogbu nkwonkwo.
Ụdị mmanu mmanu mmanu
Azụ kachasị abụba na-ebi na oké osimiri na osimiri. Ọ bụghị ihe mberede ka ọ ghara ifeto mmiri na mmiri siri ike, ọ dị mkpa ka ọ bụrụ ihe na-egbochi akụkụ ahụ dị n'ime ya. N'ime azụ dị otú ahụ, ọdịnaya abụba dịgasị iche site na 8 ruo 20% nke nchịkọta zuru ezu. Oké osimiri dị iche iche na-agụnye:
- njikwa
- nelma (uzo uzo);
- chinook (na-agafe n'ụdị);
- sardine;
- nhazi;
- nkume dị ọcha;
- Njirimara;
- Ugbo ahihia nke Atlantic;
- tuna.
Akuku azụ buru oke ibu bu ndi ulo obibi - ya bu. dị ka ndị na - ebiri mmiri mgbe nile, ma ghara igwu mmiri na oké osimiri mgbe ụfọdụ afọ - sturgeons na salmonids, mana e nwere ụdị ndị ọzọ:
- ụdị nke anụ ugbo;
- Baikal omul - na-ekwusi ike, azụ azụ, na-abanye nanị osimiri nanị mgbe ọ na-emegharị;
- nelma (ụdị ndụ);
- osimiri lamprey;
- odo osimiri.
Ndị nnọchiteanya a nke azụ azụ azụ bụ caloric karịa ụmụ nwanne ha "na-eriju nri," Otú ọ dị, anaghị agọnahụ onwe gị, mee ha ihe. Ọbụna ndị nọ na -eri obere calorie , nwere ike inye 2-3 obere akụkụ nke azụ abụba kwa izu. Ọzọkwa, 150-200 grams nke azụ mara abụba na-ekpuchi ihe a chọrọ kwa izu maka ahụ mmadụ maka omega-3 na omega-6 acid.