Achịcha - otu n'ime ụdị ihe oriri nke oge ochie (mgbe ụfọdụ a na-eghe ha eghe). A na-eji ihe oriri na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ na eyịm nwere ike ghee ma ọ bụ e ghere eghe na pan. Ọ ka mma iji ọka wit na "ọka wit ọka wit" ma ọ bụ "ọka wit dum ọka wit". Ọ bụrụ na ọ bụghị oge na-acha akwụkwọ ndụ yabasị, ị nwere ike iji oge ọ bụla a na-atụchasị ego ọ bụla.
Chinese pancakes na-acha akwụkwọ ndụ eyịm
Efrata:
- ntụ ọka - banyere 300 g;
- yabasị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 2-5 feathers;
- mkpụrụ sesame - 1 tbsp. ùkwù;
- ala akọrọ (nke na-acha uhie uhie, coriander, oji na ose dị ụtọ, cloves, ginger, wdg);
- sesame mmanụ (ma ọ bụ gbazee abụba duck, ọgazị, ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi) - 2-4 st. ngwunye;
- nnu nnu - 1 tuo;
- mmiri.
Nkwadebe
Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere. Mee ncha, tinye obere mmanụ ma ọ bụ gbazee abụba, nnu, ngwa nri na igwakorita na mgwakota agwa n'elu mmiri (ọ bụghị elu, ma ghara ịrapara aka), tụgharịa mgwakota agwa n'ime pancake buru ibu na gri ya ya na bọta ma ọ bụ abụba ma tụgharịa ya , nke, n'aka nke ya, na-agbapụ site na mbara igwe. Ọ gbanwere ihe dị ka "ihe efu" - wepụ ya na ntụgharị nke na-agagharị, nwuo ma tụgharịa na ya. Anyị na-ekewa ya na akụkụ hà nhata, nke anyị ga-eme achịcha.
A na-eme ka mgwakota agwa ọ bụla na-atụgharị azụ na pancake gburugburu, ọ bụ naanị na-etinye ya. Ghaa mkpụrụ osisi green onions na mkpụrụ osisi sesame. Anyị na-agbanye n'ime mpịakọta, site na nke anyị na-etinye aka na mbara igwe. Jiri obere mpịakọta gụgharịa ya, nke mere na achicha a na-egbuke egbuke dị obere. Achịcha nwere ike ighe (na-atụgharị, n'ezie) na mmanụ ihe oriri ma ọ bụ na abụba gbazere. Ma ọ bụ, anyị na-esi na tee mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nke nwere akụkụ nke mmanu abuba ma na-ata ha. Ị nwere ike ijere efere a dị ka onye nwere onwe ya na tii ọhụrụ, dị iche iche nri na / ma ọ bụ efere ndị ọzọ (soups, azụ na anụ, ihe oriri, nsị anụ, mana ọ bụghị manti ma ọ bụ pelmeni).
Ntụziaka maka nri Isi nri Uzbek na-egbu achịcha na eyịm na-ele anya n'otu aka ahụ dị ka Chinese (a maara na ebe ọ bụ n'oge ochie, ndị Chinese na Uzbeks nwere njikọ kọntaktị). Esemokwu
Ị nwere ike, n'ụzọ ụfọdụ, gbanwee echiche nke usoro ntụziaka a dị ebube na ime achịcha achicha na eyịm. Iji mee nke a, jiri cheese chiri sie ike - fesaa ya n 'n' akwukwo ogwu. Ị nwekwara ike ịgbakwunye elu elu nke elu (pasili, cilantro, basil, wdg) na garlic - ọ ga-atọ ụtọ karịsịa.