Curry - uzommeputa maka osere osere na efere dabere na ya

Curry bụ uzommeputa nke efere India nke si na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri, bụ nke a na-emesapụ aka na nkwadebe nke otu ihe dị iche iche nke ngwa nri na ngwa nri, na-enweta ihe e ji amata piquant uto. Ihe oriri ndị a na-esote na ihe okike a bụ osikapa.

Esi esi esi nri.

A na-edozi curry site na frying ingredients na osere na-ekpo ọkụ ihendori, na njuputa nke dabere na mejupụtara nke ahọrọ uzommeputa, ma ọ dịkarịa ala nwere ihe a kpochapụwo assortment nke Indian curry ngwa nri.

1. Maka uto bara ụba, ma anụ anụ na akwukwo nri dị na-eme ka ọ bụrụ abụba.
2. A na-esite na mmiri ma ọ bụ broth (anụ ma ọ bụ ihe oriri) na-emekarị ihe na-eri curry, bụ nke a na-atụnye mmiri ara ehi ma ọ bụ ude.
3. Na mgbakwunye na ihe ndị a na-eme n'oge ahụ, a na-eji ginger na galik eme ihe na-eme ka ọ dị mma.

Curry ihendori - uzommeputa

A na-akwadebe mpempe akwụkwọ na-edozi ya site na usoro ọdịnala nke ihe na-esi ísì ụtọ ma jiri ya mee ihe maka ihe osikapa maka osikapa ma ọ bụ ihe ndabere maka ịmepụta efere mgbagwoju anya na anụ, azụ, ihe oriri na mmiri, akwụkwọ nri. A na-ejikarị okpukpu coriander na-agbakwunye nsụgharị oge ochie a, ọ naghị adịkarị - cinnamon, fennel, cumin.

Efrata:

• mmiri oyibo - 1 ite;
• mmanụ - 85 ml;
• Mọstad na agwa - 2 teaspoons;
• ginger - 30 g;
• akwukwo curry - 1 ụyọkọ;
• Fenugreek, turmeric, paprika na nnu - 1 tsp ọ bụla;
• eyịm na chili - 3 pc.;
• tomato - 6 pcs.;
• mmiri 250 ml.

Nkwadebe

1. Na mmanụ na-awụ na mmanụ, tinye mọstad, curry, fenugreek, ginger, chili.
2. Tinye yabasị, turmeric na paprika, kpoo ọkụ nkeji 2, tinye tomato.
3. Wunye mmiri, mmiri ara ehi, wụsa ihendori na stew nke 5-7 minit.

Anụ nri ndị India

A na-esi Curry, bụ nke ndị nwunye India ga-esi na kichin, mee ihe n 'uz o ọzọ. Dịka nri anụ, ị nwere ike iburu ọkụkọ, mutton, anụ bekee, nke nwere ike iduga oge na-adabere dabere n'ụdị anụ a họpụtara. Na-eme ka o siere sie ike na osikapa.

Efrata:

• anụ - 500 g;
• aki oyibo ma obu ude - 200 ml;
• curry tapawa - 150 g;
• mmanụ - 40 ml;
• yabasị - 2 iberibe;
• tomato - 200 g;
• mmiri 100 ml;
• nnu.

Nkwadebe

1. Iberibe yabasị na mmanụ.
2. Mee ka mpekere anụ ahụ na mpempe curry, gbasaa na eyịm, ighe.
3. Tinye tomato, mmiri, mmiri ara ehi, nnu.
4. A na-eji nwayọọ nwayọọ na-amị mkpụrụ indian India na nro anụ.

Thai curry

Achịcha na mmiri nnu oyibo, akwụkwọ nri na ihe na-acha uhie uhie, nke akwadoro dị ka ndụmọdụ dị n'okpuru ebe a, ga-enyocha uru nke nri Thai, nke jupụtara n'ihe ọkụkụ na ihe ọkụkụ. N'ime ihe ndị a bụ ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na-emekarị, shuga shuga, iyak ihe oriri na basil na Thai.

