Taa ị ga-amụta otú ị ga-esi mechie tomato dị ịtụnanya maka oge oyi na mgbakwunye nke bunches nke mkpụrụ vaịn. Nke a dị ịtụnanya na-atọ ụtọ ma na-ewu ewu n'oge nri abalị. E nwere ike iji mkpụrụ vaịn mee ihe kachasị mma, ubi. Ma ọ bụrụ na i buru nnukwu, ha nwere ike ịchichaa efere ma ọ bụ na-eje ozi dị ka nri nri nri maka anụ.
Achịkọta tomato nwere ike na mkpụrụ vaịn - uzommeputa maka oyi
Mkpụrụ tomato na mkpụrụ vaịn na-enweghị mmanya nwere uto piquant, na mkpụrụ vaịn na tomato nwere ike ije ozi dị ka nri dị iche iche. Ma nke kachasị mkpa, a na-akwadebe ngwa ngwa ngwa ngwa.
Efrata:
- udara tomato - 3 n'arọ;
- ose dị ụtọ - 1 ibe;
- mkpụrụ vaịn - 1 ụyọkọ;
Ngwá ọrụ maka ịkwọ ụgbọ mmiri:
- ọkụ ose - 1 bọtịnụ;
- cloves nke garlic - 3 pcs.;
- Laurushka - 3 epupụta;
- epupụta nke currant na udara - 5 PC.
- Peas nke oji ose - 9 pcs.;
- cloves - 9 buds;
- horseradish - obere spain ma ọ bụ otu nnukwu akwukwo;
- Dill - 3 sprigs.
Marinade:
- mmiri;
- shuga, nnu - 45 grams ọ bụla;
Nkwadebe
Nke mbụ, dozie mkpọ ma na-ekpuchi ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Maka otu ego ị ga-achọ lita atọ nke ike. Kpoo ha ma kpoo ha. Ghichaa ahihia na akwukwo nri. A ghacha kpoo ose dị ọcha nke osisi, bee n'ime mpekere, ose na - ekpo ọkụ ma ọ bụ mpekere (ọ bụrụ na ịchọrọ mmasị karị, ị nwere ike belata ose na mkpụrụ).
Wepụ mkpụrụ vaịn sitere na osisi, jiri nlezianya kpochaa tomato. Hichaa horseradish mgbọrọgwụ na cloves nke garlic.
N'okpuru nke ọ bụla nwere ike kesaa, gbanwee ihe niile: ngwa nri, sụgharịa elu na horseradish, mgbe ahụ ọzọ elu, mgbe ahụ, tomato, interspersed na tomato nke mkpụrụ vaịn. Tinye obere ose n'ime oghere efu. Yet nnu na shuga. Wunye mmiri na-esi esi mmiri ma hapụ minit 20, kpuchie ya na mkpuchi. Na njedebe nke oge, jiri nwayọọ wụsa marinade ahụ n'ime ihe oriri kwesịrị ekwesị, obụpde ya ma wụsa tomato ọzọ. Ugbu a, ị nwere ike ịgbanye mpịakọta ahụ na-ekpuchi ya. A na-echekwa oghere dị otú ahụ mgbe ọ dị ntakịrị jụụ n'okpuru blanketị n'ebe dị jụụ, dịka ọmụmaatụ, n'okpuru okpuru.
Mkpụrụ tomato na-acha mkpụrụ vaịn maka oge oyi - uzommeputa
Nke a bụ nri dị ịtụnanya, nke na-enwe ọganihu pụrụ iche ọbụna n'oge oké oriri ahụ. Mkpụrụ vaịn na-ekere òkè pụrụ iche ha na tomato, ma tomato choro kwesiri ka onye ọ bụla gbalịa.
Efrata:
Iji 1.5 liter ite:
- tomato;
- otu mkpụrụ vaịn;
- cloves nke garlic - 3-4 pcs.;
- lauruska -3 doo;
- peas black ose - 5 PC.
- ahihia akọrọ ma ọ bụ mkpụrụ nke dil - 1 nche anwụ ma ọ bụ 1/2 tsp mkpụrụ;
- mmanya 6% - 25 g.
Pickle:
- mmiri -475 ml;
- nnu - 35 g;
- shuga - 75 g.
Nkwadebe
Akpa, kpocha ite na lids ma mee ha ka ha gwupuo ma ọ bụ ighe na oven.
Ugbu a na-amalite ịkwadebe ihe niile ahụ. Ghichaa galves, kpochapu tomato na nkpuru-vine n'uzo nke oma, chere ruo mgbe mmiri na-agbapu ma nkpuru dries.
Na ite ọ bụla na ala, tinye garlic, laurel, peas na dil (mkpụrụ ma ọ bụ mkpụrụ), wee gbasaa tomato, na-agagharị na mkpụrụ vaịn.
Ugbu a, dozie brine: wunye nnu na shuga n'ime mmiri (nke dị ntakịrị sie), weta obụpịa ma jupụta na ngwọta nke tomato n'ime ite ahụ. Hapụ ya maka ọkara otu awa.
Mgbe ahụ, wụsa brine ahụ ọzọ n'ime sabean ma weta ya na obụpde. Jupụta tomato ahụ na brine na-ekpo ọkụ, kpochie akpa ndị nwere lids sterilized na, na-agbanye ikpere ahụ n'ala, na-ahapụ n'okpuru blanketrị na-ekpo ọkụ maka otu ụbọchị. Ugbu a ị nwere ike izipu tomato na-atọ ụtọ maka nchekwa maka ọrụ ndị ọzọ dị n'okpuru.
Nri a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ụtọ, nke na-esi ísì uto, ọ ga-aghọkwa ihe kwesịrị ekwesị na efere nke tebụl gị kwa ụbọchị.