Buckwheat bụ ihe dị oké mkpa nke nri dị mma. Ebe ọ bụ na n'oge ochie, a nụwo na buckwheat bụ ihe kachasị mma. Ọ na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ, ọ dịkwa mfe nsị. N'adịghị ka nkwenkwe a ma ama, buckwheat abụghị ọka nkịtị, dị ka ọka wit, rye ma ọ bụ osikapa. Ọ na-apụta na osisi ya na-ejikọta rhubarb na sọrel. Na mba ụfọdụ nke Europe, a na-ere buckwheat nanị na ụlọ ọgwụ. Ọfọn, n'ókèala nke CIS, ngwaahịa a na-adịkarị na ebe etiti na ebe ọka na ọka.
Gịnị kpatara buckwheat bara uru?
Otu n'ime ihe ndị kachasị mma nke buckwheat tupu ọka ndị ọzọ bụ na o nwere obere carbohydrates na ụba. N'okwu a, ọ dịghị agụnye gluten, mana ọtụtụ protein na-edozi ahụ na amino acids dị mkpa. Iji ghọta ihe mere eji akpọ ngwaahịa a "queen of croups" ka anyị tụlee ihe bara uru dị na buckwheat:
- vitamin nke otu B, P na PP;
- ígwè;
- magnesium;
- calcium;
- Ntu;
- ọla kọpa;
- iodine;
- ụdọ na-enweghị ike ịgụta;
- flavonoids.
Otu a, ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ nke kwesịrị ekwesị maka ndị nọ n'afọ ndụ niile. Nke mbụ, buckwheat bụ antioxidant dị ike, ebe ọ bụ na flavonoids nwere ihe onwunwe nke ejikọta ya na vitamin C na ịkwalite ọrụ nchedo ya. A na-achọta Magnesium na buckwheat n'ọtụtụ dị ukwuu, ọ ga-enwekwa ike ibelata ihe ize ndụ nke ịmepụta ọrịa ndị dị ka ọbara mgbali, ọrịa strok, ọrịa shuga na cholesterol dị elu na arịa ọbara. A na-ewere Buckwheat dị ka ngwaahịa ihe ndekọ maka ígwè, nke bụ maka hematopoiesis. Ọ bụ ya mere ndị tinyere buckwheat porridge na nri ha ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu nwere ogo dị mma ma dị mma na ọkwa nke hemoglobin.
Ndị ọkachamara na-edozi ahụ na-ekwusi ike na-eri nri buckwheat ka ndị na-eme egwuregwu, ndị agadi na ndị na-arụ ọrụ ọ bụla kwa ụbọchị. Nke bụ eziokwu bụ na buckwheat na-ewusi arịa ọbara, na-egbochi ọrịa dị ka ọrịa ogbu na nkwonkwo na rheumatism. Ọzọkwa, buckwheat na-egbochi thrombosis ma mee ka ọrụ nke usoro mgbasa ozi dịkwuo mma. Na mgbakwunye, buckwheat dị mkpa maka ndị na-arụ ọrụ uche, karịsịa ụmụ akwụkwọ na ụmụ akwụkwọ. Nnyocha egosiwo na buckwheat nwere mmetụta dị mma na ụbụrụ, na-egbochi nrụgide na ike ọgwụgwụ.
Kedu ihe bara uru maka buckwheat maka ọnwụ ọnwụ?
Ihe caloric nke buckwheat dị elu karịa nke mkpụrụ ọka ndị ọzọ, ya mere ajụjụ ahụ dị mma: ọ bụ buckwheat bara uru maka akwalata? Azịza ya bụ ee, a na-ewere buckwheat otu n'ime ngwaahịa kachasị mma maka nri oriri. Nke a na-adabara ọ bụghị nanị na ihe dị n'ime carbohydrates dị ntakịrị na ya, kamakwa iji nweta eriri, nke kachasị mejupụta eriri eri nri. Ihe dị otú ahụ adịghị ahụkebe site na ahụ, ma na-agafere ndị na-esophagus, ha nwere ike ijide na cholesterol na ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ. Buckwheat ngwa ngwa na-ejupụta ahụ ma na-enye ike ịme ahụ.
N'ihi uru ya bara uru, buckwheat nwetara nri ya, nke a na - akpọ: nri buckwheat. Ihe kachasị mkpa bụ n'eziokwu na n'ime izu, ọ dị mkpa iri nanị buckwheat na kefir karịa pasent 1.