Ihe dị ka pasent 90 nke ndị Russia maka ihe ụfọdụ na-eri nri mgbe nile (ya bụ, tinye ihe na-abaghị uru) Mayonezi. A na-ewere ọkwa nke oriri nke ọrụ ebube a na Russia na ụfọdụ CIS mba ọ bụla dị ka otu n'ime ndị kasị elu n'ụwa (ahịa Russia nke Mayonezi bụ nke abụọ na ahịa US). Ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na eri arụrụ ụlọ Mayonezi, tọrọ ụtọ ma dị oke uru. Kwadebe ya, n'uzo, enweghi ihe siri ike. Ma ọ bụrụ na ịnweghi oke oke dị ka njikere, nke ọma, tinye starch. Ma na-enweghị ihe mgbakwunye chemical, ị nwere ike ime n'enweghị. Otú ọ dị, nhọrọ ahụ bụ nke gị.
Ụmụ amaala na-achọpụta ihe nke Soviet na-esote na esi esi nri nke Mayonezi dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, cutlets ma ọ bụ pies.
Mgwakota agwa na Mayonezi maka achịcha
Efrata:
- akwa nke ọkụkọ - 4 pcs.;
- Mayonezi (dịtụ oke) - 250 g;
- ọka wit ọka wheat - 1,5-2 iko;
- soda na-ekpochapu, na-emenyụ ya na ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya - 1 tuo.
Nkwadebe
Site na whisk ma ọ bụ ndụdụ, anyị nwere ike gbaa nsen na Mayonezi na ọnọdụ homogeneity, wee tinye soda mmiri. Jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ma gwakọta ntụ ọka ahụ, ọ bụ nke a na-akpụ. Njikere mgwakota agwa na-agbanwe agbanwe kwesiri ịdị ka nnukwu ude mmiri. Nnu adịghị mkpa iji gbakwunye: na Mayonezi ọ bụ ezuru.
Achịcha na kabeeji si mgwakota agwa na Mayonezi
Maka isi nri, na mgbakwunye na mgwakota agwa, nke anyị na-agwakọta (lee anya n'elu), ị ka nwere mkpa nju.
Efrata:
- acha ọcha - 1 obere isi;
- yabasị - 1-2 PC.
- Ose na akwukwo nri ndi ozo nke ozo - dika ogwu gi;
- mmanụ oriri;
- nnu.
Nkwadebe
Anyị na-awụnye mmiri na-esi na mmiri ma na-ahapụ ka ọ kwụrụ maka minit 5-10, ka o sie ya. Mgbe oge a gasịrị, anyị ga-atụba ya na colander.
Ke frying pan ejighị ya kpọrọ ighe finely chopped eyịm, tinye ngwa nri, ntakịrị jụụ na mix na kabeeji. Ugbu a, ghee achicha. Anyị na-ekesa otu ntụ ọka nke mgwakota agwa n'elu ala nke teepu, na-acha ọkụ ọkụ, mgbe ahụ dowe akwa ahụ na-ekpuchi ma jupụta ya na akwa nke abụọ nke mgwakota agwa ahụ. Anyị na-ata achịcha na ifufe
Ị nwere ike ime achịcha na azụ ntụ ọka Mayonezi, n'ihi na nke a ka anyị ji azụ azụ azụ azụ azụ (hake, cod, perch, pollock, blue whiting, damdo) dị ka njuputa. Ọ bụrụ na nri ahụ dị ntakịrị, ị nwere ike itinye 1 ọkụ ọkụkọ na ya. Anyị na-akpọọ nkụ n'otu ụzọ ahụ.
Achịcha na poteto na Mayonezi - mgbanwe ọzọ, dịka nri anyị na-eji poteto . A na-eme ngwa ngwa dị otú ahụ ma na-atọ ụtọ, na nri ị nwere ike ịnwale ọzọ.