Samsa bụ nri nke Uzbek nri, nke bụ akụkụ ma ọ bụ triangular patty na anụ nri. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka nkwadebe ya ma anyị ga-agwa gị taa otu esi agwakọta ngwakọta ahụ maka Uzbek samsa.
Uzbek uzommeputa maka samsa
Efrata:
- ntụ ọka - 4 ihe;
- akwa - 1 ibe;
- ọkụ sie mmiri - 1 ihe;
- nnu dị mma - nụrụ ụtọ;
- Bọta - 100 g.
Nkwadebe
Na a na-agbanye mmiri ọkụ, gbakwunye butter ma gbajie akwa ahụ. A na-esi nnu sie sie ntụ ọka ahụ mmanụ ma jiri nwayọọ nwayọọ wụnye ya na mmanụ aṅụ. Anyị na-agwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, tụgharịa bọl ahụ ma tinye ya n'ime friji. Wee kesaa ya na nha nhata 3 ma tụgharịa otu n'ime achicha dị mkpa. Anyị na-agba ya na butter butter. N'otu aka ahụ, anyị na-eme nlele nke ọzọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nlezianya nyefee achicha nke abụọ ma tinye ya na nke mbụ. Dụnye elu na mmanụ ma kpuchie ya na 3 n'ígwé. Ugbu a, tụgharịa akwụkwọ niile ma bee n'ime iberibe ihe dị ka cm 5 n'obosara. A na-atụgharị ibe ọ bụla n'ime achịcha a na-egbuke egbuke ma wepụ akwụkwọ ndị ahụ n'akụkụ, kpuchie ha na akwa nhicha. Nke a nile bụ ntụ ọka ahụ maka Uzbek samsa dị njikere ma na-agbanye ọkụ ma na-aga n'ihu nkwadebe nke ndochi ahụ.
Puff pastry maka Uzbek samsa
Efrata:
- ọka wheat - 4 ihe;
- mmiri ọkụ - 1,5 ihe;
- margarine;
- nnu dị mma - iji nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-atụcha ntụ ọka ahụ na nnu, na-eme ka mpempe akwụkwọ ma jiri nwayọọ nwayọọ wụnye mmiri ọkụ n'etiti. Mmeghari ọsọ na-agwakọta ihe na-eme ka ihe dị iche iche na-eme ka ọ ghọọ akụkụ dị iche iche. Anyị na-ewepu blanks na refrjiraeto ma dekọọ minit 30. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-atụba ha n'ígwé dị mkpa ma jiri margarine gbazee agba ha. Na-esote, akụkụ nke ọ bụla jisiri ike ma gbutuo akwụkwọ mpịakọta ahụ n'ime 6 iberibe. Gwachaa ihe ọ bụla ma kpoo margarine. Mgbe ahụ, a na-emeghachi usoro ahụ dum ọtụtụ ugboro - nchịkọta nke ntụ ọka ahụ dabeere na nke a.
Ntụziaka maka yist mgwakota agwa maka Uzbek samsa
Efrata:
- okpukpu kporo - 25 g;
- esi sie mmiri - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 1 n'arọ.
Nkwadebe
A na-awụ ihe na-eko achịcha na nnukwu efere na mmiri a kpochara ọkụ. Mgbe ha gbasasịrị, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ntụ ọka dị nro. Ugbu a, tinye efere na ebe dị ọkụ, kpuchie n'elu ya na akwa nhicha ma hapụkwa ihe dị ka awa ise. Mgbe oge ahụ gafeworo, a ghaghị ikpochasị ntụ ọka nke ọma ma na-aga n'ihu na nkwadebe samsa.