Ihe mgbakwunye ihe oriri-emulsifier E476, nke a na-akpọkwa polyglycerol, poliricinoleates, na-ezo aka na ndị na-eme ka ahụ sie ike ma bụrụ abụm bara uru. N'ihi na o gbakwunyere ihe ndị ahụ, ihe oriri na-ejigide viscosity ha, ọzọ, ha na-agbanwe agbanwe.
A na - ejikarị chocolate na ngwaahịa ndị ọzọ eme ihe na - eme E476 , ọ bụ ezie na ọ dịghị enwe mmetụta na - adịghị ahụkebe n'ahụ. A na-enye ikike na nke a n'ọtụtụ mba nke ụwa, ọ bụ ezie na ndị nchọpụta ụfọdụ na-ekwu na ọ dịghị mma maka ahụ ike.
Nweta polyglycerin site na mmanụ mmanụ, na-abụkarị site na mkpuru osisi ma ọ bụ osisi mmanụ. Otú ọ dị, E476 na-adịbeghị anya emepụtara site na nhazi ngwaahịa (GMO).
Akụkụ nke ihe nchekwa nri E476
Mgbe nhazi nke mmanụ ihe oriri, abụba na-enweghị ntụpọ na-enweghị isi na uto a na-enweta, bụ nke ụfọdụ ngwaahịa na-enweta ihe ndị dị mkpa. A na-ejikarị lecithin Е476 mee ihe nke chocolate iji belata ọnụ ahịa ya. Ogo nke ukpuru nke a dainty na-adabere na ọdịnaya nke butter butter na ya, nke dị oke ọnụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na i tinyekwuo na nchịkwa E476, mmụba na abụba nke chocolate ga-ezuru oke na ọnụahịa ga-abụ ọnụ ala. Ke adianade do, chocolate, nke gunyere E476, meghariri ihe ndi ozo di nma, nke di nma maka ime ihe ndi ozo di iche iche.
E476 na chocolate - mmetụta dị n'ahụ mmadụ
Ruo ugbu a, enweghi ihe akaebe ọ bụla na-egosi na ihe oriri nri E476 na-emerụ ahụ ike mmadụ. Otú ọ dị, echefula na a na-enweta mmelite a site na nhazi osisi ndị gbanwere mkpụrụ ndụ. Mgbe mgbe na-eji ngwaahịa ndị nwere E476, ọ ga-ekwe omume na nke a nwere ike ibute mgbanwe n'ime ahụ na nha.
Tụkwasị na nke ahụ, ụfọdụ nnyocha egosiwo na ngwaahịa a nwere ike imetụta metabolism n'ụzọ dị njọ, nke na-eduga oke ibu. Ozokwa, iji eme ihe mgbe nile na-eduba na mmụba na imeju na akụrụrụ ọrụ akụrụ.
Okwesiri iburu n'uche na odi ihe odi nchedo maka polyglycerin, nke anaji kwa ya, obu soy lecithin E322.