Nri ụmụaka kwesịrị ekwesị bụ ọnọdụ dị oké mkpa maka mmepe na mmepe nke ahụ nwatakịrị ahụ. Iji nyere nwatakịrị ahụ ihe dị mkpa nke protein, ndị pediatric na ndị na-edozi ahụ na-atụ aro itinye anụ na anụ anụ na-eri nri ụmụaka (site na ọnwa 8-9). N'isiokwu a, anyị ga-ele anya otú e si akwadebe afụ maka nwatakịrị.
Ọkụ na-egbu ụmụaka
Mmetụta a zuru okè maka nwatakịrị dị otu afọ. Nwa okenye ga-enwe ekele maka uto nke efere a dị ebube.
Efrata:
- anụ ọkụkọ ọhụrụ na-enweghị veins, akpụkpọ anụ ma ọ bụ abụba - 50 g;
- achịcha na-acha ọcha ma ọ bụ mpịakọta - 15-20 g;
- uda nhicha - 1 ibe;
- eyịm (nhọrọ);
- mmiri ara ehi;
- nnu (nụrụ ụtọ);
- bọta maka lubricating na ebu.
Nkwadebe
Obụpịa anụ ahụ ma gwerie ya (nke na-eri nri ma ọ bụ anụ grinder). Achịcha na-esi ísì ụtọ na mmiri ara ehi na igwu ihe dị ka anụ. Na-eri nri na anụ, tinye otu àkwá, nnu, obere chopped eyịm, ma jikọta ya na anụ ndị na-eri nri. Mgbe ngwakọta ahụ dị ka ihe dị iche iche, ọ dịghịkwa anụ ma ọ bụ achịcha dị iche iche, tụgharịa nri na mmiri ara ehi ruo mgbe ọ ga - aghọ "mkpụrụ". Mee mmanu na bred na ime ya na oven, oven microwave ma ọ bụ steamer ruo mgbe ọ dị njikere (minit 10-15). Site n'ụkpụrụ a, ị nwere ike ịme ọtụtụ nhọrọ maka ụbụrụ nke anụ (toki, oke bekee) maka ụmụaka.
Umu ogbugba maka nwatakiri
Ọ bụrụ na ọkụkọ ọkụ adịghị adabara gị (dịka ọmụmaatụ, crumbs na-enwekarị mmeghachi omume nfụkasị na efere na ọkụkọ adịghị ekwesighi), gbalịa esi nri anụ ahụ. Mee efere ndị na-adịghị edozi, ma n'ọtụtụ buru ibu - nweta nri abalị magburu onwe ya maka ezinụlọ dum.
Efrata:
- ezi ehi - 300 g;
- anụ ọkụkọ - 2 pcs.;
- Nri ọka wheat (na-agbapụta) - 100 g;
- bọta - 10g + maka lubricating na ebu;
- nnu (nụrụ ụtọ).
Nkwadebe
Kwadebe anu: asacha, sachaa site na abụba, veins, obụpde na mmiri salted. Nri achicha achicha na mmiri oyi ma obu mmiri ara ehi. Bee nri anụ na blender, tinyere achịcha achịcha, bọta butter na egg yolks. Were akwa ọcha dị iche iche ma jiri nwayọọ tinye n'ime anụ ahụ a kwadebere nke ọma (mee ka uka ahụ bụrụ nke ọma, otu ụzọ). A ghaghị ibufe uka a kwadebere n'ụdị a kwadebere ma sie ya n'efere ruo mgbe eriri akpụkpọ anụ (ihe dị ka minit 25-35).
Ajuju imeju maka nwatakiri
Ọtụtụ ụmụ ọhụrụ na-ajụ ụfọdụ ngwaahịa, dịka ọmụmaatụ, imeju na-ajụ iri nri ma ọ bụrụ na ha achọpụta na ha nwere ngwaahịa a na-ahụghị n'anya. Ndị nne na nna na-akụda obi ha iji dochie ngwaahịa bara uru, ma ugbu a, ịpụpụ obere priderdu nwere ike mgbe ụfọdụ ka ọ bụrụ ihe ntanye nkịtị - dịka ọmụmaatụ, iji mee ka ọnyá imeju. Nri nke nri a siri ike ga-enwe ekele ọ bụghị naanị site na ụmụaka, kamakwa site na ndị mụrụ ha.
Efrata:
- imeju (ọkụkọ, beef, veal) - 240 g;
- ọka wit - 15 g;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- anụ ọkụkọ - 1-2 pcs. (dabere na nha);
- butter - 15 g + maka lubricating na ebu;
- nnu (nụrụ ụtọ).
Nkwadebe
Imeju njikere (saa na peeled si na fim) obụpde ma tie aka na blender tinyere ihe ndị ọzọ na-edozi ya ruo mgbe edo edo. Kwadebe mpempe akwụkwọ (griiz na bọta), wụsa mpekere ahụ a kwadebere na-ebu ma mee ya na oven ruo mgbe esie ya (ruo mgbe eriri nri ahụ na-egosi).
Site na otu ụkpụrụ ahụ, a na-akwadebe azụ azụ. Iji mee nke a, dochie 240 g nke imeju na otu ọnụ azụ azụ (hake, cod, pike, trout, salmon - souffle nwere ike ime site n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ ọ bụla, ya mere ịhọrọ nke gị bụ nke gị), ihe ndị ọzọ na-emepụta na nkà na ụzụ dị ka ume si na imeju.
Sie, sie ma ọ bụ ọka eghe (carrots, zucchini, peas) dị mma dị ka nri n'akụkụ ya na anụ anụ maka ụmụaka.
Echefula na omenala ihe oriri na-edozi site na mgbe ọ dị obere, ya mere, echefula ihe ịchọ mma nke efere na tebụl mara mma maka oriri ezinụlọ.