Venison bụ anụ dị nro, nke a na-ewu ewu n'etiti ndị dị n'ebe ugwu. Ọ bara uru ma nwee ekele maka eziokwu ahụ bụ na efere e ji esi nri na-eme ka ọ dị nro ma dị ụtọ. Ọ bụrụ na ị nwere nri dị otú ahụ na kichin, na ị maghị ihe na esi esi nri venison, gee ntị na ntụziaka ndị na-adọrọ mmasị na-esonụ.
Anyi na-egbutu
Efrata:
- anụ nke venison - 500 g;
- Mọstad - nụrụ ụtọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mkpụrụ osisi sesame;
- yabasị - 2 pcs.
- garlic - 5 denticles;
- bọta;
- mmanụ ihe oriri - maka frying.
Nkwadebe
Kedu ka esi esi fry venison? Anyị na-ewere pulp, saa na bee n'ime oké iberibe. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ kụọ aka. Garlic ka site na pịa, tinye mọstad, mkpụrụ osisi sesame na mix. Achịcha nke ọ bụla bụ nnu, na-eme ka ọ dị ụtọ ka ọ bụrụ ihe e ji esi nri ya na ya. Na-esote, dina anụ ahụ na ọkụ na-ekpo ọkụ na igwu si n'akụkụ abụọ gaa agba aja aja!
Venison na cowberry ihendori
Efrata:
- ero caviar - 250 g;
- sirloin nke venison - 300 g;
- tomato - 2 PC.
- cranberries - 2 tbsp. ngwunye;
- cheese - 50 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nri venat na-egbuke egbuke na-agafe, mgbe ahụ, nnu na ose na-atọ ụtọ. Mgbe ahụ, gbasaa nsen anụ ahụ n'elu ma fesaa ya na grated cheese.
Ugbu a, jiri nro nyaa anụ ahụ ma gwuo na pan na abụọ ruo mgbe ị dị njikere. Na ihe ọṅụṅụ anụ ahụ, nke fọdụrụ mgbe frying nke venison, anyị na-agbakwunye anụ nke tomato na ọhụrụ cowberry. Ọfụcha ya, tinye nnu nụrụ ụtọ. Anyị na-ehichapu ihendori site na sieve.
Tinye anụ ahụ na efere, wụsa ihendori. Anyị na-eji akwụkwọ ọhụrụ dị iche iche chọọ mma, ma na-eje ozi na tebụl. Ọfọn, nke ahụ bụ, venison na cranberries dị njikere!
Venison na poteto
Efrata:
- Deer na - echere - 400 g;
- yabasị - 1 pc.;
- poteto - 5 PC.
- mushrooms - 300 g;
- utoojoo ude - 150 ml;
- garlic;
- efere - 0,5 ihe;
- starch - 1 teaspoon;
- Nutmeg, ose, thyme - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri venison? Ya mere, a na-ata anụ ahụ na eriri ya, na-akụ ya na hama ma bee ya n'ime obere mkpa. Mgbe ahụ, a na-agbazi anụ ndị na-eri anụ na akwa nhicha ma gbanye ya ngwa ngwa na pan n'ihu browning. Mgbe ahụ tụgharịa ha na efere ma hapụ ka ajụkwa.
Ghee okpokoro poteto, eyịm na galik na frying pan. Mgbe ahụ wụsa mpekere nke mushrooms ma nọgide na-esi nri maka 5 ọzọ nkeji.
Anyị na-agbanye mmanya, efere ma tinye ude mmiri. A na-agba ọka starch na mmiri oyi ma gbakwunye ya. Oge na ngwa nri na nnu nụrụ ụtọ. Mgbe anyị gwasịrị ihendori, anyị na-etinye achịcha ndị e ji eghe venison na stew maka minit 10 na obere okpomọkụ. Anyị na-efe efere a kwadebere na tebụl, fesa ya na elu ya.
Beef Stroganoff si venison
Efrata:
- anụ deer - 300 g;
- osikapa - 1 ihe;
- mmanụ olive - 150 ml;
- acha uhie uhie - 1 ibe;
- mushrooms - 250 g;
- garlic - 1 clove;
- brandy - 15 ml;
- lemon bee;
- ude mmiri - 0,5 ihe;
- bọta - 100 g;
- kukumba - 3 iberibe;
- nri pasili;
- nnu na ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Osisi osikapa ruo mgbe ọ dị njikere, kpochaa mmiri ahụ, ma, ruo mgbe ọ gbasiri ike, tinye ya na ihe a na-etinye na ya, kpuchie ya na eriri.
Eyịre na garlic finely chopped na e ghere eghe maka ihe dị ka nkeji 10
Ugbu a, jiri nlezianya wụsa ya n'ime ite ahụ na-ekpo ọkụ ma gbanye ya. Anyị na-echere, mgbe mmanya ga-ere ọkụ, anyị na-agbakwunye ude mmiri na-egbuke egbuke ma na-acha egbugbere ọnụ. Mechie mkpuchi na stew ruo mgbe ị mechara. A na-eji efere eme ihe na efere, na-eme ihe niile na kporo kukumba na chopped pasili.