Musaka, uzomatu ya nwere ike di iche iche dabere na ebe o si malite ma o bu nani site n'echiche nke onye ocha, na-eme ka o buru ihe ijuanya na o di uto, ihe omume, juputa ma meputa ihe ndi mara mma nke uto.
Musaka - uzommeputa kpochapu
Moussaka n'asụsụ Grik na eggplant bụ efere dị nro nke chọrọ oge, nke ịrụ ụka adịghị ya na ọ ga-akwụ ụgwọ ya. Oge kachasị mkpa na-esonyere usoro nhazi oge na ọdịiche ya:
- A na-ebute ihe na-esi ísì na nduku na-etinye ya n'ọkara ma ọ bụ n'ime oven.
- A na-eghe anụ a kụrụ anụ na-esi na tomato, oge na mmanya.
- A na-etinye akwụkwọ nri na anụ fry na arịa maka ite na oven.
- Nkịtị ikpeazụ bụ béchamel na cheese chips.
Musaka na poteto na minced anụ
Ọzọ, ị ga-amụta otú e si esi na poteto mee ihe. Na nke mbụ, a ga-eji atụrụ na-azụ anụ dị ka anụ anụ. Ma ọ bụghị mmadụ niile na-enwe ụdị anụ a, n'ihi ya, ha na-ewere anụ ehi, obere anụ na ọkụkọ. A na-agbagharị mkpụrụ osisi Fillet na anụ na-eri anụ ma ọ bụ n'ala na-eji blender. Iji mee nri 6 nke nri ọ ga - ewe 2 awa.
Efrata:
- poteto - 1,5 n'arọ;
- eggplant - 1 n'arọ;
- forcemeat - 900 g;
- eyịm - 150 g;
- tomato puree - 150 g;
- tomato - 300 g;
- mmanya - 100 ml;
- cheese - 250 g;
- olive mmanụ na creamy - 150 g;
- ntụ ọka - 100 g;
- mmiri ara - 1 l;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- A na-egbutu akwukwo nri na iri maka minit 10.
- Nri anụ na eyịm na abụba, itinye tomato, mmanya, poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, ihe ndị a na-eme.
- Na mmanụ, a na-awụsa ntụ ọka, a wụsara mmiri ara ehi, nnu, ose, a na-etinye nutmeg ma gbasie ike ruo mgbe o buru ibu.
- Debe akwụkwọ nri akwụkwọ nri na anụ anụ, fesa onye ọ bụla na cheese.
- Top na ihe ọ bụla ihendori na cheese.
- A na-esi na Gris na-emegharị ihe dị na ogo 40 ruo 40.
Musaka na anụ a kụrụ
A na-edozi ihe nchịkọta nke dị n'okpuru ebe a, a kwadebere ya n'enweghị nduku, nke a na-edozi ya na ọnụ ọgụgụ ọzọ nke ihe ndị bụ isi. Maka ndị na-eri anụ, nhọrọ a ga-amasị karịa, n'ihi na ọkacha mmasị ahụ na-abụ otu n'ime isi. Bechamel omenala na- edozi ngwakọta ihe oriri. Nke a na-egosi maka awa 2 ga-abụ 6 servings.
Efrata:
- eggplant - 1,5 n'arọ;
- forcemeat - 1 n'arọ;
- eyịm - 150 g;
- tomato - 500 g;
- Parmesan - 250 g;
- ude mmiri - 100 g;
- àkwá - 6 pcs.
- mmanụ - 100 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- Ntụziaka a maka nsị dị mfe ịrụ ọrụ.
- Iche iche, nri eghe na yabasị na akwa eggplant.
- Dọọ ihe ndị ahụ na tomato n'ígwé, fesaa ya na Parmesan.
- Wụba àkwá na ude mmiri, jupụta ihe dị n'ime ụdị ahụ, pound ya na parmesan na akpọọ nkụ na ogo 200 maka ọkara otu awa.
Akwụkwọ nri nke Musaka
Musaka na eggplants, uzommeputa nke ị ga-amụta n'okpuru ebe a, kwadebere na-enweghị anụ, nke a ga-eji edo edo lentil dochie ya. Ụdị ahụ ụtọ nke nri adịghị njọ karịa nke a, ma na Kama nke ahụ, ha na-enweta ihe omimi na ihe dị iche iche. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-eji akwa ntụ ọka na mmiri ara ehi dochie ya. Maka awa 2, ị nwere ike ịmere mmadụ isii.
Efrata:
- eggplant - 1 n'arọ;
- Bulgarian ose - 250 g;
- eyịm - 250 g;
- lentil - 200 g;
- tomato - 400 g;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- Ricotta - 250 g;
- yoghurt - 250 g;
- cheese - 100 g;
- àkwá - 5 PC.
- mmanụ - 80 ml;
- oge.
Nkwadebe
- Nri na ikike dị iche iche na akwa eggplant na akwụkwọ nri ndị ọzọ na eyịm na garlic.
- A na-esi na sentil sie ma gwakọta ya.
- A na-agbasa ihe na-esi na ya, na-agbanwe ya na eggplants.
