Lula-kebab - ihe kachasị mma na shish kebab. Anụ ahụ na-adịkarị nro ma na-atọ ụtọ. Ma ọtụtụ ndị gbalịrị ịkụzi efere a, jiri ahụhụ fiasco kpochapụ. Anụ anụ ahụ sụgharịrị site na skewers (site na ụzọ, skewers kwesịrị iche). Ọ dịkarịrị mfe ịdakwuru uli na-agbaji, ma ọ bụrụ na ị na-esi ya na tebụl frying. Nke mbụ, ọbụlagodi na ị na-eme ihe na-ezighị ezi, ndị cutlets wee malite ịda, ha ka ga-anọgide na pan, ọ bụghị naanị ọkụ na icheku ọkụ. Nke abuo, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe lub-kebab n'ụlọ kwa afọ, ọ bụghị naanị na oge picnic.
Ntụziaka dị mfe maka lub-kebab na pan frying
Efrata:
- na-eme ihe ike (beef) - 500 g;
- akwa - 1 ibe;
- achịcha ọcha (stale) - 100 g;
- mmiri ara - 1/4 nke ihe;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2 cloves;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- parsley na cilantro - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose obere ala - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Achịcha ụnyaahụ na-agbanye na mmiri ara ehi ma na-etinye ya na minced anụ. Tinye chopped yabasị na elu, ma gafere garlic. Solim, ose. Ọfọn vymeshivaem, ogologo, nke ka mma. Anyị na-eji aka anyị na-etolite oblong cutlets, anyị na-eti ha ka ha wee dịkwuo njọ, ma ghara ịda. Anyị na-ejikarị cutlets na osisi skewers ndị e tinyere na mmiri ma gbasaa ha na kpụ ọkụ n'ọnụ nke mmanụ mmanụ. Fri si n'akụkụ niile gaa na eriri uhie. Lulya-kebab na frying pan agbapụta kemmiri ihe na incredibly obi.
Kedu esi edozi lub-kebab kpochapu na pan?
Efrata:
- nwa atụrụ - 1 n'arọ;
- abụba gbagọrọ agbagọ - 300 g;
- yabasị - 1 ibe;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose obere ala - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-akwadebe nanị lub-kebab dịka nwa atụrụ. Na n'ọnọdụ ọ bụla i nweghị ike ịpịgharịa site na anụ grinder. Na steeti anụ ndị na-egwupụta anụ a ga-eji mma dị arọ, mgbe ọ wepụsịrị ihe nkiri niile na veins. Abụba dị mma ka mma. Ọ ga-adịrị mfe ime nke a ma ọ bụrụ na i buru ụzọ gụọ ya. Anyị na-akụkwa eyịm na mma, n'ime anụ na-atụgharị anụ na ọ ga-eme ka ọ ghọọ mkpụrụ osisi ma hapụ ihe ọṅụṅụ. Anyị na-agbakwunye coriander kpụ ọkụ n'ọnụ, nke kachasị mma (na mgbakwunye na ose, a na-enye ya ohere inwe zir, coriander na ọbụna sumac), nnu. Ngwakpo nke ọma, na-etipụ ihe ndị ahụ na-amịpụta banyere osisi ahụ. Mgbe ọ na-etolite okpu, jikọtara ya na ihe nkiri nri wee zipụ ya maka otu awa na friji iji "jide" ma na-atụgharị.
Aka dị mma, ma ọ bụghị ya, ọ ga-arapara na abụba mutton, site na otu mpempe anụ a ga-enwe ụdị nke ịgba chaa chaa oblong cutlets. Ọ dịghị mkpa ịgbalịsi ike maka izu okè ma nweta ụdị dị mma. Nwa nwa atụrụ si na mutton abụghị nke dị nro ma dị ire.
Ka anyị chọpụta otú ị ga-esi kụchaa kebab na frying pan. Anyị na-amịpụta cutlets ndị nwere bamboo skewers ma gbasaa ha na pan dị oké njọ. Nke mbụ, na kachasị okpomọkụ, igwu si n'akụkụ ọ bụla ruo mgbe e guzobere eriri. Mgbe ahụ, anyị belata gas na ọkara na, na-atụgharịkarị, gbanye 8-10 nkeji ruo mgbe ọ dị njikere.
Lily-kebab n'ime ite frying n'ụlọ
Efrata:
- minced mutton - 500 g;
- yabasị - 1 ibe;
- Cedar mkpụrụ - 50 g;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- Mint - 1 alaka ụlọ ọrụ;
- cumin - 1/2 tsp;
- nnu, ose obere ala - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-ehicha ya ma kpochaa ya na nma. Mkpụrụ na-eme ka ahụ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ na-esi ísì. Ngwunye ahihia elu. Gwakọta ihe niile na anụ a mịrị amị, tinye cumin. Solim, ose. Ọzọkwa, anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma ma ziga ya na friji maka ọkara otu awa. Mgbe anyị na-etolite oblong cutlets, tụọ ha na skewers, tinye ha n'ite frying na-ekpo ọkụ ma ghee ruo mgbe emechara ya.