N'ime ihe a, anyị kpebiri ịchọta ọtụtụ nri dị ụtọ, ihe dị iche iche, na ihe kachasị mkpa dị na nri, nke gị na ndị ị hụrụ n'anya nwere ike ịnụ ụtọ oge ọrụ siri ike. A na-akọwa nchịkọta nke nri maka nri abalị si anụ, azụ, ulo ozuzu na akwukwo nri anaghị eri anụ na eggplant na isi.
Eggplant maka nri abalị ngwa ngwa na tọrọ ụtọ
N'etiti ndepụta nke nri ọ bụla dị mfe maka nri abalị site na ihe a, eggsel casserole na-ewe oge maka nri, ma ọ nwekwara ihe dị ịrịba ama - a ga-echekwa efere na ngwụsị izu ma gụọ.
Efrata:
- nnukwu eggplants - 560 g;
- marinara ihendori - 720 ml;
- ntụ ọka - 115 g;
- àkwá - 5 PC.
- mmiri ara ehi - 55 ml;
- Nri achicha - 2 ihe;
- site na pinch nke oregano na thyme;
- mmanụ nri maka frying;
- cheese mozzarella - 480 g;
- gramme parmesan - 140 g;
- otutu akwukwo basil.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na eggplants dị ilu, mgbe ahụ, belata ha na okirikiri, nnu maka ọbụlagodi ọkara elekere. Ghọta nke ọ bụla salted pieces na ntụ ọka, mgbe ahụ tinye n'ime nsen na pịa na mmiri ara ehi na mpịakọta na breadcrumbs. Iberibe eberi ya esiri ruo mgbe obi. Nke atọ nke eggplants e ghere eghe tinye n'ime efere na-esi nri, wụsa nke atọ nke ihe oriri, fesa ya na chiiz, wara ya na akwukwo ogwu. Tinyegharịa n'ígwé ahụ ruo mgbe i jirila ihe eji eme ihe. A na-eji efere basil na-eme ka elu nke efere ahụ ma zipu ihe ọ bụla ka akpọọ nkụ na 190 ogo 35-40 nkeji.
Anụ nri abalị na-adị ngwa ma dị ụtọ
Efrata:
- mmanụ aṅụ - 95 ml;
- Mọstad ụtọ - 4 tbsp. ngwunye;
- apple cider - 55 ml;
- yabasị - 55 g;
- ala cumin - ½ tsp;
- anụ ezi anụ - 1,2 kg;
- a pinch nke nutmeg;
- apụl - 2 PC.
Nkwadebe
Kwadebe marinade dị mfe site na mmanụ aṅụ, mọstad, cider, cumin na ezi nko nke nnu. Kewaa anụ ezi n'ime nza ma jikọta ya na ose marinade. Nri anụ ahụ maka minit 2-3 na n'akụkụ nke ọ bụla ruo mgbe ekpuchi elu nke iberibe ahụ. Kewaa yabasị ka ọ dị mkpịsị ụkwụ, ma belata apụl n'ime mpekere. Tinye apụl na yabasị n'elu anụ ezi ma zipu ihe niile n'ime ọkụ 190 ruo nkeji 15-20, ruo na efere na anụ maka nri abalị ga-abịa njikere.
Nri nke abụọ nke ọkụkọ maka nri abalị
Hungarika paprika bụ onye a na-azọcha na mpekere nke ọkụkọ, nke ga-emezue efere nke ọka, pasta na akwụkwọ nri.
Efrata:
- fillet ọkụkọ - 1,1 n'arọ;
- pasta tomato - 35 g;
- paprika - 2 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 90 g;
- garlic - 2 ezé;
- efere ọkụkọ - 470 ml;
- ose dị ụtọ - 190 g;
- achicha uto - 230 g;
- ntụ ọka - 35 g.
Nkwadebe
Ighata ọkụkọ na eriri, gbanye iberibe ahụ ruo ọkara kwadebere ma nyefe ya na efere ọzọ. N'ime otu ihe ahụ, dozie mgbakwasa site na semicircles nke yabasị na ose dị ụtọ. Akụrụ nri na garlic, tinye ọkụkọ ma fesa ihe niile na ntụ ọka. Ghichaa ihe dị n'ime pan nke frying na broth, oge ya na ude mmiri, paprika na tomato mado. Mgbe esi, simmer ọdịnaya nke efere maka 4-5 nkeji.
Azụ maka nri abalị bụ ngwa ngwa na tọrọ ụtọ
Efrata:
- fillet tilapia - 290 g;
- yabasị - 45 g;
- otu njuaka nke tomato a mịrị amị;
- otu mkpụrụ osisi oliv;
- a tuo nke rosemary na oregano;
- garlic - 2 ezé;
- otu peel ½ oroma;
- tomato - 170 g.
Nkwadebe
Iberibe yabasị chopped na gbakwunye otu iberibe tomato. Tinye ihendori na garlic na herbs, tinye citrus bee na tuo nke nnu. Ná ngwụcha oge, efere ahụ na akwụkwọ a mịrị amị na osisi oliv. Gbasaa ihendori n'elu fillet azụ a kwadebere ma zipu ihe niile n'ime oven a na-ekpo ọkụ na 220 degrees maka nkeji iri na abụọ.