Akwukwo jelii juputara n'obi nwere ike obi uto ma oburu na i tinye jelii na uda mmiri di omimi nke oma, gbakwunye nkpuru nkpuru ma tinye ya n'elu bisiki. Achịcha a gwakọtara ga-adọrọ mmasị dị ka ọ dị mma.
Utoojoo ude jelii achicha na mkpụrụ
Efrata:
- nnukwu oroma;
- ude mmanu - 390 ml;
- ude uto - 75 ml;
- mmiri ara ehi mmiri ara ehi - 60 ml;
- gelatin - 15 g;
- mmiri - 45 ml;
- àkwá - 5 PC.
- shuga - 150 g;
- ntụ ọka - 135 g;
- koko ntụ ntụ 25 g;
- bọta - 50 g;
- nwa chocolate - 190 g.
Nkwadebe
A na-akụ shuga na-edozi nsen ise buru ibu ruo mgbe agwakọtara ngwakọta na elu ọnụ. Gwakọta yolks ndị fọdụrụ na bọta, koko na ntụ ọka. N'okpo mgbochi, gbakwunye protein ahụ a kụrụ akụ na batrị, tinye nchịkọta na mpempe akwụkwọ na-eji akpụkpọ anụ na-akpọọ nkụ na 180 degrees maka 20-25 nkeji. Kewaa bisiki ahụ dị mma n'ime ụzọ abụọ.
Gelatine na-agbaze n'ime mmiri na-eso ntuziaka. Mgbe nsogbu ahụ na-agbapụ na mmiri, na-afụ ụfụ na-egbuke egbuke na mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwọọ ma na-akụkwa ude ahụ ruo mgbe ọnụ ọnụ ya dị. Ghichaa ude mmiri ude na ude mmiri na-egbuke egbuke dị ka o kwere mee iji mee ka ikuku dị elu dị ka o kwere mee. Wunye gelatin ngwọta na ikuku ude ma gbakwunye iberibe oroma pulp. Kesaa ude n'elu otu biscuits n'ụdị ahụ, kpuchie ya nke abụọ, tinyekwa ngwakọta ahụ ka ọ dị jụụ ruo mgbe ọ ga-eme ka obi sie gị ike. Achicha achicha-biseliki na mkpụrụ osisi, atọ na-agbaze chocolate.
Nri gel na mkpụrụ osisi na ude mmiri na-egbuke egbuke na-enweghị mmiri
Efrata:
- pịakọta mkpọ - 670 g;
- mkpụrụ vaịn - 10 tomato;
- otu ihe nke mkpụrụ osisi jelii ọ bụla;
- ude uto - 480 ml;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- shuga - 35 g;
- gelatin - 15 g.
Nkwadebe
Gelatin juputara ọkara mmiri ara ehi na-ahapụ ka ịgbapụ. A na-agbaju mmiri ara ehi nke fọdụrụ na shuga, na-achọpụta na kristal nke ndị ikpeazụ ahụ gbazere. Na ọkụ, mmiri ara ehi dị ụtọ, na-atụgharị gelatin fụrụ akpụ ma wụsa ngwakọta ahụ n'ime nkụ silị, jupụta ya na 2/3. Mgbe ude mmiri na-egbuke egbuke jelitere kpamkpam, kpuchie ya na oyi akwa nke mkpọ piich na halves nke greepu-mkpụrụ mkpụrụ vaịn. Ghichaa mkpụrụ osisi jelii, soro ntuziaka, ma wụsa ya n'elu mkpụrụ osisi. Hapụ ihe nzacha ahụ emesị kpọnwụrụ ma gbanwee ya na efere ahụ.
Maka ekpomeekpo na ụdị ihe dị iche iche na ala nke ebu, tupu ijupụta jelii juputara na ude mmiri, ị nwere ike ịtọ kuki ma ọ bụ dị njikere ịzụta bisikiiki.
Uta-achicha na nkpuru na bisikiiti
Efrata:
Maka bisikiiki:
- àkwá - 2 iberibe;
- sugar granulated - 145 g;
- mmanụ ọka - 65 g;
- mmiri ara ehi - 60 ml;
- ntụ ọka - 120 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- ntụtụ nke vanillin.
N'ihi na jelii na fousse:
- abụba bara uru - 240 ml;
- sugar granulated - 95 g;
- Strawberry puree - 360 ml;
- gelatin - 1 1/2 tsp.
- mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi maka mma.
Nkwadebe
Teknụzụ nke nkwadebe nke bisiki dị ka ọ na-agbanwe agbanwe mgbe niile: mgbe ị tụfuru àkwá na shuga, jikọta vanillin, wụsa na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, wee tinye nsị soda na ntụ ọka n'akụkụ ụfọdụ, jide n'aka na ọ dịghị nkwụ na mgwakota. Bichaa bishiki ahụ na ihe dị ka ọkara elekere 180 ruo ihe dị ka ọkara elekere. Jụa achicha ahụ ma tinye ọkara azụ n'ime ebu.
Uro whisk na shuga 35 grams. Ghicha gelatin na strawberry puree ma gbakwunye shuga. 2/3 poteto a na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke ma tinye n'elu bisikiiki, na ihe ozo nke ogbo na-acha ọcha na-agbanye n'elu akwa akwa. Ihe ndozi ahụ na-anọgide na ọchịchọ na ezi uche gị.