The Dorada ma ọ bụ spas ọlaedo, dịka azụ ọ bụla, bara ọgaranya na nnukwu ụdị macro na microele dị mkpa, ma na mgbakwunye na ya bara uru, ọ dịkwa ezigbo mma. E nwere ọtụtụ ụzọ iji kwadebe "azụ eze", Otú ọ dị, mussel na-esi na oven, grilled ma ọ bụ sie steamed atụgharị na-abụ ihe kasị dị ụtọ ma dị nro, ya mere, n'isiokwu a, anyị ga-eleba anya esi esi nri dorado n'ụzọ ndị a.
Dorado nwere afọ ojuju
Ntụziaka nhazi nhazi dị mma nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-acha ọcha.
Efrata:
- Dorada - 1 pc.;
- wayo - 1 ibe;
- ngwa nri: coriander, nnu, ose, ginger - site na tuo;
- mmanụ olive - 3 tbsp. spoons.
Maka ihendori:
- inine - ½ osisi;
- ude (35%) - 150 ml;
- nnu, ose.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe dorado, a ghaghị kpochapụ ya na akpịrịkpa, wepụ ntù, ịkwado na ịchacha. A na-egbute azụ a gafere, n'ebe dị anya site na 2-3 cm, gaa na spine. Ekele maka ihe ndị ahụ, azụ ga-aka mma, na ngwa ngwa ma na-esi nri. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-awụsa nnu na ose n'ime ụrọ, tinye coriander na ginger, gwakọta ihe nile na ntụ ntụ ma gụkọta azụ a dum na ngwakọta ihe oriri. Wụnye anụ ezi ahụ na ½ ihe ọṅụṅụ icha mmiri ma hapụ ịkwa maka 1 hour.
Anyị na-akwadebe ihendori: inine epupụta na-etinye ya na bred na mmanụ, tinye nnu na ose, 2-3 tbsp. ngaji na ihe ọṅụṅụ nke wayo na whisk ruo mgbe ire ụtọ. A na-ekpuchi ihendori na efere frying na mmanụ olive ruo mgbe o buru ibu.
A na-eji azụ a na-akpọ Pickled azụ ya na akwa akwa ma ghee ya na nsị nke minit 7 n'akụkụ nke ọ bụla. Dorada na-akwadebe kwa aerogrill na 230 degrees 20-25 nkeji. A na-esi efere na-esi ísì ụtọ na-esi ísì mmiri ma na-arụ ọrụ na-acha akwụkwọ ndụ na ihe oriri na-esi nri nke osikapa.
Ngwurugwu Dob na-agba
Achịcha na nri na kịtịre na-esi nri bụ nhọrọ magburu onwe ya maka nri abalị, ma ọ bụ nri abalị, nke ga-abụ ihe na-atọ ụtọ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị n'ụdị iko mmanya na-acha ọcha.
Efrata:
- Dorada - 300 g;
- Nri - 2 ihe;
- pasili - ¼ nke okporo osisi;
- garlic - 3 cloves;
- Rosemary - alaka abụọ;
- mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
- lemon - ½ pcs.;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Carcass my douche and clean, cut, dị ka na uzommebe mbụ, n'ime incisions anyị na-ete nnu, ose na mmanụ oliv. Na a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ, gwakọta ya na ngwakọta nke ngwa nri, pasili epupụta Rosemary, garlic na breadcrumbs. Anụ azụ a na-egbu azụ jupụtara na ngwakọta nke na-esi na ya pụta, a na-ejikwa ụbụrụ na-arụ ọrụ. A na-eji eriri ma ọ bụ akwụkwọ na-eme achịcha na-ejide ọdụ nke dorada ka ọ ghara ire. Anyị na-akpọọ berado maka minit 30 na ogo 180. Na-efe nri na efere nke poteto esi, fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.
Dịka otu uzomume ahụ si dị, Dorado nwekwara ike ịkwadebe na multivarquet: dụba azụ a na-afụ ụfụ n'elu ohiri isi nke akwụkwọ nri gị kachasị amasị gị ma hapụ ka ịme nri na "Nri" maka minit 30.
Dorad maka di na nwunye
Efrata:
- Dorada - 300 g;
- pasili - ½ okporo osisi;
- yabasị - ½ pcs.;
- ginger - 1 ibe;
- Soy ihendori - 1 ½ tbsp. ngwunye;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Dorado maka di na nwunye na-adị njikere ngwa ngwa n'ime igwe ọkụ ọkụ abụọ, ma ọ bụ na-eme ka otu ụlọ na-eme ka ọ bụrụ mmiri na-ekpo ọkụ.
Anyị na-ehicha azụ ma belata ya, dịka na ntụziaka ndị gara aga, nnu, ose ma kechie ya na akpụkpọ anụ. Envelopu na azụ na-agbọgharị ruo 12-15 nkeji. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-ekewapụ akwụkwọ nke pasili ma na-agbazi ụzọ abụọ nke mpekere ndị na-eto eto. A na-etinye mkpịsị aka na mpekere dị nro ma na-ata ya na mmanụ olive. A na-ekpuchi berado dị ọcha na mpekere ya kasị mma, elu na wụsara ya na mmanụ ginger, nke ga-eme ka yabasị ahụ dị nro. Anyị na-eri nri na soy na nri nke osikapa, ma ọ bụ noodles. Ezi agụụ!