Ntụziaka maka chak-chak n'ụlọ nwere ike iyi ihe dị mfe, mana n'eziokwu ọ dịghị mfe ịchọta ihe eji emegharịa ọnụ na ederede mara mma. Ọ bụrụ na ị belata ntụ ọka ahụ, ọ gaghị ezukọta, na-esi ísì ụtọ dị ụtọ - ọ ga-esi ike ma chuck-chak ga-aghọ nkume, na okwu, a ga-enwe ọtụtụ nuances n'usoro ịchịkọta nri a na-edozi ahụ na anyị ga-atụle ha n'ụzọ zuru ezu mgbe e mesịrị.
Chuck-chak uzommeputa na mmanụ aṅụ
A na-edozi mgwakota agwa maka chak-chak n'ụzọ yiri nhicha na-acha akwa na bee n'otu ụzọ ahụ. Otú ọ dị, ozugbo e kesịrị slicing, a na-eziga mpempe ọka ahụ n'ọkụ mmanụ ahụ, mgbe ha na-esi nri ha na-acha ọkụ ma na-acha aja aja, na-adị ka obere nsị.
Efrata:
- ntụ ọka - 375 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- soda - 1/2 teaspoon;
- mmanụ aṅụ - 215 ml;
- shuga - 115 g;
- mmanụ maka frying.
Nkwadebe
Gwakọta ihe atọ dị na ya. Mgwakota agwa a kwadebere ekwesighi ibu oke, ma aka ya ekwesighi iguzosi ike. Hapụ mgwakota agwa ahụ maka minit 15, iji kwado ozụgharị ọzọ, ma tụgharịa n'ime akwa ahụ dị mkpa ma gbanye ya n'ime ihe ọkpụkpụ. A na-eme ka ọhicha dị iche iche bụrụ nke a ga-eghe eghe na obere akụkụ (ihe dịka njuaka n'otu oge) ruo mgbe a ga-agbaji ya.
Mgbe e ghere eghe, gụchaa sirop. Gwakọta mmanụ aṅụ na sugar na saucepan ma gbanye sirop ruo mgbe kristal ahụ na-agba. Ghichaa sirop ya na okwute a kwadebere ma kpoo ya n'udi obula, na ebigbu. Hapụ ruo mgbe ike gwụ, ma gaa n'ihu nsị.
Ntụziaka dị mfe maka chak-chak
Maka ndị na-achọ ka e ghere eghe e ghere eghe, anyị na-akwado ka ị kwụsị na uzommebe na mgbakwunye vodka. N'ihi ihe ngwugwu ikpeazụ, mgwakpo agwa ga-esiwanye ntakịrị n'èzí na crunch mgbe ị na-eri nri.
Efrata:
- ntụ ọka - 375 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- vodka - 45 ml;
- mmanụ maka nrịcha miri emi;
- mmanụ aṅụ - 145 ml;
- shuga - 75 g.
Nkwadebe
Wụba àkwá na vodka na ncha nke nnu. Wunye ngwakọta ajuju n'ime ntụ ọka ahụ ma ghee ya. Mgbe mgwakota agwa ahụ na-agbanwe, hapụ ya ka o zuo ike, wee gụgharịa ma bee n'ime ibe. Ịdị arọ nke eriri nwere ike ịdịgasị iche na-adabere na mmasị gị: mpekere dị iche iche ga - eme ka ọ bụrụ ihe siri ike, na ndị na - agbapụ - na lụrụ. Kpoo mmanu ma malite ighota ahihia mbem n'ime ya ruo mgbe ha di ocha. Mgbe, gbanwee ntụ ọka e ghere eghe na akwa akwa ahụ ma weghasị sirop.
Ịgwakọta mmanụ aṅụ na shuga, tinye ihe ngwakọta na ọkụ ma gbanye ruo mgbe kristal sugar kwụsịrị. Na-esote, wụsa iberibe mgwakota agwa na sirop ahụ a kwadebere, mgbe ọ gwakọtara na-ahapụ chak-chak ka ọ daa na ụdị a họọrọ.
Ntụziaka maka nnukwu chak-chak na Tartar na mmanụ aṅụ
Ezigbo chara-chak uzommeputa na-agụnye oké ahịhịa nke mgwakota agwa, nke, mgbe na-eri nri, na-adaba ọbụna karị n'ihi ọnụnọ soda. Mmanụ aṅụ na shuga na uzommeputa a na-agwakọta ya na nha nha, nke na-eme ka o nwee ike inwe syrup siri ike nke na-eme ka imepụta ahụ na-ejikọta ọnụ.
Efrata:
- àkwá - 5 PC.
- ntụ ọka - 310 g;
- soda - 1/3 nke ngaji;
- mmanụ aṅụ - 230 g;
- shuga - 230 g;
- mmanụ ihe oriri - maka frying.
Nkwadebe
Maka uzommeputa nke Tatar chak-chak na-egbu nri nsen na soda na pinch nke nnu ruo mgbe ha na-abanye n'osisi na-acha ọcha. Ka ikuku ka ị ga-etinye n'ime àkwá, otú a ka ọ ga-adọrọ adọrọ mma nke ahịhịa ọka ahụ e ghere eghe. Gbakwunye ntụ ọka ahụ siere site na sieve ahụ, kpochaa ihe mgwakota agwa ahụ, kewaa ya, tinye ya na akwa akwa, maka ihe dịka minit 20. Mpekere mpekere ịkpụ n'ime ibe na fry akụkụ nke ahịhịa a na mmanụ preheated.
Sugar na mmanụ aṅụ, gbakọta ọnụ ruo mgbe syrup jupụtara, wụsa ha e ghere eghe, na mgbe ị na-eme njem iji ghere.