Efere si mushrooms - mbụ na delicious Ezi ntụziaka nke ofe, ọkụkọ na-apụta na risotto

Nri site na mushrooms bụ ihe ijuanya dịgasị iche iche, ha nwere ike ghee eghe, ghaa ọka, ọka, tinyere ihe ọ bụla, na-emepụta ihe dị iche iche. Achịcha dị mfe, ihe oriri, nri ma ọ bụ ọgaranya dị mma ga-agbanwe ọbụna usoro nchịkọta kachasị njọ kwa ụbọchị.

Ihe esi nri na mushrooms?

Ezi ntụziaka na mushrooms gbanwee ka ọ bụrụ ihe mbụ, na-agbakwunye ihe na-edozi ma ọ bụ na-eji ya na-atụ egwu, ọ ga-ekwe omume na obi ụtọ ma bara uru iji rie nri abalị. Mkpụrụ na-atọ ụtọ nke ọma n'ọhịa anụ ọhịa, ha nwere uto dị ụtọ. Enweghị ihe nzuzo nzuzo na nkwadebe "onyinye anụ ọhịa," mana enwere nuances ndị ga-eme ka nri dị mfe:

1. A ghaghị ịsachasị anụ ndị dị n'ọhịa tupu ha esi nri, kpochaa nsị ma sie ya maka nkeji iri abụọ, a ga-esi nri dị ọkụ sie ya, maka minit 30.
2. Egwurugwu ma ọ bụ anụ ọhịa oyster, nke a zụtara n'ụlọ ahịa, adịghị mkpa ka esi ya ya.
3. A na-eme ka atọ ụtọ nke ero ọ bụla doo anya mgbe frying, ma ọ bụrụ na tupu ịchekwa ha, zọpụta obere eyịm.
4. A na-enweta efere na mushrooms na uto na-egbuke egbuke, ya mere na oge ọ dị mkpa ka ị kpachara anya, egbula ya.

Achịcha ọka eghe na eyịm

Egwú ọka bụ ihe dị mma na mgbakwunye nke ihe ntanetị, poteto ma ọ bụ pasta. Ntinye nro na ude ma obu utoojoo ude ihe. Ngwurugwu dị mma maka oke ohia (ihe ọ bụla), oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, akọrọ (mkpa ka ọ ṅụọ nkeji iri abụọ) ma ọ bụ egwu. Iji mechie ihendori, gbakwunye chiiz siri ike, nke gbazere nke oma.

Efrata:

• mushrooms - 500 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• cheese - 150 g;
• Mọstad Mọstad - 20 g;
• lemon - 1 ibe;
• ude uto - 250 ml;
• mmanụ maka ugbo - 100 g;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Iri anọ nke yiri eyịm, chekwaa na bọta, gbakwunye chopped mushrooms, ighe ruo mgbe emere, nnu.
2. Gwakọta ude mmirimmiri di iche iche, mọstad, ihe omimi nke otu lemon, grated chiiz na ezi onu, wunye ngwakọta na mushrooms, mix.
3. Ịkwadebe efere site na mushrooms na-aga n'ihu maka minit 15 ọzọ na obere okpomọkụ.

Creamy ihendori na mushrooms

Nri na mushrooms ga-enwe ihe ịga nke ọma n'ụzọ dị irè, ma eleghị anya, ọ ga-eme ka ụtọ anụ na azụ efere dịkwuo mma. Ọ dabara n'ụzọ zuru oke na steak ma ọ bụ steak. Nri maka nkwadebe nwere ike ịbụ abụba dị arọ, na dịka onye na-esi ísì ụtọ, nye ụdị cheese abụọ (dị nro na ike), ọ bụghị ntụ ọka, ya mere, ọ ga-esi ísì ụtọ.

Efrata:

• ndị ọkachamara - 300 g;
• yabasị - ½ pcs.;
• ude 20% - 200 ml;
• Camembert - 100 g;
• Parmesan - 100 g;
• bọta maka frying.

Nkwadebe

1. Spasseruyte finely chopped eyịm, tinye anuahade mushrooms, ighe ruo mmiri mmiri evaporates.
2. Ghichaa ude ahụ na Parmesan na-acha ya, oge, gbanye n'ime nsị anụ, simmer ruo mgbe chiiz gbazee.
3. Gbanyụọ crumbled camembert, gbanye maka minit 5-7, wepụ ya.

