September 30, 1847 na Britain ka e guzobere Vegetarian Society, nke bụ ọrụ ya "iji kwadoo, na-anọchite anya ma na-amụba ọnụ ọgụgụ ndị anaghị eri anụ na United Kingdom."
Kemgbe ahụ, e nwere ntụziaka anọ dị na nri anaghị eri anụ. Anyị depụtara ha:
- a na-ahapụ lacto-ovo-vegetarianism (mmiri ara ehi, àkwá na mmanụ aṅụ);
- akwukwo nri ndi ozo (mmiri ara ehi na mmanu kwere);
- ovarian vegetarianism (nsen na mmanụ aṅụ kwere);
- agbasisi ike, ma ọ bụ veganism (mgbe ụfọdụ a na-ahapụ mmanụ aṅụ na anụ ụlọ).
Eri nri anaghị eri anụ na-ewepu anụ na azụ (yana nri niile). N'eziokwu, e nwere ụkọ nri nke anaghị eri anụ:
- Nlekọta anụcha na- enye ndị mmiri ara ehi ngwaahịa, àkwá, ngwaahịa aṅụ, yana azụ na ihe oriri niile.
- Pollotarianism na- enye gị ohere iri anụ nke nnụnụ (mana ọ bụghị azụ na ihe oriri), na, ọzọ, àkwá, mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ.
Ọkpụkpụ Pescetarianship na Pollotarianism, na-ekwusi okwu ike, adịghị ada n'okpuru nkọwa nke anụ anaghị eri anụ. Ka o sina dị, site na ihe niile dị n'elu, anyị nwere ike ịhụ na ndepụta nke ngwaahịa ndị anaghị eri anụ na ọnọdụ ọ bụla enweghị anụ uhie - ya bụ, anụ nke anụ mam.
Ngwaahịa ndị na-eri anụ
N'etiti nri ndị anaghị eri anụ, ọ dịghị njọ ma dị mma, n'ihi na ihe ndabere nke nri anaghị eri anụ bụ ihe ọkụkụ. Otú ọ dị, uru dịgasị iche iche nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi (yana efere ha) abụghị otu, n'ihi na nke ọ bụla nwere ihe dị iche iche amino acids na starch. Nke a bụ obere ihe atụ nke njedebe starch na nri ndị anaghị eri anụ:
- nnukwu starch ọdịnaya: nri ọka, ọka, ọka zuru oke, ọka niile ọka (soy, agwa, peas), poteto, artichokes, nuts;
- ọdịnaya dị ala nke starch: avocado, kọlịflawa, carrots, beets, turnips, dates, fig;
- enweghị starch: broccoli, letus, kabeeji, Brussels pulite, kohlrabi, salad chicory, spinach, celery, sọrel, zukini, asparagus, radish, eyịm erimeri, pasili, agwa agwa, garlic, ose dị ụtọ, cucumbers, eyịm, , tomato, ugu, leeks;
- enweghị mkpụrụ starch dị ka: piich, pears, oranges, apricots, mangoes, cherị, strawberries, watermelons, lemons, red currants, cherị cherị, melons, gooseberries, plums, mangoes, grapefruits, blaberries, raspberries, pineapples, grapes.
Ndị na-eri nri anaghị eri nri kwa ụbọchị na-eji ngwaahịa ndị a:
- Akwụkwọ nri (mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, akwụkwọ).
- Mkpụrụ (ọkara otu awa tupu nri - ọ dịghị mgbe e mechara!).
- Mkpụrụ ọka.
- Mkpụrụ (iheekere, walnuts, hazelnuts, almọnd) na mkpụrụ nke osisi mmanụ.
Kedu ihe bụ isi nri ndị anaghị eri anụ?
Na nri maka ndị anaghị eri anụ, ebe isi na-enye akwụkwọ nri - nke 3/5 nke nchịkọta kwa ụbọchị. Akwụkwọ nri dị mma na ahụ mmadụ kachasị mma, ebe ọ bụ na ha nwere ihe niile dị mkpa maka ya: fiber, carbohydrates, proteins, trace elements, vitamin, enzymes. Ma ebe ọ bụ na akwụkwọ nri na-edozi ahụ abụghị otu, ọ dị mkpa iji njikọ dị iche iche nke ndị a n'ime menu gị.
Kedu ihe na-eme ka akwụkwọ nri bụrụ ihe na-adịghị agbanwe agbanwe na onye anaghị eri anụ - ma ọ bụghị naanị! - Nri? Na-enwe ihe ọṅụṅụ na-adịghị n'efu n'ime ha. Acids ndị a, tinyere ihe ndị na-eme na pectic, na-echebe eriri afọ si na-emepụta ihe na-eme ka mmiri sie ike, tinyere eriri - na-ejikwa akwụkwọ nri - enyere aka na eriri afọ. Ngwurugwu na-emepụta ihe ndị dị ndụ, ya mere, kwe ka akwụkwọ nri mee ka eriri afọ dị ọcha ma dị mma - site na itinye aka na usoro nhazi. N'ihi nke a, a pụghị ịsị na a gaghị eri efere nri na nri, nke kwesịrị ekwesị maka ndị anaghị eri anụ - ha kwesịrị ịdị na nri nke onye ọ bụla nke na-aṅa ntị na ahụ ike ya.
Mmadụ nwere ike iri naanị nri anaghị eri anụ?
Ahụ mmadụ chọrọ 20 amino acids maka njikọ protein, nke naanị 12 nwere ike ịmepụta onwe ha. Enwere ike inweta amino acid 8 ndị ọzọ site na akụkụ ahụ anyị na-eme nke ọma - site na ngwaahịa ndị ahụ
Enwere m ike isi na nri onye anaghị eri anụ?
Ee, ezi. Nke bụ eziokwu bụ na e nwere ọtụtụ ntụziaka na nri ndị anaghị eri anụ, nke ngwaahịa ndị nwere nnukwu pasent nke carbohydrates. Ejila onyinye pasta na ntụ ọka na-emepụta ya, poteto e ghere eghe, ihe dị ụtọ - ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị gbasara ala nke ibu arọ gị.
Onye ọ bụla bụ nri anaghị eri anụ?
Umu umuaka, maka oganihu zuru oke na ahuike, choro ndi ahu ndi na-eri nri ndi ozo. Ya mere, tupu iri afọ itoolu na itoolu iji nweta nri anaghị eri anụ na nri ha adịghị mma.