Ihe oriri na-ewu ewu nke nri Tatar. Ruo ogologo oge, ọ na-etinye uche n'ihe kachasị mma nke osi ite, ma na-agbaso ụkpụrụ ndị bụ isi: ụba akwụkwọ nri, obere abụba na nri na obere okpomọkụ. Otu n'ime efere Tatar kachasị ewu ewu, tinyere lagman na katlama , bụ azu si beef. Ọ na-agbasa n'ebe dị anya karịa ala nna ya, ọ bụghị naanị maka mfe nke nkwadebe na piquant uto. Ihe caloric nke aza site na beef bụ ihe dịka 120 kcal, nke na-adịghị oke maka nri obi ụtọ, ya mere i nwere ike iri nri gị n'ụba.
Kedu esi esi nri bee azu?
Efrata:
- anu ehi (pulp) - 0.7-0.8 kg;
- yabasị - 2-3 ọkara bulbs;
- tomato - 4-5 mkpụrụ osisi;
- poteto - 4-5 PC. (ma ọ bụ 700 g);
- pickled cucumbers - 3-4 PC. (ma ọ bụ 300 g, nwere ike salted);
- garlic - 2-3 cloves;
- tomato mado - 110 g;
- ọka wit - 2 tbsp. l.;
- nnu;
- oji oji;
- akwukwo laurel - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ elu - maka mma.
A na-emepụta nri nri nke mba na-eji nwayọọ nwayọọ, site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ, na otu efere ahụ nwere ike ịdị iche iche dabere na ọdịnala nke ezinụlọ. Ya mere, onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ ga-enye ya uzommeputa esi esi nri anụ, n'ihi na ọ dịghị achọ nlezianya ịzụta ihe ọ bụla, na ụfọdụ n'ime ihe ndị ahụ, dịka ọmụmaatụ, pasta tomato ma ọ bụ ntụ ọka, o nwere ike ọ gaghị abụ ma ọlị. Ihe kachasị ebe a bụ iji hụ na ụba anụ na poteto, ma rụọ usoro nri, na-abịa na nke a na mkpụrụ obi. Mgbe ahụ, ị ga-enweta a tọrọ ụtọ azu si beef.
Nkwadebe
Atụla egwu maka aha azịza nke beef - uzommeputa ị ga-abụ onye isi oge mbụ.
Ka anyị malite site na nkwadebe ngwaahịa. A ghaghị ihicha anụ dị iche iche na ihe nkiri niile, na-ahapụ anụ ahụ dị nro. A na-eji nlezianya kpaa ntụ a n'ime obere osisi, dịka obere mkpịsị aka. Kasị mma site na eriri - mgbe ahụ, anụ ahụ ga-agbapụ ka ọ dị nro. Nri na-etinye nnu na ose ma wepụ ya na nkenke: ugbu a, anyị ga-emeso eyịm. Ọ ka mma ịkpụ ya na ọkara yiri mgbaaka, ya mere na efere ga-ele anya ọzọ na-atọ ụtọ, ntakịrị ighe ke mmanụ na mmanụ. Mgbe eyịm enweta ụcha ọlaedo, anyị na-agbakwunye ya anụ ya, nke mere na ọ na-etinye ya na eriri anụ ahụ dị mfe.
N'oge a, dozie ihe oriri: tomato na-enweghị akpụkpọ anụ na-edegharị na grater, na-eme ka ha ghọọ oke dị iche. Lee, anyị na-awụpụ garlic garlic ahụ, gbakwunye tomato mado. Ọ bụ ezie na, ịnwere ike ime n'enweghị onyinye: ọ ga-agbakwunye ụfụ na obi ụtọ, ma ọ bụrụ na ị chọghị ya - ka anyị kwụsị na tomato. A na-awụsa ihe na-esi na frying na anụ a ṅara n'ọkụ, gbakwunye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nke mere ka anụ ahụ kpuchie ya kpamkpam na mmiri mmiri, jikọtara ya ma kpoo ya na obere okpomọkụ ruo ọkara nke njikere.
Ka anụ ahụ na-agbapụ n'okpuru mkpuchi, ka anyị ṅaa ntị na cucumbers na poteto. Anyị na-ehicha ha site na akpụkpọ ma bee ha n'ime obere iberibe - poteto dị ntakịrị karịa cucumbers. A na-eghekwa Poteto, maka ndị na-ebido ụzọ na-eghe ya iche iche - ya mere, ihe niile a na-emepụta ga-anọgide na-atọ ha uto, na-emeghị ka ọ bụrụ ihe nchịkwa nkịtị. N'ikpeazụ, nkwadebe nke azịza site na beef bụ usoro dị mfe, ọ na-ewe nanị ihe dị ka otu awa,
N'oge a anụ kwesịrị ịdị na oge. Iji mee ka azu dịkwuo njọ, anyị ga-eme ka ọ bụrụ ihe dị mfe: belata ntụ ọka ahụ na obere efere nke e hiwere mgbe e wepụrụ anụ ahụ. Ugbu a, anyị na-eziga kukumba na anụ ọkụ n'ahụ anụ ahụ, na-ahapụ maka minit 10 ọzọ na obere okpomọkụ, n'ikpeazụ, anyị na-agbakwunye poteto na pan. Ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ nsị - ugbu a ị nwere ike ịgbakwunye akwukwo akwukwo na akụkụ nke abụọ nke oji ose. Nke ahụ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile, ọ na-anọgide na-echere nkeji iri abụọ ọzọ, nkwụsị gị nke beef na gravy dị njikere ịga efere.