Ọkụkọ na-agbanwe na Mushrooms

Ọ kacha mma ijikọta ọkụkọ na mushrooms n'ụdị ọ bụla. Maka ememme oriri, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe na-apụta na nri. Nri ndị dị otú ahụ site na mushrooms na ọkụkọ na-apụ na tebụl mbụ. Jupụta mushrooms na chiiz, nke ga-arụ ọrụ dị mkpa na nri ahụ, ya mere njuputa ahụ agaghị ada.

Efrata:

• ndị ọkachamara - 300 g;
• fillets - 500 g;
• chiiz - 200 g;
• nnu, ose;
• akwa na achicha maka nri.

Nkwadebe

1. Bee ihe eji eji efere, belata, nnu, ose.
2. Na mmanụ, chekwaa eyịm, tụfuo mushrooms, kpochaa ya. Ighe ruo mgbe eme, nnu.
3. Na ihe a na-eri na-etinye spoonful nke mushrooms, akwa na chiiz, ighikota.
4. Diputa akwụkwọ mpịakọta ahụ n'ime akwa, zapaniruyte, tinye ya n'ụdị oporo.
5. Nkwadebe nke efere nke ọkụkọ na mushrooms ga-adịru 35 nkeji na ogo 200.

Risotto na porcini mushrooms

Italian rice porridge , risotto na ọkụkọ na mushrooms, achọpụtawo ndị nwere mmasị n'akụkụ ụwa nile. Maka efere, jiri fillet anụ ọkụ, Arborio osikapa na akọrọ mushrooms (sook na mmiri esi mmiri ruo minit 20). Ngwomume bara ụba nke ntụrụndụ na usoro nchịkọta dị mfe na-amasị ọtụtụ ndị ọkachamara na-eri nri, na ndị hụrụ nri na-atọ ụtọ ga-achọ maka ihe mgbakwunye.

Efrata:

• mịrị amị - 50 g;
• efere - 900 ml;
• ndị ọkachamara - 200 g;
• mmanụ ugbo - 50 g;
• yabasị - 100 g;
• osikapa - 250 g;
• mmanya ọcha - 200 ml;
• Parmesan - 50 g;
• Faked fillet - 200 g.

Nkwadebe

1. Mkpụrụ ọka na-ekpuchi nkeji iri abụọ, gbanye mmiri mmiri.
2. Bee ụdị abụọ mushrooms, ighe ya na eyịm na bọta.
3. Wunye na mmanya ahụ, kpochapụ ya site na 2/3.
4. Tinye osikapa, nnu ma wụsa efere n'elu ladle ahụ, dị ka akụkụ nke mbụ nke mmiri mmiri ka etinye.
5. N'ikpeazụ, gbakwunye mpempe ọkụkọ na grated cheese, mix, na-eje ozi ozugbo.

Ofe na mushrooms ma gbazee chiiz

Ihe di iche iche kwa ubochi ga - enyere ero ogwu nke mushrooms, uzo a bu ihe di mfe, i nwere ike ichota efere di iche iche. Ọ bụrụ na ị na-achọghị mmasị dị iche iche, ọkụkọ isi na-enweghị ọkụkọ na mushrooms, na-agbakwunye ha na njedebe nke nri. Ejikọtara ya na efere nke croutons ọcha garlic.

Efrata:

• poteto - 300 g;
• mmiri gbazee - 1 ibe;
• efere ọkụkọ - 600 ml;
• ndị ọkachamara - 300 g;
• yabasị - 1 ibe;
• ọkụ ọkụ ọkụ - 200 g;
• nnu, ose;
• croutons, elu maka ntinye akwụkwọ.

Nkwadebe

1. Na efere ọkụkọ, gbanye poteto, ngwakọta na blender.
2. Weghachite eyịm na bọta, tinye mushrooms, bee n'ime efere, ighe ruo mgbe njikere, nnu.
3. Achịcha sie ọkụ na-atụba na mushrooms ma gbanye ha ọnụ maka ihe dịka minit 5-7.
4. Dee cheese na agbaze ya ma tinye ya na poteto mmiri na-ekpo ọkụ, wụsa na blender.
5. Nyefee ya na ogbe ofe, nwuo, zite ọkụ dị ntakịrị, ka o sie ma gbanyụọ.
6. Jiri aka nri ole na ole, na-acha akwụkwọ ndụ.

