Ọ bụghị ihe nzuzo na nri na condiments bụ akụkụ dị mkpa nke nkà ihe oriri. Nri ụtọ na-atọ ụtọ na-eri nri na-aga nke ọma ma zọpụta ndị na-emezighị emezi, na-edozi ihe ndị na-adịghị mma nke osi nri. Nri nri na nri nri nwere ike ijere ụdị nri dị iche iche, ma ihe kachasị ewu ewu bụ adjika. Nke a na oseose, ose na-esi ísì ụtọ na-eme ka nri dị ụtọ, na-eme ka agụụ na-arịwanye elu. Tụkwasị na nke ahụ, ihe bara uru dị na tomato na ose (nke a bụ vitamin A, C, B, K na E), mee ka adzhika bụrụ ihe oriri bara uru. Ya mere na oge ị nwere ike ịkwadebe Adzhika n'ụdị buru ibu, nke mere na ị nwere ike ịkwado na vitamin maka oyi. Na-agwa gị otu esi esi nri adzhika dị mma maka oyi.
Hot ihe
N'ezie, echiche nke nkọcha nke Adzhika dị iche maka onye ọ bụla, ya mere ọ dị mma ka a họrọ otu nke ose dị ọkụ na ụdị dịgasị iche iche. Akwukwo ndi ozo kacha mma "Habanera" na "Jalapeno" kwesiri itinye ya nke oma. Mana ịmara "Ogonek" ma ọ bụ "ọnụ ilu Ukraine" nwere ike itinye ya n'ọtụtụ buru ibu.
Efrata:
- tomato bụ ok, mfri uhie ma ọ bụ pink - 6 n'arọ;
- ose oseose - 1-3 pcs. (dabere na iche iche);
- acha uhie uhie (paprika ma ọ bụ Bulgarian) - 2 n'arọ;
- gogoshara (gburugburu ose ụtọ) - 2 n'arọ;
- garlic - 2 isi (8-12 denticles);
- coriander - 2 tbsp. ngwunye;
- ose nwa na keisi ohuru n'ala - 1 teaspoon;
- nnu nwozi - 2 tbsp. ngwunye;
- coriander na pasili - 1 nnukwu ụyọkọ.
Nkwadebe
A na-akwadebe nnukwu adjika maka oyi n'oge na-adịghị anya. Nri akwukwo nri, site na akwukwo na gogoshares anyi na-eweputa mkpuru osisi, anyi wepu ihe ndi ozo, anyi na-ebipu ocha di iche iche site na tomato. A na-esi na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ atọ na-acha akwụkwọ mma, anyị na-ebipụ tomato na ose: ma ọ bụrụ na ị na-eji blender, ma ọ bụ ihe ntinye nri, ma ọ bụ na ị na-agagharị site na onye na-akpụ anụ na obere nkwụnye. Anyị ji nlezianya na-asacha elu, ka ha kpochaa ma kpochaa ya. Coriander na nnu na-esi n'ala ghọọ ntụ. Gwakọta ihe niile ma malite ịkụcha anyị agika na obere okpomọkụ, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye ihe nnu nke uto site n'itinye herbs (basil, thyme) ma ọ bụ ngwakọta ha. Ejikọtara ya na adzhika seasonings nke hops-suneli ma ọ bụ uzho-suneli. Utu dị otú ahụ adzhika site na ose na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ maka oyi adịghị oke ogologo - ọ bụghị ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbasa ihendori ahụ na ite ndị a na-esi na mgbochi ma gbanye ya. Nọgide na-adzhika kwesịrị ịnọ n'ebe dị jụụ: na mbara ihu, na okpuru ulo ma ọ bụ ebe a na-etinye ụlọ.
Nhọrọ dị oke
Adjika enweghi oke na apụl, a na-akwadebe ihe oriri a ngwa ngwa na ngwa ngwa maka oyi. Nri nke ihendori ga, n'ezie, di iche. Otú ọ dị, adzhika dị otú ahụ nwere ike ịme ma dị ezigbo njọ ma dị nkọ.
Efrata:
- acha odo odo "Golden" ma ọ bụ yiri - 2 n'arọ;
- ose dị ụtọ (Bulgarian ma ọ bụ paprika) - 2 n'arọ;
- ajị agba mfri uhie - 2 n'arọ;
- nnukwu uhie tomato - 4 n'arọ;
- elu (coriander, pasili) - 1 nnukwu ụyọkọ;
- nnu nwozi - 2 tbsp. ngwunye;
- acha ọcha ọcha mepụtara na CIS mba - 4 tbsp. ngwunye;
- ala coriander - 2 tbsp. ngwunye;
- hops-suneli - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic - 5-8 denticles;
- ose na-ekpo ọkụ "Ogonyok" - 2 PC.
Nkwadebe
Mkpụrụ apụl m, belata, wepụ ihe ndị ahụ, belata bee. Ede na gogoshare mine, bee, jiri nlezianya wepu osisi. Tomato bụ nke m, bechapụ akụkụ ọcha ahụ na ihe niile anyị na-agafe n'ime anụ. Ọ dị mma, n'ezie, igwu ihe nile na - eme ka ọ bụrụ ihe na - adịghị mma - ihe oriri ahụ ga - adịkwu mma. Anyị na-ehicha ma pịa site na pịa garlic. N'okoko osisi ma ọ bụ ihe oriri na-edozi anụ, nnu, gbakwunye sugar, garlic na ngwa nri, nchara elu. Ejikọta ha niile n'otu obere ọkụ maka ihe dịka minit 20. Adzhika a na-esi nri dị mma nke dara oyi maka oge oyi, ọ dị nkọ, ma dị oke nlezianya, zuru oke echekwara n'enweghị ihe nchebe. Nakwa, ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ - a na-esi na beets adzhika, ọ na-esikwa ya maka oyi. Ntụziaka yiri - na a na-eji apụl na-edochi apụl.