Ị ma na a na-ewere sauerkraut dị ka efere na njedebe? N'ụzọ dị ịtụnanya, ọ bụghị ndị Europe ma ọ bụ Asians na-eri nri na efere na ya. Na China na Korea, ha nwere ike ịṅụ chalekere na nnu. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere ndị America, ha anaghị eji ogwu ọhụrụ ma ọ bụ esi nri. N'ebe a, broccoli kacha ewu ewu.
N'ebe anyị, ọ na-esiri ike ịchọta ezinụlọ nke ọ na-apụtaghị site n'oge ruo n'oge na efere a dị mfe.
Mmetụta na uru nke sauerkraut
Ozugbo, anyị ga-akọwa ọdịiche dị n'etiti salted na sauerkraut. N'okwu mbụ, mgbe isi nri, a na-eji nnu buru ibu, nke na-abaghị uru maka akụrụ, obi, nkwonkwo, wdg.
N'otu oge ahụ, a na-edozi sauerkraut na-enweghị nnu, ma ọ bụ na ọ ga-adịkarịa ala.
Ogologo oge ọ bụ na nkà mmụta ọgwụ na-ewu ewu, na sayensị ndị na-esote, uru nke sauerkraut maka ụmụ nwanyị n'oge ime di. Akpa, ihe dị elu nke ngwa ngwa nke osisi na-enye aka na normalization nke mgbaze na stool, nke dị oke mkpa n'oge nile ime. Enwe obi uto nke sauerkraut nwere ike ibu uzo di mma maka ogbugba nke mere na o na ahuhu otutu nwanyi ndi na-eche anya nwa. Na mgbakwunye, organism nke nne n'ọdịnihu na oge karịsịa mkpa ígwè, potassium, wdg. Microelements dị mkpa maka zuru ezu nke nwa ọhụrụ n'ọdịnihu. Na sauerkraut dịka ihe dị mfe na nke anụ ahụ, e nwere nnukwu ihe ndị a.
Vitamin na sauerkraut
Ke adianade do, sauerkraut nwere vitamin A, B, E, na R. Ma bụrụ ndị bara ọgaranya n'ụdị ọgwụ vitamin C dị otú ahụ , dị mkpa iji wusie ike anyị. N'ụzọ dị ịtụnanya, ọdịnaya nke vitamin a dị elu karịa na lemons na mkpụrụ citrus ndị ọzọ. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, ọbụna n'etiti oge nke influenza na ODS, ndị na-ahụ maka sauerkraut adịchaghị ka hà ga-arịa ọrịa.
Osisi uto na-aba uru ọ bụghị naanị maka vitamin na anụ ahụ. Na usoro ịgba ụka na kabeeji n'onwe ya na brine, a na-emepụta ọtụtụ ọnụọgụ bacteria bara uru, nke yiri nke mmiri ara ehi. Ya mere, ojiji nke sauerkraut bụ ụzọ magburu onwe ya isi mee ka microflora na-eme ihe na-akpata ọrịa, na-aṅụ ọgwụ nje, nsị.
Na-ekwu banyere uru nke sauerkraut, ọ bara uru ịkọ maka ọdịnaya calorie ya. Site n'onwe ya, kabeeji nwere calorie kacha nta - na nkezi, naanị 50 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Otú ọ dị, mgbe mgbe iji mee ka obi ụtọ dị ụtọ mgbe ị na-eje ozi na tebụl na sauerkraut tinye mmanụ na mmanụ na-esi nri. Nke ikpeazụ a na-eme ka ọdịnaya calorie dị na efere, ma ọ na-eme ka ọ dị mfe igwu.
Nri dabeere na sauerkraut
N'ichebara ihe niile a kọwara n'elu, ngwaahịa a kwesịrị ilebara ndị na-egwu egwu anya na-ele ihe oyiyi ha anya. Nri dị otú ahụ na-enye ahụ ahụ ohere iji nweta vitamin zuru ezu na anụ ahụ bara uru. N'okwu a, nri dị otú ahụ ga-ehichapụsị eriri afọ ahụ ma mee ka microflora dị ọcha, wepụ ihe ụbụrụ ahụ, si otú a mee ka ahụ dịkwuo mma,
Dịka ị pụrụ ịhụ, uru bara uru na sauerkraut mere ka ngwaahịa a bụrụ ihe niile ọ bụghị naanị na ihe dị mfe nke nri na ụtọ uto. Otú ọ dị, echefula na, dịka efere ọ bụla, a pụrụ ịkatọ ụfọdụ ndị mmadụ na ndị na-akpọ sauerkraut.
Ya mere, dịka ọmụmaatụ, etinyela aka na ndị na-eri sauerkraut na acidity, gastritis na ọnya. Ọ gaghị aba uru ma ọ bụrụ na ị gbakwunye nnu dị ukwuu ma ọ bụ mee ka ọ dị nkọ.