Akwukwo ugbo - ihe a abughi ihe bara uru, ya mere, mgbe o zutara ya, o kwesiri ijide n'aka na i maara banyere iwu nile nke ihe ndi a. N'isiokwu a, anyị ga - eso gị na - akọwa ihe gbasara nkwadebe ihe oriri, ma ọtụtụ ntụziaka na òkè ha.
Kedu ihe tọrọ ụtọ iji esi nri anụ ọhịa?
Ka anyi malite site na aro banyere nri. Ọ bụrụ na ị maghị otú e si akwadebe anụ ọhịa aghara aghara aghara aghara, echegbula onwe gị, atụmatụ nke nkwadebe ha abụghị nke dị iche na nke ụmụnne nwoke ọhụụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji kpochapu ahịhịa tupu ị na-esi nri na friji.
Ugbu a banyere ole ị ga - esi esi nri anụ ọhịa: oge nri kachasị mma bụ nkeji isii (dabere na nha) n'ime mmiri salted mmiri, ozugbo mmiri ọkụ gbanwere.
Ọ bụrụ na ị na-ekpebi igwu anụ ọhịa, dịka ọmụmaatụ, na skewers, mgbe ahụ, oge nri ga-adị 1.5-2 nkeji n'akụkụ ọ bụla.
Agụ na-egbuke egbuke
Anyị achọpụtala otu esi esi nri anụ ọhịa, ma ugbu a anyị na-aga n'ihu na ntụziaka. Nke mbụ na akara - shrimps na creamy sauce - bụ ezigbo maka onyinye ma ọ bụ dị ka nke ahụ.
Efrata:
- bọta - 25 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- ude - 165 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon, ngwa nri iji detụ ire;
- ala eze - 300 g;
- pasili elu.
Nkwadebe
N'okpo frying, gbazee bọta na ighe ya ka o gbanye galik ruo ọkara nkeji. Tinye ude na ngwa nri gaa na garlic, tinye ihendori na ọkara okpomọkụ na obụpde ruo mgbe oké. Oge a na-eji ihe ọṅụṅụ na-esi na lemon fọdụrụ, nnu na ose, tinye ihe oriri na pasili na stew ruo minit 4-5 ma ọ bụ ruo mgbe esie ya.
Salad zuru oke na arugula na agu
Efrata:
Maka salad:
- ihe ogwu gbara - 10-12 iberibe;
- mango - 2 iberibe;
- acha uhie uhie - 1 pc.;
- arugula - 80 g;
- emetụ - 4 iberibe;
- otu iko nke coriander dị ọhụrụ.
Maka ịkwụsị:
- uda mmiri - 60 ml;
- mmanụ olive - 30 ml;
- ọkụ chilli - nụrụ ụtọ;
- garlic clove.
Nkwadebe
A na-ekpuchi Mango pulp ma bee n'ime ibe ya. Site na ose ose uhie anyi wepu osisi ahu ma gbutuo ya n'ime cubes ma o bu ndi ozo. Mee ka ihe nkedo na-emetụ ihe dị na shallot ma jikọta ihe niile a kwadebere. Tinye nchacha na nke a mịrị amị, gụnye coriander dị ọhụrụ wee wụsa mgbakwasa niile.
Iji dozie mgbakwasa ahụ, tụọ akwa ahụ na ihe ọṅụṅụ lime, gbanye chili na garlic skewered site na pịa na whisk. Mgbe ọzọ, anyị na-agwakọta salad ahụ, anyị na-agbasa prawns n'elu ma na-efe efere na tebụl.