- Yogurt jikọtara ya na ricotta, àkwá na ngwa nri, gbasaa n'elu ma fesa ya na cheese.
- A na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ka minit 40 ma ọ bụrụ na ọ na-eri nri.
Moussaka na akwukwo
Musaka, nke uzomume ya na-adighi adighi nma karia nke ndi gara aga, bu zucchini mere. Ha nwere ike dochie eggplants kpamkpam, ma ọ bụrụ na ha anọghị oge ma ọ bụ jiri duet abụọ akwụkwọ nri. Ọ ka mma ịhọrọ mkpụrụ osisi na-eto eto na osisi dị nro. Iji mee ka ndị mmadụ isii rie nri Grik na-atọ ụtọ, ọ ga-ewe otu awa na ọkara.
Efrata:
- zucchini - 0,5 n'arọ;
- eggplant - 0,7 n'arọ;
- ike - 700 g;
- eyịm - 150 g;
- tomato - 300 g;
- mmanya - 100 ml;
- cheese - 250 g;
- mmanụ olive na creamy - 100 na 75 g;
- ntụ ọka - 90 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri ara ehi - 700 ml;
- Oregano na pawuda - maka ½ tsp;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- Eri akwukwo nri, e ghere eghe n'ite frying ma obu mee n'ime oku.
- Anụ anụ amị a gwakọtara na yabasị sliced n'ime abụba, wụsa mmanya, gbakwunye tomato, ihe ọ ga-esi na ya ma sie ruo mgbe juu.
- Iji chekwaa mmanụ na ntụ ọka, wụsa na mmiri ara ehi, na-ekpo ọkụ ruo mgbe oké, ewebata nsen, ọkara nke cheese ahụ.
- Debe ihe ndị dị na akwa n'ime akpa, kpuchie ya na ihendori na ihe ibe ya.
- Ghaacha nri nri site na mmiri ruo mgbe uhie.
Musaka na Bulgarian
Moussaka bụ Bulgarian, ụzọ nhazi ya dị mfe na ngwa ngwa karịa nke a na-emepụta n'onwe ya. A kwadebere ụyọkọ nri ndị a kwadebere nke ọma ma tinye ya na akpa ma ọ bụ kwekọrọ ya. Enwere ike ime efere ma akwukwo nri na mgbakwunye nke anụ anụ na-eghe eghe na tomato na-ata anụ. N'ime otu awa, ị nwere ike ịme nri nri anọ.
Efrata:
- poteto na aubergines - 3 pcs.;
- Bulgarian ose - 2 PC.
- tomato - 4 PC.
- garlic - 3 ezé;
- àkwá - 3 iberibe;
- ude uto - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- oge.
Nkwadebe
- N'ịchọpụta ihe ndị na-emepụta shuga Bulgarian, na-esi nri eggplant obere, obụpde ruo ọkara a kụrụ ya ma tinye otu poteto ahụ ma gbanye tomato.
- Tinye ihe ndị ahụ na-akpụzi, gbanye ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na garlic, fesaa ya na cheese.
- Nri maka ọkara otu awa na ogo 200.
Serbian foussaka - uzommeputa
A na-eji nri dị mfe na-eme ihe na-atọ ụtọ na ntanetị, nke na-ewu ewu na Serbia. Efere poteto a na-etinye n'ime oge dị ichiiche ma tinye ya ka o siere ya mmiri. Tomato na-esi na bee ma bee ntakịrị. Maka agbapụta, a na-ejikọta ihe ndị ahụ ruo mgbe edo. N'ime awa 1.5 ga-enwe ike ịnye nri isii.
Efrata:
- poteto - 1 n'arọ;
- eyịm ye carrots - 100 g;
- ike - 800 g;
- tomato - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- Iji mejupụta:
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmanụ - 150 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
- Ntucha na-ata ya na yabasị na karọt sliced.
- Egwu ndo na ụyọkọ tomato, igwu uhie, wụsa na juju.
- Egwurugwu Serbian na-etinye ihe dị ka minit 30 n'okpuru mgbidi na otu na-enweghị ya.
Musaka na multivariate
Gris gris na poteto na nri ihe ijuanya bara ọgaranya ma na-atọ ụtọ na-enweta na multivariate. A na-etinye efere ahụ na "ịsị" mode, oge ahụ dabere na ikike nke ngwaọrụ ahụ. Dị ka ihendori, kama ịchọta ndokwa ahụ a chọrọ, ịnwere ike iji bathamel si na ọkara lita nke mmiri ara ehi ma zọpụta ya na mmanụ ala (gram 50). Maka awa 1.5, otu efere maka mmadụ 4.
Efrata:
- eggplant - 800 g;
- poteto - 200 g;
- eyịm - 100 g ọ bụla;
- anụ ọka - 500 g;
- tomato puree - 100 g;
- chiiz - 200 g;
- yabasị - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ - 50 g;
- mmiri uto 150 g
- ngwa nri.
Nkwadebe
- Na mmanụ na-agba na ụta ụta anụ, wụsa na puree, oge iji detụ ire.
- N'elu akwa nduku, na akwa eggplant.
- Juputa ihe nile a na-eme akwa, pritrushivayut chips chips ma gbanye ngwaọrụ.