Ụgbụgbọ a na-aṅụ ọkụ bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ, nke dị ezigbo mkpa na tebụl ọ bụla. Ụdị nri dị otú a nwere ike ịkwado onwe gị n'ụlọ. Na enweghi ụlọ anwụrụ ọkụ abụghị ihe mgbochi nke a. Enwere ike ime ha n'ekwú, ma na nke a, mmịnye mmiri mmiri na-arụ ọrụ dị mkpa.
Anyị na-enye ntụziaka maka isi nri na-ese anwụrụ ọkụ n'ime ụlọ anwụrụ ọkụ na n'ime oven. Ihe nke ọzọ na nke ọzọ ga-eme ka ị nweta nri dị ụtọ.
Egwuru egwu na-eme ka a ghara ịmalite - uzommeputa na smokehouse
Efrata:
- akwara anụ ezi - 1,8 kg;
- nnu nnu - 110 g;
- sugar granulated - 20 g;
- ebe oji oji;
- garlic;
- vodka - 55 ml;
- mmiri - 1 l;
- Ala laurel ala - 1 tuo.
Nkwadebe
A na-ekpochapụ eriri afọ ahụ ma saa ya n'okpuru mmiri na-asọ oyi. Ugbu a anyi na akwadebe brine. Iji mee nke a, wụsa mmiri n'ime ladle ma ọ bụ ihe dị na ya, wụsa na nnu na shuga na okpomọkụ, na-akpali, ka obụpịa. Mee ka mmiri ahụ kwụọ jụụ ma jupụta n'ụgbụ anụ ezi a kwadebere. Anyị nwere akpa na-arụ ọrụ na ebe dị jụụ maka prosolki ruo ụbọchị atọ, na-agbanwe ụgbụgbọ kwa ụbọchị na brine.
Mgbe obere oge gasịrị, anyị na-ewere ọgịrịga ahụ site na brine ma kpọgide ya maka awa ole na ole n'ime ebe a na-ehichapụ ma ọ bụ ka ọ dị mma na ikuku iji kpoo. Ugbu a, mix vodka na galik garlic, garlic na akwukwo akwukwo akwukwo ma kpoo "ihe ndi ozo" nke ogwu. Anyị na-etinye ngwaahịa ahụ na akpa ma ọ bụ kechie ya na nri nri na-etinye ya na shelf nke refrjiraeto maka ụbọchị ole na ole.
Maka ụrọ anụ ezi a na-ese anwụrụ anyị ga-achọ smokehouse na-ese anwụrụ, ebe ọ bụ na "igwe oyi" ngwaọrụ ọ gaghị ekwe omume ịnweta nri dị ụtọ nke nri ahụ. Anụ ahụ ga-agbanye na ya n'oge ogologo oge na anwụrụ ọkụ ma ghọọ osisi oak ma ọ bụghị ihe tọrọ ụtọ.
Anyị na-etinye ngwongwo promarinovannye na firehouse smoke, na-agbapụ na ala nke ngwaọrụ mgbochi mmiri na ịwụnye tray iji chịkọta abụba, ma na-ese anwụrụ na obere okpomọkụ nke atọ ruo awa anọ.
Anwụrụ ọkụ na-aṅụ sịga na oven
Efrata:
- akwara anụ ezi - 1,8 kg;
- nnu nkume - 120 g;
- Ngwa nri na ngwa nri ịhọrọ site;
- ebe oji oji;
- garlic;
- mmiri anwụrụ ọkụ - 120 ml.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe ụgbụ anụ ezi nakwa dịka uzommebe gara aga, na-asacha ha na mmiri dị jụụ ma na-ekpochapụ akpụkpọ ahụ (ihe nkiri). Ugbu a, anyị na-esi n'anwụrụ ọkụ na-akwapụta ngwaahịa ahụ, jiri ya na nnu sie ya, jiri ya na garlic, ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ sie gị ụtọ. Anyị na-etinye ọgịrịga n'ime akpa ma tinye ya na shelf nke friji maka otu ụbọchị. Mgbe obere oge gasịrị, anyị na-etinye ngwaahịa ahụ na mpempe ọka ma na-asa ya na oven dị ọkụ ruo 180 degrees ruo mgbe ọ dị njikere maka ihe dị ka elekere.