Efrata:

• ọkụ fillet - 400 g;
• aki oyibo - 250 ml;
• acha uhie uhie uhie - 100 g;
• mmanụ - 40 ml;
• yabasị - 1 ibe;
• garlic - 5 ezé;
• carrots na mgbịrịgba bell - 1 pc.;
• inflorescence nke broccoli - 4-5 pcs.;
• iyak ihendori - 1 teaspoon;
• uda mmiri - 1 tbsp. ùkwù;
• shuga - 0.5-1 tsp;
• akwukwo Thai basil - 10-15 pc.;
• nnu.

Nkwadebe

1. Na mmanụ eghe yabasị na garlic.
2. Tinye pasta, ọkụkọ, ighe maka nkeji 4.
3. Tinye carrots, ose, broccoli, wunye mmiri ara ehi na 200 ml mmiri.
4. Nri ụtọ na nkeji ise.
5. Tinye azu azu, ihe omimi ihe ọṅụṅụ, shuga, nnu, agwakota.

Japanese curry

Achịcha ndị Juu na-eri nri yiri nke a na-ejikọta ya na ndị ibe ya ndị ọzọ. Ejikọtara nri na akwụkwọ nri: eyịm, carrots, poteto. Ọ bụrụ na ịchọrọ, na njedebe nke nkedo, ịnwere ike ịgbakwunye ihe ndị a ka ọ bụrụ apple, obere ketchup, mmanụ aṅụ ma ọ bụ soy sauce iji detụ ire. Garlic ga-enye ihe mgbakwasị pụrụ iche na efere.

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 500 g;
• eyịm na carrots - 1 pc.
• poteto - 3 PC.
• efere - 600 ml;
• Paste curry - 70 g;
• mmanụ - 50 ml;
• ọhụrụ ginger na garlic - 1 tbsp. ùkwù;
• ala ginger na curry - 1 tbsp. ùkwù;
• Nnu, ose, sugar, soy sauce - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

1. Iberibe eyịm na carrots na poteto, na-etinye ginger na garlic.
2. Iche iche iche ọkụkọ, ịgbanwega na akwụkwọ nri.
3. Tinye ihe mgbochi na ihe ndi a na-eri nri, na-agbanye ala, tinye n'ime ocha.
4. Nchịkọta ndị Japan bụ uzomume na-achọ nkwụsị nke nkwonkwo nke ihe ndị ahụ ruo mgbe ha dị njikere.
5. Oge nri a kwadebere na nnu, ose, sugar, soy sauce, wepụ si na okpomọkụ.

Nri Curry na mango

Curry sauce n'ụlọ , uzommeputa nke a ga-eme n'okpuru, na-enweta a karịsịa nụchara anụcha uto site na-agbakwụnye ọgaranya na keisi pulp nke mango. Kama ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike iji pasta a kwadebere, na-agbakwụnye ihe dị ka 100 grams na ọnụ ọgụgụ nke anụ akọwapụtara na ya.

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 600 g;
• mango - 2 iberibe;
• aki oyibo - 0,5 lita;
• curry - 1 tbsp. ngaji na slide;
• Curcuma na nutmeg - 2 pinches ọ bụla;
• mmanụ - 50 ml;
• nnu, chili.

Nkwadebe

1. Sliced ​​anụ e ghere eghe ruo mgbe ihiere na mmanụ.
2. Na mmiri ara ehi, gbakwunye niile ngwa nri si na ndepụta, wụba n'ime ọkụkọ.
3. Mgbe a na-esi nri, a na-esite ihe dị n'ime nkeji iri abụọ ma ọ bụ ruo nchịkọta chọrọ nke ndo.

Chicken curry - uzommeputa

A na-esi nri ya na ihe na-edozi ya. Otú ọ dị, site na iji mkpụrụ osisi India emepụta onwe gị, i nwere ike wepu ihe a chọrọ ma ọ bụ dochie ya ọzọ. Dị ka ihe atụ, n'ụzọ dị otú a, ọ ga-ekwe omume iji belata nri site na dochie chili na paprika.

Efrata:

• ọkụkọ - 700 g;
• tomato ha ihe ọṅụṅụ - 250 g;
• mmiri - 700 ml;
• yogọt - 350 ml;
• Ọhụrụ ginger - 30 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• garlic - 1,5 isi;
• Curcuma, coriander, ginger, garam masala, zira - 1 tsp ọ bụla;
• chili na pawuda - 0,5 teaspoons ọ bụla;
• cloves - 5 PC.
• cardamom - 3 iberibe;
• laurel - 2 iberibe;
• mmanụ - 100 ml;
• ghee mmanụ - 50 ml;
• nnu - 2 teaspoons.

