Galushki - nri a ma ama nke nri Ukraine, nke ndị okenye na ụmụaka hụrụ n'anya.
Ntụziaka maka dumplings na anụ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- poteto - 6 pcs.;
- ntụ ọka - 500 g;
- akwa - 2 iberibe;
- manga - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu - tuo.
Maka ndochi:
- Nri anu - 300 g;
- bulb - 2 iberibe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ugbu a gwa gị otu esi esi nri dumplings na anụ. My nduku na obụpde ruo mgbe njikere. Mgbe ahụ, anyị na-ajụ oyi, bee wee ghọọ puree. Mgbe ahụ gbakwunye àkwá, wụsa semolina na nnu. Ihe niile agwakọtara, wụsa ya na obere ntụ ọka, gwakọta ya na mpempe akwụkwọ. Mee ka o zuo ike maka nkeji iri na ise.
N'ime ihe ndị a nile, ihe oriri. Mgbe ahụ, anyị na-ewere obere mmiri nke anụ a mịrị amị na aka mmiri ma tụgharịa ya n'ime bọl. Anyị na-ekekọta ihe ndị ọzọ fọdụrụ na mgwakota agwa n'ime akụkụ, tụgharịa ya n'ime achịcha na-apụta, gbasaa nkpuchi ahụ ma kechie ya, na-akpụ obere koloboks. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụba ha n'ime esi mmiri esi mmiri sie ma sie nri ruo mgbe ọ dị njikere. Nri poteto na anụ na-arụ ọrụ na ude ma ọ bụ butter.
Ntụziaka Poltava dumplings na anụ
Efrata:
- mmiri - 150 ml;
- poteto - 4 PC.
- bọlbụ - 1 ibe;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- ngwa nri;
- ndị ọkachamara ọhụrụ - 200 g;
- ọkụkọ fillet - 300 g;
- mmanụ oriri;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 300 g.
Nkwadebe
Ya mere, were poteto sie ma gbanwee ya na blender na puree iji mee ka a ghara ikpochapu. Mgbe ahụ na-ebuba anụ ọkụkọ, tụnye nnu na ose iji detụ ire. Ghichaa uka ahụ ruo mgbe ị ga - eji nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, gwakọtara mgwakota agwa, nke a na-agbanye n'ime obere soseji.N'okpuru miri na-agbanye mmiri, tinye nnu na ya ma weta ya na obụpde, na-agbakwunye otu butter. Ugbu a, anyị ji nlezianya tụlee ntụ ọka ahụ n'ime dumplings ma jikọta ya na ngaji. Kpocha ha na ọkara ọkụ ruo mgbe esiri ya ruo mgbe ha gafere. Emechara dumplings jiri nlezianya wepụta ụda ma gbasaa na efere. Ugbu a, gwakọta eyịm ndị na-ekpo ọkụ na mushrooms, gafee akwụkwọ nri na obere mmanụ. Akpụkpọ ụkwụ chicken na-acha azụ.
A na-etinye mmanụ na bọta butter, anyị na-agbasakwa dumplings, anyị na-agbapụta fillets na anụ ero n'elu. Jupụta na mmiri, gbakwunye ude mmiri na akpọọ nkụ na oven na okpomọkụ nke ogo 200 maka minit 30. Nke ahụ bụ, Poltuva dumplings na anụ na ite dị njikere.