Kedu ihe dị iche n'etiti tan na ayran?

Ì chere na tan na ayran bụ otu ihe ọṅụṅụ ahụ? N'ezie, na ileba anya na mbụ ọ nwere ike iyi ka ha nwere otu uto ahụ. Ma, n'eziokwu, enwere esemokwu, anyị ga-atụlekwa ha n'ụzọ zuru ezu karị.

Kedu ihe dị iche n'etiti tan na ayran?

Na mbu, ka anyi lee ihe ndi oran na tan mere. Maka ya na ayran a na-eji ihe iko achịcha dị iche. N'ihe banyere tan, ọ bụ matzoni , nke a kwadebeere na mmiri ara ehi a kwụrụ na mmiri na site n'enye aka na Bacillus Bulgarian na mmiri ara streptococci. Maka ayran, a na-etinye yist na ihe iko achịcha ahụ na streptococci na Bulgarian wand, ma mmiri ara ehi adịghị sie.

Rịba ama na yana ehi, ewu na ewu atụrụ, ma maka nkwadebe nke ayran, n'ihe gbasara tan, a na-ejikwa ngwaahịa buello na kamel.

Ayran dị na ya nwere ike ịbụ mmiri ma ọ bụ oke. Tan bụ mmiri mmiri mgbe nile, nke a na-agbakwunye ya na mmiri nkịtị ma ọ bụ ịnweta mmiri. Anyị na-arịba ama na ọ bụ tan a na-agbakwụnyekarị ya na mkpuru akwụkwọ ọhụrụ , yana cucumbers, nnu na ihe oriri ndị ọzọ, nke dịkarịsịrị njọ n'ihe banyere ayran.

Dịka ị pụrụ ịhụ, ọdịiche dị n'agbata ya na ụdị dị adị nakwa na ụfọdụ ụfọdụ ha dị oke mkpa. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụrụ na anyị tụnyere nchara na-esi na buffalo ma ọ bụ mmiri ara ehi camel ma jiri mmiri soda gwọọ ya na ayiri a na-eme site na mmiri ara ehi, ọdịiche dị n'agbata ha ga-ahụ ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ.

Otú ọ dị, n'oge ugbu a, maka mmepụta nke tan na ayran na ụlọ ọrụ mmepụta ihe, dị ka a na-achị, a na-eji teknụzụ dị iche iche a na-emepụta eme ihe, nke na-enye ihe mgbakwasị ụkwụ iji tụlee ha metụtara ma hà nhata na mmanya. Onye ọ bụla nke na-enweghị tan tan na ayran na nsụgharị oge ochie, tinyere iwu niile dị mkpa nke usoro ziri ezi, ma afọ juru ya na ngwaahịa ahụ azụtara, ọ bụ ihe ọ na-eche. Na ime ka o kwenye na nke ozo enwere ike inye ya ka o rie ihe ozo.

Kedu nke ka mma - tan ma ọ bụ ayran?

N'ichebara ma ihe ọṅụṅụ ahụ anya, ị nweghị ike ikwu nke ọma. Ndị bi na Transcaucasia na-enye mmasị na Tana, ebe ọ bụ na ógbè kachasị ebe niile n'ógbè a. A na-ewere ebe ọmụmụ nke ayran dị ka Karachay na Balkaria, ya mere, tan ebe a bụ nke abụọ naanị ya. N'okwu ndị ọzọ, onye ọ bụla na-ahọrọ ihe ọṅụṅụ kacha mma nye onwe ya, na-elekwasị anya na mmasị ha.

Mgbe ị tụlechara ihe ọmụma dị na ihe a, ị maara ugbu a otú tan si dị iche na ayran, ị nwere ike ime nhọrọ dị mma maka otu mmanya.