Nkwadebe

1. Mix 2 garlic garlic cloves, ginger na chili, na-agbakwunye 4 tablespoons nke yogọt, oge na ngwakọta nke ọkụkọ Mpekere, na-ahapụ maka awa.
2. Na nchịkọta mmanụ, eyịm, garlic na ginger na-eghe.
3. Na mmanụ fry nke fọdụrụ ngwa nri, tinye ginger-garlic uka, tomato, ọkụ na 2 nkeji.
4. Wunye na yogọt, na mgbe minit 5 gasịrị, nye obụpịa.
5. Ghee anụ ma tinye ya n'ime ihendori.
6. Mgbe minit 30 ruo iri nkeji na ihendori, ọkụkọ curry ga-adị njikere.

Riz na curry - uzommeputa

Curry bụ uzommeputa nke a pụrụ ime na osikapa na akwụkwọ nri. Achịcha a na-eri na-adabara onwe ya, na dịka nri a na-ekpo ọkụ na anụ, azụ. Iji kwadebe gị mkpa ọka ọṅụṅụ dị ogologo ọka, na-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke ọka, ọ bụghị esi mmiri.

Efrata:

• osikapa - 2 iko;
• curry na turmeric - 2 teaspoons ọ bụla;
• mmiri - iko atọ;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• yabasị - 1 ibe;
• mmanụ - 100 ml;
• ọka - 1 ite;
• elu - 1 ụyọkọ;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Richaa osikapa na pan na-esi nri.
2. Tinye ngwa nri, nnu, mmiri ọkụ, esi nri ruo mgbe osikapa dị njikere.
3. Na efere dị iche iche, ighe yabasị na ose maka nkeji, mgbe ahụ kpuchie akpa ahụ na mkpuchi na skwọsh ihe dị n'ime minit 10.
4. Oge akwụkwọ nri na ọka na elu.
5. Na-arụ ọrụ curry na osikapa na akwụkwọ nri.

Akwukwo nri curry

Ihe akwukwo akwukwo akwukwo, ihe nchoputa nke aga n'iru, gaju anya na nko nke uto ya na ihe nadigh nma. Achịcha nwere ike iji anụ, azụ, ma dị ka nri onwe ya, nke a ga-eme ihe kachasị mma, àgwà na-eme ka agụụ na agụụ na-atọ ụtọ.

Efrata:

• poteto, carrots na tomato - 2 pc.;
• yabasị na kọlịflawa - 1 pc.;
• ihe na-acha curry - 100 g;
• Ginger na garlic tapawa - 3 teaspoons;
• mmiri - iko atọ;
• mmiri oyibo - 1 iko;
• tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
• acha uhie uhie na ahihia - maka 1-2 handfuls;
• mmanụ - 100 ml;
• Pawuda ala - 0,5 tsp.
• nnu, ose, ihe ọṅụṅụ ude.

Nkwadebe

1. A na-eghe eyịm yabasị, garlic na ginger tapawa.
2. Mee curry, tomato mado, pawuda, wunye mmiri ara ehi, mmiri, stew maka nkeji ise.
3. Gbakwunye akwụkwọ nri ahụ na ihendori, esiji ruo mgbe esie ya n'okpuru mkpuchi, na-agbakwunye ntụpọ polka na akwụkwọ nri na njedebe.
4. Akwụkwọ nri curry flavored na udu mmiri ma jere ozi.

Mkpụrụ osisi na shrimps

A na-eri nri na-eri nri dị mma maka ịmepụta osisi ndị mara mma na nri dị ụtọ, nke a na-ejikọta ya na osikapa aja aja. Enwere ike ịzụta ihe niile eji esi nri nri na nnukwu ụlọ ahịa, mgbe nke a gasịrị, usoro ọzọ ga-ewe ihe karịrị ọkara otu awa.

Efrata:

• Ogwu - 250 g;
• yabasị - 4 iberibe;
• garlic - 3 ezé;
• ginger - 30 g;
• mmiri - 150 ml;
• aki oyibo - 280 ml;
• Ala chi, nnu na shuga - 1 teaspoon;
• turmeric - 1 tbsp. ùkwù;
• ghee mmanụ - 25 ml;
• garam masala - 0,5 tsp.
• Nri pawuda - 1/3 tsp.

