A na-esi nri dị mfe nke na- esi ísì ụtọ nke salted salicy nwere ike dịrị njikere n'ụlọ. Ọ na-apụta nnọọ ụtọ, mmefu ego, na ihe ka mkpa bụ nri ahụ ike. A sị ka e kwuwe, maka nkwadebe anyị ga-eji naanị ihe ndị e kere eke.
Site na ntụziaka ndị dị n'okpuru ebe a, ị ga-amụta otú e si eme ka osere salte dị ụtọ.
Ntuziaka maka maka okwute na osecha salted n'ụlọ
Efrata:
- anụ dị iche iche - 2-3 iberibe;
- nnu - 100 g;
- shuga - 30 g;
- coriander - 1 teaspoon;
- cloves - 3 PC.
- peas na-esi ísì ụtọ - 5 pcs.
- mmiri dị ọcha - 1 l;
- laurel doo - 3 PC.
Nkwadebe
Ekekere, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-emebi ma na-ebipụ, na-etinye na osisi ahụ. Iji mee nke a, anyị na-ewepụ ya site n'isi, ọdụ na ntù, wepụ ihe mkpuchi ma hichaa afọ site n'ime ihe nkiri ojii ahụ. Ugbu a, a na-asacha ozu ahụ nke ọma.
Coriander, ndị na-esi ísì ụtọ, na peas nke ose dị ụtọ na laurel na-etinye ihe na nsị ma jikọta ya na nnu na sugar granulated. Ọkara nke ngwakọta a na-ete azụ site na n'ime na n'èzí ma tinye ya na akpa akpa, pan ma ọ bụ akpa iko, tinye ibu n'elu ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ maka awa ise.
Mgbe oge ahụ gafere, jikọta mmiri ahụ a tọhapụrụ ma wụsa marinade ahụ. Maka nkwadebe ya, jikọta ngwakọta ndị fọdụrụ na ose na ose 700 na mmiri oyi.
Anyị na-ekpebi efere na azụ maka ụbọchị abụọ na refrjiraeto.
Ntụziaka maka makalekere osere salting na mmanya
Efrata:
- anụ dị iche iche - 2-3 iberibe;
- nnu - 100 g;
- shuga - 50 g;
- mmanya 9% - 30 ml;
- cloves - 5 PC.
- peas na-esi ísì ụtọ - 5 pcs.
- mmiri dị ọcha - 1 l;
- laurel doo - 5 PC.
Nkwadebe
Maka salple salting ose nwere ike ịhọrọ azụ dị ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi. Mkpụrụ oyi kpọnwụrụ tupu esi nri na-adabere na ala nke refrjiraeto. Anyị na-ekewa azụ, wepu isi, nkuchi, ntù na ọdụ. Echefula ikpochapu anu ahu ma wepu ihe omimi nke ihe omimi n'ime afo. Anyị na-egbutu nkume dị iche iche na ọkpụrụkpụ nke abụọ ma ọ bụ abụọ na ọkara centimet ma tinye ya na ite abụọ liter.
Anyị na-ekpocha mmiri na obụpde, tụfuo nnu, shuga, nsị anụ, ose peas na laurel dị ụtọ ma hapụ ya ka o siere maka minit ole na ole. Anyị na-eme ka brine dị ogo 40, wunye mmanya, jikọta ma jupụta azụ azụ. A ghaghị ekpuchi akụkụ dị iche iche na marinade. Hapụ nkume dị na brine maka awa iri na abụọ n'ime ụlọ okpomọkụ.
Mgbe oge ị ga-anwale obere ogbe azu. Ọ bụrụ na ogo salinity zuru ezu, mgbe ahụ, maka nchekwa ọzọ ka ọ dị mma iji wepụ iberibe ahụ na brine ma wụsa mmanụ mmanụ. E kwesịrị ịche azụ a na friji maka ihe karịrị ụbọchị ise.
Eke na osere salted n'ụlọ na mọstad
Efrata:
- nkume ogbe oyi - 2 pcs.;
- mmiri dị ọcha - 1 l;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar granulated - 2 tbsp. ngwunye;
- Mọstad akọrọ - 1 tbsp. ùkwù;
- coriander - 1 tbsp. ùkwù;
- laurel doo - 6 pcs.
- cloves - 2 PC.
Nkwadebe
Mkpụrụ na-esi ísì dị iche iche na-adaba, na-etinye n'elu ala nke refrjiraeto. Mgbe azụ a na-ere, anyị ga-akwadebe pịkụl. Iji mee nke a, kpoo mmiri na obụpde, tụfuo nnu, shuga na mkpụrụ osisi mọstad, wụsa mmanụ mmanụ, tinye coriander, buds na akwụkwọ laurel. Nkeji abuo mgbe nke a gasiri, marinade maka maka ogwu di iche iche nke ogwu. Naanị
Ka ọ dịgodị, anyị ga-ekewa azụ. Anyị na-ewepu ha site na isi, ọdụ na nnu ma wepụ ihe mkpuchi ahụ. Enwere nlezianya anya iji nhicha akwa site na ihe nkiri ojii ahụ, ebe ọ bụ na ọ nwere ike iwute azụ azu. Mgbe ahụ, m ga-eme ka m dị ọcha ma bee n'ime ihe dịka sentimita abụọ n'obosara. Anyị na-etinye ha na akpa ma ọ bụ ite nke kwesịrị ekwesị.
Jupụta mbadamba nkume na mma brine wee kwụrụ maka iri na awa iri na abụọ n'ime ụlọ okpomọkụ. Echere dị osere dị njikere.
Ọ bụrụ na ijide azụ, jupụta brine, na friji, mgbe ahụ, ọ ga-adị njikere n'ihe dị ka ụbọchị abụọ.