Red osikapa bu otu n'ime ihe kachasi nma nke ohia a. Amaara ụmụ mmadụ ruo ogologo oge, n'ozuzu ọ bụ otu n'ime omenala kasị ochie. Dịka ọmụmaatụ, mgbe a na-atụle osikapa osikapa, uru na nsogbu nke ya ọbụna na omenala ndị Chinese oge ochie nke ndị ọkà mmụta, e weere ya dị ka osisi na-emepụta nke ọma. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ na-esiri ike ịnata ya n'ụdị a. N'okwu a, ndị bi n'oge China maara na ọ bara uru. Mkpụrụ ọka a na-abanye mgbe nile nke ndị ụkọchukwu, n'ihi na ọ bụ ịkpọte ha ume nke mmụọ nsọ , iji wusi ike dị ike nke ahụ, iji wepụ ya ọjọọ, ya bụ, iji mee ka ọ dị ọcha. Njirimara nke ndi sayensi na - eme ka ndi mmadu mara ihe ndi a ka eme ka ha nwekwuo ihe ndi ahu dika ihe ndi ozo.
Uru na nsogbu nke osikapa uhie
Iji malite, ịkwesịrị ịsị na osisi a abụghị ihe ọjọọ. Dị ka ụdị ndị ọzọ, ọ kacha mma ka ị ghara imetọ ha, ebe nke a nwere ike imetụta ọnụ ọgụgụ ahụ. Njirimara osikapa uhie nwere ike ibute n'eziokwu na usoro nke ime ka aru anyi di nma karia ike. N'ihi ya, ọrụ akụrụ na-arụ ọrụ nke ọma, karịsịa ma ọ bụrụ na ị jikọta efere na ọka a ma nabata ụfọdụ mmanu ihe oriri, dịka ọmụmaatụ, iji nwee mmetụta yiri ya. Otú ọ dị, mkpụrụedemede osikapa na-egbuke egbuke dị ala karịa nke na-acha ọcha, n'ihi eriri, nke na-eme ka shuga dị n'ọbara dị elu, ala. Ma ọ bụrụ na ahụ dị mkpa iji nwetakwuo glucose, mgbe ahụ, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iji gbanwee menu ya.
Kedu ihe bara uru maka ọka a?
Ekwesiri ighota na ihe di na ya bara uru n'ihi ihe kpatara ya. Ọ nwere ọtụtụ eriri, nke nwere mmetụta bara uru na-arụ ọrụ nke eriri afọ. Na mgbakwunye, uru nke osikapa uhie na-adabere na ọnụnọ nke amino acid 8, nke dị mkpa maka ahụ anyị maka ịrụ ọrụ zuru ezu na ịrụ ọrụ zuru oke. N'okwu a, ọ bụ na nchikota dị otú a na ha dị nnọọ obere. Ma ọdịnaya calorie nke osikapa uhie adịghị oke, karịsịa ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere nhọrọ a kụrụ. Ọ bụ ihe dị ka calorie 200 maka 100 grams nke ngwaahịa. N'eziokwu, nke a bụ nkezi. A pụghị ịkpọ ya nri, ma ọ dịkwa ize ndụ ka a tụlee ya.
Nnukwu ígwè na-eme ka osikapa dị otú ahụ dị ezigbo nri nri na nri maka ndị na-arịa ọrịa anaemia. Ọ dịchaghị ala calcium, n'ihi ya ọ bụghị ihe ijuanya na na India, dịka ọmụmaatụ, a na-eji ya eme ihe maka ụtụtụ maka ụmụaka. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịma ihe osikapa uhie dị mma, dịka ọmụmaatụ, ụmụ nwanyị dị ime, ṅaa ntị na ọnụnọ nke iodine, potassium na sodium na ngwongwo ya. Ma rịba ama, ọ bụ naanị n'ihi na ayodiin ọ dịghị mkpa ka ha jiri ụmụ nwanyị mee ihe. Nhọrọ nke ihe a nwere ike dị ize ndụ maka nwa ebu n'afọ. Nke kachasị mma
Red osikapa, ekele ya na -acha nro, ama emeri ọtụtụ European ahịa. Iji detụ ire ọ na-akpali mmasị. Achịcha nke ọka ọṅụṅụ na-enye ndò nke achịcha rye, nke na-eme ka uto ha dị iche iche ma bụrụ ihe ọhụrụ. Ọ bụrụ na ike gwụrụ gị osikapa, ị nwere ike gbalịa gbanwee uhie.
N'agbanyeghị na ọ dị ntakịrị ọnụ, uru ya na satty na-akwụghachi ngwa ngwa. N'ihi mmetụta dị na nsị nke eriri afọ, ọka ndị a na-atụ aro ka ndị na-ebi ndụ dị ndụ ma rie ntakịrị. Na enweghị gluten pụtara na ngwaahịa ahụ agaghị enwe protein nke na - akpata allergies.