Ngwurugwu - ihe oriri na-ewu ewu, nke a na-eji, ma na nri na na nkà mmụta ọgwụ. Ha na-agụnye ọtụtụ ihe dị mkpa maka ahụ. Eritewo uru na nhụjuanya site na nsị site n'ịme ọtụtụ nnyocha sayensị. Dịka ọmụmaatụ, ụfọdụ ụdị dị iche iche nwere protein karịa anụ, na ọnụ ọgụgụ nke carbohydrates dị n'ogo na akwụkwọ nri.
Ngwurugwu - emerụ ahụ ma baara uru n'ịdị arọ
Ihe dị iche iche nke nsị bụ eziokwu ahụ bụ na ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 90% mmiri. N'iburu nke a, mushrooms nwere ọdịnaya calorie dị ala, nke ahụ na-etinyekwa ya n'ahụ n'ụzọ dị mfe. Mkpụrụ ihe ndị dị na ha, na-emepụta cholesterol "ọjọọ" ma mee ka ọnụọgụgụ ọnụ ọgụgụ dị elu.
Nchịkwa ndị na-adịghị mma nwere ike iwetara ndị na-eji ụdị ọgwụ ọjọọ eme ihe. Ya mere, ọ bụrụ na ị bụghị ọkachamara, a gaghị atụ aro ka ị chịkọta onwe gị. E kwesiri iburu n'obi na mgbe a na-agwọ ya ọkụ, a na-ebibi ọtụtụ ọnụọgụ bara uru. A naghị atụ aro ka ị jiri mushrooms mee ihe, n'ihi na nke a nwere ike imetụta mgbaze.
Nri ọka na nri
Iji na-eji mushrooms mgbe a na-ahapụ ọnwụ, ihe bụ isi bụ ịkwadebe ha n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ọ kacha mma ịzụta nhọrọ ndị e gosipụtara na nnukwu ụlọ ahịa, n'ihi na ha nwere obere ihe na-emerụ ahụ. A na-atụ aro ka ị rie salted, akpịrị ma ọ bụ pickled mushrooms. N'ihe banyere nhọrọ oyi kpọnwụrụ, mgbe ahụ na nke a, ị ga-enye efere nanị nnu ọka, ọ dịghị uru maka ngwaahịa ndị ahụ. Mgbe ọ na-ebelata, ọ ka mma ịhọrọ ụdị mushrooms: champignons , chanterelles na hothouse veshenki. Iji chebe uru nke ịghara iji ọtụtụ nnu na abụba mmiri ara ehi, dịka ọmụmaatụ, ude mmiri ude na-ejikọta ya na yogot. Jikọta mushrooms na ihe oriri ndị nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya. Njikọ dị otú ahụ ga - enyere aka belata agụụ.