Uro casserole na poteto na oven

A na-ejikọta poteto na mushrooms na mpempe ọka. A pụrụ ime ọgwụ ahụ site na poteto mashed, ma ọ bụ na ọ ga-ekwe omume site na raw poteto, ụdị nsị na mushrooms nwere ike dochie nri abalị, n'ihi na ọ ga-enye afọ ojuju. Maka na-ejuputa ude ma na cheese siri ike, imaatu Parmesan.

Efrata:

• poteto - 600 g;
• mushrooms - 500 g;
• yabasị - 1 ibe;
• ude - 100 ml;
• Parmesan - 200 g;
• akwa - 1 ibe;
• nnu, ose, nutmeg.

Nkwadebe

1. A na-eghe ọka ndị e tinyere na yabasị ruo mgbe esiri ya, nnu.
2. Bee poteto na akwa, akọrọ, nnu ma dina ha n'osisi, na ozo na ero nduputa.
3. Jiri ude, eggmeg na ose na-eme ka ude na -eme ihe, gbanye ya.
4. Top na Parmesan, akpọọ nkụ maka minit 40 na ogo 200.

Cutlets na mushrooms

Ọkpụkpụ ndị na-egwuru ahịhịa na-emegharị menu nri. Enwere ike e ghee ya na mmanụ, dịka ọ na-emebu anụ anụ ma ọ bụ ime na oven, meziwanye àgwà bara uru nke nri. A na-akwadebe efere ndị dị otú ahụ site na mushrooms na nnukwu ụlọ, na-acha ọcha bụ ezigbo. Maka ibu ọnụ, dochie akwa ahụ na cri cheese.

Efrata:

• mushrooms - 700 g;
• yabasị - 1 ibe;
• akwa - 2 iberibe;
• mmanụ ọka - 50 g;
• ose, nnu;
• nri.

Nkwadebe

1. Nri mushrooms maka minit 15. Igbapu mmiri mmiri, pịgharịa gaa na yabasị site na anụ grinder.
2. Ngwusi àkwá, nnu na ose, mix.
3. Kpido cutlets, achịcha na breadcrumbs.
4. Gaa na akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja aja.
5. Na-ekpuchi pan frying ma kpoo maka minit 15 ọzọ.

Beef Stroganoff na mushrooms

Achịcha e ghere eghe na mushrooms bụ efere magburu onwe ya, bụ nke ị nwere ike iri nri, gbakwunyere na salad akwukwo nri. Ihe dị iche iche nke efere na ụdị nke Stroganov - anụ, belata ya na nkedo dị mkpa, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ka e mekpaa ya ahụ ruo ogologo oge. Maka piquancy, ị nwere ike itinye mọstad na garlic, mee ka ihe oriri dịkwuo ụtọ.

Efrata:

• mushrooms - 300 g;
• nnu anu anu - 600 g;
• ude uto - 100 ml;
• yabasị - 1 ibe;
• mmanụ maka ugbo - 100 g;
• Mọstad nkọ - 2 tbsp. ngwunye;
• a na-acha garlic, nnu, ose;
• ntụ ọka maka anụ nri.

Nkwadebe

1. Meat cuts, bee na ntụ ọka na ighe na mmanụ.
2. Nyefee anụ ahụ na efere ahụ, na frying pan, zipu nkeji anọ-yiri mgbaaka nke eyịm na ncha ọka, ighe ruo mgbe ọ dị njikere, weghachite anụ ahụ na toast, oge ya na nnu na ose
3. Ejichaa ude mmiri na mọstad, galik gbanye, tinye n'ime mushrooms, simmer maka nkeji iri na ise na okpomọkụ kachasị.

Tartlets na mushrooms na cheese

Tartlets nwere mushrooms bụ ọgwụ na-enweghị atụ, nke a pụrụ iji obi ike tinye na menu ihe nkesa. A ga-esi na ájá ma ọ bụ puff pastry mee nkata, ma ọ bụ jiri ụlọ ahịa na-echere ụgbọelu. Maka ụdị ego a, ụyọkọ 10 nke obere nha ga-ezuru.

Efrata:

• ndị ọkachamara - 8 iberibe;
• yabasị - 1 ibe;
• cheese - 100 g;
• mmanụ maka frying;
• nnu, ose.

Nkwadebe

1. Onion na-azọpụta, tinye mushrooms, chopped finely. Gaa ruo mgbe emechara ya. Nnu, oge na ngwa nri.
2. Jupụta tartlets na ero nsị 2/3 ighe, grated cheese n'elu.
3. Ime na oven maka minit 10.