Nri anụ ezi sie ike bụ nri nkịtị a na-eri na nri ndị Russia. Maka nkwadebe ya, anụ ezi, nwa atụrụ, anụ ehi, ma na-ejighi anụ anụ na ulo ozuzu. Nri ham na-adọrọ mmasị dị mfe ịkwadebe n'ụlọ.
Taa, anyị ga-egosiputa ọtụtụ ihe nzuzo nke nri anụ ezi amịrị nke anu ulo na anu ehi.
Beef burger bụ uzommeputa na multivariate
Efrata:
- nsị - azụ azụ ma ọ bụ olu - 1,5-2 n'arọ;
- garlic - 2-3 cloves;
- carrots - 300-350 g;
- mmanụ ihe oriri - 20-25 g;
- nnu - 60 g kwa liter mmiri;
- Nri (ose na ose na oji, akwukwo akwukwo, rosemary, basil) - iri uto
Nkwadebe
Nri a kpochapụrụ na anụ a mịrị amị, pickled na brine na-esi ísì ụtọ. Iji mee nke a, n'ime marinade sie na mmiri chilled maka anu amịrị nke si na beef anyị na-emikpu anụ ma jide ihe dị ka ụbọchị abụọ. Napigovyvaem garlic, carrots, rubbing spices, ọbọp na fim na-ahapụ n'ime refrjiraeto ọzọ 4-4.5 awa. A na-eji anụ e ghere eghe e ghere eghe na "ịsị" nkeji iri na ise na abụọ iji nweta ọmarịcha akpụkpọ anụ. Na-esote, gbanye beef na beef 2-2.5 awa na "Nkwụsị" mode na dị jụụ, na-ọbọp na foil.
Nri sie beef na mmanya
Efrata:
- beef pulp (azụ ma ọ bụ olu) - 1,5-2 n'arọ;
- garlic - 2-3 cloves;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 150 g;
- olive mmanụ nke mbụ ịpị - 25-30 g;
- Mọstad na agwa - 30-40 g;
- mmanụ ọka - 25-30 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- Ngwa nri (ose oji na-acha nri, rosemary , coriander, basil, cardamom,
paprika, turmeric) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nri maka ịme ihe ụtọ, mmanụ ara ehi na-esi ísì ụtọ na nnu ụlọ, nke garlic jupụtara na ya, nke a na-etinye ya na ngwa nri, wụsa mmanya na mmanụ olive, fesa ya na mkpụrụ mọstad. Mgbe ahụ tinye mma a niile n'ime akpa wee banye n'ime ngwa nju oyi ka ị gbanye otu ụbọchị.
Anwụrụ anụ na-esi ísì ụtọ, nke a na-ejikwasị na foil (okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ), nke a gwakọtaro ya na mmanụ ihe oriri. Anyị na-esi nri anụ ezi anyị sie na oven na okpomọkụ nke ogo 165-170 maka ihe dị ka awa abụọ.