Steak bụ nri nke ndị na-eyi egwu na ndị ezigbo mmadụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhụ onye nnọchianya nke ụdị ihe ize ndụ ndị a dị n'akụkụ gị, mgbe ahụ, ọ dị oké mkpa ka ị mụta otú e si akwadebe efere a. Site na anu ogwu iji mee ka o di mfe, karia anu anu si anu anu , dika anu bu nwata, nke di nro, ma, ya mere, iji kpoo ya ma si na ya kwatao ya ga-esi ike.
Ntụziaka maka anụ anụ anụ na oven
Efrata:
- (steal) - 4 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- ndị na-eme egwuregwu (ọhụrụ) - 200 g;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- ude (abụba na-erughị 30%) - 1/2 st;
- cognac - 1/4 nke ihe;
- efere - 1/4 nke otu narị afọ;
- ngwakọta mgbịrịgba bell - 3 tbsp. ngwunye;
- pasili - 1 ụyọkọ.
- nnu - 1/2 tsp.
Nkwadebe
A na-asa anụ ahụ, tinye ya na akwa akwụkwọ na tee mmanụ mmanụ. Gwa ya ma fesa ya na ose na-ata nri. Anụ ọhịa na-agbasasị na tebụl na-ekpo ọkụ ma ghaa minit 2-3 n'akụkụ nke ọ bụla. Mgbe anyị tinye ya na efere efere na-eziga ya na oven maka nkeji iri na abụọ. Anyị na-eme ka ọ dị njikere na okpomọkụ nke 210 degrees. Mgbe ahụ, wepụ ihe ndị ahụ na-esi na veal gaa efere na-ekpuchi ya.
Ka ọ dịgodị, na frying pan, tinye mmanụ oliv, gbazee ude, na ighe yabasị bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ruo mgbe ọlaedo. Mgbe ahụ, gbakwunye ya nnukwu ogwu na stew maka minit 10, ruo mgbe juu. Anyị na-agbanye cognac na anụ efere . Mgbe mmiri na-ekpochapu ntakịrị, gbakwunye ude ahụ, ma tinye mkpuchi na obere ọkụ maka minit 5 ọzọ. Anyị na-awụnye ihe a na-esi na nsị anụ ma na-ejere ya nri na tebụl, na-etinye ya na chopped herbs.
Nnukwu anụ na multivark
Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi esi esi anụ ọka anụ.
Efrata:
- steak (veal) - 250 g;
- thyme (ohuru) - alaka isii;
- rosemary (ohuru) - alaka isii;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- oké osimiri - 1/4 tsp.
- a ngwakọta nke na-ede ede - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-eme ka ihe ndị dị na steak. Wụsa anụ ahụ na nnu na ose ọhụrụ. Anyị na-agbasa, ntakịrị ịpị n'ime incisions, alaka rosemary na thyme, na site n'akụkụ abụọ. Anyị na-eziga steak na iko kpụ ọkụ n'ọnụ nke multivark mmanụ. Na-enweghị mmechi mkpuchi, na "Baking" mode, ighe anụ ahụ nkeji 7 na otu akụkụ na nkeji 4 na nke ọzọ, ruo mgbe aja aja aja. Mgbe ịgbanwere ọnọdụ ọkụ ọkụ. Achịcha kachasị mma maka anụ dị otú ahụ bụ salad green na tomato cherry.