Macaroni na-ezo aka na ngwaahịa ị na-esi na ntụ ọka na mmiri. N'ileghachi anya na mbụ, efere dị mfe karịa macaroni enweghị ike ịchọta. Mana ọ bụghị ihe niile dị mfe dị ka o yiri. Site n'isiokwu a, ndị enyi hụrụ n'anya ga-amụta otú e si eme pasta pasta, esi esi nri pasta ka ha ghara ijikọta ọnụ, yana ọtụtụ ihe ndị na-adọrọ mmasị na ndị bara uru banyere macaroni.
Ka anyi malite site na onyinye ndi kachasi nma. N'agbanyeghi na Ịtali bụ ebe a mụrụ ndị pasta, a na-ahụkwa ihe ndị yiri ya na ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, n'ebe ọwụwa anyanwụ, akwụkwọ nsị na osikapa, macaroni sitere na ntụ ọka buckwheat ma ọ bụ munga bụ ihe nkịtị. Na Slavic nri, ị nwere ike ịhụ dumplings na dumplings, nke a kwadebere dị ka pasta nri, ma ntụ ọka ahụ adịghị akọrọ ma gbakwunye mmiri mmiri.
Emepụta macaroni site na nsogbu dị iche iche bụ nke a na-ahụkarị na Ịtali, a na-akpọkwa ha onyinye. Site n'ebe ahụ, anyị natara ọtụtụ ntụziaka nke dị iche iche nri, ekele nke ọbụna sie sie onyinye nwere ike pụrụ iche na uto. Ọzọkwa, pasta dị iche na ụdị - maka efere dị iche iche na-emepụta ngwaahịa dị iche iche na nha. Nnukwu efere dị mma maka nri, obere ụta dị mma na salads, pasta, mpi, nke a na-eji dịka efere n'akụkụ, ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ dị mma iji obere akpa. Mgbe ụfọdụ, ngwaahịa na-eji akwa ákwà.
Ọ dị ezigbo mkpa ịchọta ọdịiche dị na pasta ziri ezi site na mgwakota agwa ndị nwere ụdị onyinye. Nke bu eziokwu bụ na pasta bara uru, nke na - enwetaghị abụba - nke a bụ onyinye si durum wheat. Ma ụdị ngwaahịa ndị a dị oke ọnụ, ma, ọ dị mwute ikwu na ihe ha na-ekwu abụghị ihe dị ukwuu. Ọtụtụ mgbe ọ bụ onyinye e mere na Itali. Na mba CIS, mmepụta nke macaroni site na iche iche ọka wheat apụtawo n'oge na-adịbeghị anya, dịka ọmụmaatụ, ọ bụ ọnụahịa macaroni "Chumak". Ugboro ala na-adighi nma site na nro wheat di iche iche karia nani uto uto - ihe calorie nke ozo ndia di elu, o siri ike iji nweta na onyinye ndi ahu adighi arapara n'otù, na mgbe ha na-eri nri na-adighi ike n'ime afo.
Maka ndị Ịtali, ọ bụ ihe na-adịghị mma ịkpọ ngwaahịa macaroni site na ụdị ọka wit dị iche. Idezi macaroni na-enye aka na mkpochapụ cholesterol site na ahụ, nwere ọtụtụ protein, n'ihi ya, ha nwere ike ịsọ mpi ọbụna na ngwaahịa. Macaroni site na akara ule na-enwe vitamin ma dị iche na usoro carbohydrate. N'ihe siri ike ọka wheat, starch nọ n'ụdị crystalline ma ghara ibibi n'oge nhazi, mana ọ na - aghọ protein. Na akara ura, starch bụ amorphous ma na-ebibi mgbe a haziri ya, a na-esi nri sie, mmiri mmiri nke ha na-esi esi sie ya dị ka pasta. Macaroni ngwaahịa dị iche iche nwere ọdịiche dị iche iche. Macaroni sitere na ụdị ọka wit dị iche iche dị mma, ude ma ọ bụ ọlaedo na agba, na ntụpọ ojii na ntụpọ. Na mkpọ nke pasta sitere na ụdị dị nro ị ga-achọta ọka ntụ ọka, macaroni onwe ha dị ọcha ma ọ bụ na-adịghị edozi edo edo, o siri ike ma ghara inwe ihe ọ bụla, ma ọ bụ nwee ihe ndị dị ọcha, ọdịdị nke adịghị ọcha.
Site n'ụdị na àgwà nke onyinye na-adabere n'otú na esi esi nri nri. Ọchịchị nkịtị nke nri macaroni bụ mmiri buru ibu (ọ bụghị ihe na-erughị liter nke mmiri kwa 100 g nke ngwaahịa).
Esi esi esi nri macaroni si durum wheat?
Azụ ahịa dị elu dị mfe esi nri. Weta na obụpde mmiri kwesịrị ekwesị, tinye nnu na pasta. Ị nwere ike imebi, dị ka ọ bụ omenala na Ịtali - iji mee ka pasta mechie, ma nwee ike ịme ka ị zuru ezu. Dicha mmiri ahụ, tinye pasta na efere ọkụ, oge na ihendori ma na-eje ozi na-ekpo ọkụ na tebụl.
Kedu esi esi nri ọka wit?
Ndị dị otú ahụ na-esi ike ịkwadebe, ka ha na-arapara ọnụ ma na-esi ngwa ngwa. Ịda n'ime mmiri mmiri na-esi na mmiri, ị nwere ike itinye mmanụ na-esi nri. Jide n'aka na ị na-ele - ozugbo ọ na-acha, gbanyụọ ọkụ na, na-akpali akpali, esi nri maka minit 7-10. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbalịa - ozugbo a na-esi nri ahụ, ma na etiti ọ gaghị enwe mmiri oyi, gbanye mmiri ma gbakwunye ihendori. E kwesịrị ime ka ihe oriri ahụ tupu ị na-esi nri ahụ, tinye ya na efere dị ọkụ, ma ọ bụghị pasta
Esi esi esi nri pasta nri?
Achọghị ka onyinye dị ala maka nchekwa oge dị ogologo, ma esiri ya ozugbo. Ntụziaka dị mfe - si nsen, ntụ ọka na mmiri mix a nnọọ uko mgwakota agwa, thinly mpịakọta, udi na akọrọ. Maka agba, ị nwere ike ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ nke akwụkwọ nri, carrots ma ọ bụ beets. Na esi mmiri salted na-edina pasta ahụ ma na-esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe ahụ gbanye mmiri ahụ, gbakwunye mmanụ ma tinye ya na efere ọkụ. Idebe mmiri na mmiri mmiri na-adịghị atụ aro.
Esi esi esi nri osikapa?
A na-esi nri nke osikapa ngwa ngwa - n'ụzọ nkịtị 3-5 nkeji. Mgbe ụfọdụ, a na-etinye ha ọkụ tupu ha esi nri. Na-emekarị nkwakọ ngwaahịa na-egosi usoro nkwadebe, ma ọ ka mma ịtọ ụtọ, ma ọ bụrụ na ha dị njikere igbapu mmiri.
Nri nri pasta enwetawo ihe ndi mmadu n'uwa dum n'uwa dum, n'ihi uto di iche iche di iche iche na nri. A na-ejikọta ihe ndị sitere na pasta na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa nile, ya mere iji kwadebe nri abalị dị ịtụnanya, ọ bụghị iji ego buru ibu ma nọrọ ụbọchị dum na stovu. Atụla egwu nrọ, ị ga-emekwa ihe na-amasị ezinụlọ gị na nri pụrụ iche.