Na-ejikọta obi ụtọ na uru, ọtụtụ na-ahọrọ n'oge okpomọkụ maka okike n'ime oké ọhịa, ma ọ bụ na dacha. N'ebe a na mgbe mgbe ajuju ajuju, otu esi esi esi anu oku n'elu ihe ozo iji mee ka o di uto ma di mfe. Azịza ya doro anya: anyị nwere azụ kwesịrị ekwesị, marinade na-atọ ụtọ, obere nkà na ịhụnanya maka ndị anyị ga-emeso nri dị ụtọ.
Na-agwa gị ụdị azụ ị ga-esi esi nri. Ndị na-ahụ azụ, ga-asị: nke ọ bụla, nke kachasị mkpa, na ọ bụ ọtụtụ. Otú ọ dị, azụ azụ dị ntakịrị ka dị mma iji zite ntị , ma na-adọrọ adọrọ, azụ na-atọ ụtọ bụ nke a na-esetịkarị ma ọ bụ mee ka ọ dị ụtọ. Ya mere, na ihe na-esi ísì ụtọ ọ kachasị mma iji mee ka ndị bi n'ụsọ mmiri dị ka ụra, iko chacha ọcha, ọgba aghara. Azụ na-abụ abụba, ma pike ga-agbanye. Oké osimiri na-eji obi ike were ihe ọ bụla, na-ada ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, ị nwere ike ịzụta ugbua ma ọ bụ steaks.
Marinade maka ụdị azụ dị iche iche na gill ga-adị iche.
Marinade maka osimiri azụ
Nchịkọta nke 1 n'arọ nke azụ
Efrata:
- ọcha akọrọ okpokoro mmanya - 1 iko;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- coriander - 1 tuo;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- ụtọ ose - 5-6 peas;
- garlic (nhọrọ) - 2 mpekere.
Nkwadebe
A na-agafe garlic site na pịa, ose na coriander na-agbanye n'ime ngwa agha, a kpochapụrụ laurel kpamkpam. Ihe niile agwakọtara, tinye ya na ngwakọta nke azụ, tinye ya na akpa, peccilas nke ala pasili, wụsa mmanya.
Marinade maka azụ azụ
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ lemon - ½ cup;
- ihe ọṅụṅụ nke oroma ma ọ bụ pomegranate - 1/3 iko;
- ose, ala ọcha - 2 tuo;
- oregano - ½ tsp;
- cloves - 4 inflorescences;
- elu (basil, coriander, pasili) - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Achịcha na ose ntụ ntụ na ntụ ntụ, jikọta ya na oregano ma jiri azụ a na-etinye azụ ahụ. Anyị na-etinye ya na akpa, na-agbapụ mkpụmkpụ osisi, wunye ihe ọṅụṅụ.
Anyị anaghị azụ azụ karịa awa 2, mgbe ahụ anyị na-esi nri.
Azụ na mgbakwasị na ncha
Efrata:
- azụ (dịka ọmụmaatụ, akwa-beaked) - 1 n'arọ;
- mmanya, ọcha ọcha - 1 iko;
- odo odo na-esi ísì ụtọ, na-acha ọcha na-acha uhie uhie - a pinch;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- lemon - 1 ibe;
- pasili - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha ozu nke nnukwu-beater site na akpịrịkpa, gut, bee n'ime steaks, itucha nke ọma, akọrọ na akwa akwa. N'ụzọ dị iche iche, anyị na-etinye steaks n'ime ụlọ nkwanye ùgwù, na-awụpụ nnu na ngwakọta ose, anyị na-akwagharị elu, anyị jupụtara na mmanya. Mgbe awa 2 gasịrị, jiri nlezianya wepụ azụ ahụ site na marinade ahụ, kpoo ya na mpempe akwụkwọ abụọ nke abụọ ma debe ihe ndị a na-ebu. Mgbe nkeji iri anọ gasịrị, kpughee ya, tinye mmiri ahụ na mmiri lemon ma nwee obi ụtọ.