Nkwadebe

1. Na cinnamon e ghere eghe mmanụ na eyịm abụọ.
2. Tinye yaram, turmeric, chili, grated yabasị, ginger na garlic, e ghere eghe maka 5 nkeji.
3. Doo ogwu, na nkeji ka o tinye mmiri na mmiri ara ehi.
4. Oge nri na nnu, shuga, esi nri maka nkeji ise.

Oko ọka

Ube na curry sauce bụ ihe na-adọrọ mmasị nke India nri maka uto Europe. Ihe dị mfe nke nkà na ụzụ elementrị na nsonaazụ dị mma nke arụpụtara na-esi na ya pụta bụ ihe kachasị mma maka itinye nchịkọta n'ime faịlụ kaadị mkpụrụedemede ụlọ.

Efrata:

• anụ ezi - 500 g;
• eyịm, carrots na mgbịrịgba mgbịrịgba - 1 pc.
• garlic - 5 ezé;
• ginger - 40 g;
• ude - 200 ml;
• curry - 1 tbsp. ùkwù;
• mmanụ - 40 ml;
• nnu, ose, soy ihendori, tomato mado.

Nkwadebe

1. Fry garlic, ginger na ọkara eyịm na butter, ighe maka 2 nkeji.
2. Tinye carrots, ose, eyịm, ighe maka nkeji.
3. Tinye ebe a, gbanye obere mmiri.
4. A na-awụnye anụ ezi n'ime mmiri na-esi mmiri, mgbe ọ gbanwekwara agba, a na-atụba ha na colander ma zigara ha.
5. Tinye pasta tomato ka o sie uto, soy sauce, tinye ya n'okpuru mkpuchi ruo mgbe anụ di nro.
6. Wunye na ude, oge nri ahụ, kpoo ntakịrị.

Azụ azụ - uzommeputa

Azụ azụ bụ ma eleghị anya otu n'ime nsụgharị kachasị ọsọ nke efere piquant oriental nke nwere ike ịkwadebe dịka onye na-akwado osikapa . Iji mezuo uzommeputa, ị nwere ike were azụ fatịlaịza ọ bụla, belata ya n'ime nnukwu cubes. Tupu na-eje ozi, a na-akwado nri ahụ na cilantro na tomato ọhụrụ.

Efrata:

• iyak fillets - 0,5 n'arọ;
• yabasị - 1 ibe;
• garlic - 1 isi;
• ginger - 50 g;
• mmiri aki oyibo - 500 ml;
• curry - 1 teaspoon;
• mmanụ - 40 ml;
• nnu, ose, coriander, tomato.

Nkwadebe

1. Eyịm e ghere eghe, ginger na garlic.
2. Tinye curry, mmiri ara ehi, na-eyiri ihendori, debe azụ na ya.
3. Mgbe a na-esi nri, a na-eri nri ahụ maka minit 5-7, nke e tinyere na tomato na cilantro, jere ozi.

Ọkụ ọkụ na-acha ọkụkọ n'ọtụtụ

Di iche iche na-eme ka nri dị iche iche na-adị kwa ụbọchị, na-ejupụtakwa ya na-egbukepụ egbukepụ, ọkụkọ curry na mmiri ara ehi, nke ị nwere ike esi nri n'enweghị nsogbu ọ bụla na multivark. Nri uto obi uto na mmetuta nke unobtrusive adighi nma ga-agbakwunye na nri a na-etinye n'ime ohia.

Efrata:

• fillet ọkụkọ - 0,5 n'arọ;
• aki oyibo - 300 ml;
• garlic - 3 ezé;
• ginger - 30 g;
• curry - 2 tsp.
• coriander - 1 teaspoon;
• yabasị na apụl - 1 pc.
• mmanụ - 40 ml;
• nnu, shuga, ose.

Nkwadebe

1. Ghaa ọkụkọ na mmanụ na "ime".
2. Tinye yabasị, garlic, ginger, curry, coriander, na mgbe minit 5 apụl.
3. Mgbe nkeji ise ọzọ, wụsa na mmiri ara ehi, oge ya na uto ma gbanwee ngwa ahụ ka ị "Nwepụ" maka nkeji 20.