Samsa - Ezi ntụziaka maka ihe oriri na-atọ ụtọ Uzbek n'ụlọ

Samsa bụ uzommeputa, ekele nke ị ga-esi mara ọkachamara Uzbek pastries. A na-emezi pies crispy sitere na mgwakota agwa na-ekoghị eko na ọ bụrụ na e jiri ya mee ihe na njuputa, taa ụdị anụ ndị ọzọ na ọbụna mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, na ọrụ nke tandoor omenala na-eme ngwa ngwa.

Kedu esi esi nri samsa?

Samsa bụ uzommeputa maka nri na-ewu ewu Uzbek pastries. N'ezie, ọ bụ pastry dị iche iche dị iche iche. Ejiri nwa ehi, abụba mara abụba, eyịm na ngwa nri na-emeju oge oge ochie. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ site na ntụ ọka, mmiri na nnu, nke a gwakọtara nke ọma. A na-emepụta ihe ndị ahụ na akwa okpomọkụ ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ dị ọkụ.

Efrata:

• nwa atụrụ - 450 g;
• yabasị - 700 g;
• mmanu abuba - 100 g;
• mmiri 250 ml;
• ose uhie - tuo;
• ntụ ọka - 650 g;
• mmanụ - 60 ml;
• sesame - 35 g;
• nnu - 5 g.

Nkwadebe

1. Kpochaa ntụ ọka ahụ na ntụ ọka, mmiri na nnu. Hapụ nkeji 40.
2. A ga-eji aka gị belata njuputa maka samsa: gbutu mutton na nwa atụrụ, yabasị na abụba, oge.
3. Bee ihe mgwakota agwa n'ime ngalaba, mpịakọta ọ bụla.
4. Malite ma mepụta.
5. Dụnye mmanu, fesaa ya na osisi sesame.
6. Samsa bụ uzommeputa mere maka minit 30 na 250 degrees.

Samsa Uzbek

Mgwakota agwa maka samsa bụ Uzbek uzommeputa nke ị nwere ike ịkwadebe pastries. Nhazi nke components bụ ọkọlọtọ: ntụ ọka, mmiri na nnu. Ihe kachasị mkpa bụ ịkwakọta uka ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma nweta pastry dị egwu site na ịpịgharị ya ọtụtụ. Usoro dị ka ndị a: a na-ejikarị mmanụ na-awụnye ntụ ọka ndị a na-etinye ntụ ọka, gbasaa ya na ikpo ya, tụgharịa n'ime akwụkwọ mpịakọta, belata ma gbanyeghachi.

Efrata:

• ntụ ọka - 700 g;
• mmiri - 200 ml;
• nnu - 5 g;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ - 100 g.

Nkwadebe

1. Nkwadebe nke samsa na-amalite site na-agwakọta ntụ ọka ahụ: na mmiri ọkụ, jikọta 100 g mmanụ, nnu na akwa.
2. Tinye ntụ ọka ahụ, gwakọta ntụ ọka ahụ.
3. Kewaa ya n'ime akụkụ 3.
4. Mpempe akwụkwọ na mmanụ ọ bụla.
5. Tinye igbe, tụgharịa ma bee n'ime mpekere 1.5 cm.
6. Gwuo ya ma kpoo ha.

Samsịn si na pastry

Samsa sitere na ihe oriri na-eme ka a na-eme ihe ike bụ ụzọ dị mma isi nwee nri ndị Asia na-enweghị ebe obibi na-enweghị mgbalị dị ukwuu. Naanị ị ga-egbutu mgwakota agwa n'èzí, kwụpụta ya, dozie ọnụ ya iji mee triangles, ma mee ka minit 30 dị ogo 200. Iji gbochie ngwaahịa ndị dị ka anụ anụ, belata anụ ahụ.

Efrata:

• puff pastry - 500 g;
• amịrị - 250 g;
• anụ ezi - 250 g;
• yabasị - 500 g;
• a clove garlic - 4 iberibe;
• akwa - 1 pc.

Nkwadebe

1. Nri, eyịm na garlic iri na mix.
2. Nyefee mgwakota agwa ah®, gbutuo ya n'ámá.
3. Malite ma mepụta.
4. Lubricate egg amia.
5. Samsa bụ uzommeputa mere na 200 degrees 20 nkeji.

Samsịn mere ka ọ bụrụ anụ ọkụkọ

Samsa na ọkụkọ bụ ihe dị iche iche a na-emegharị, nke eji ya na mfe. Ịkwesighi ịchọ nwa atụrụ na-acha uhie uhie ka o nweta ihe jupụtara na ose - anụ ọkụkọ na-edozi ahụ na-edoghị ahụ ga-eji dochie anya ngwaahịa dị oke ọnụ. Na efere a bara uru maka menusị kwa ụbọchị, ebe ọ bụ na a pụrụ ịzụta ihe niile dị na ụlọ ahịa kachasị nso.

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 650 g;
• eyịm - 250 g;
• mmanụ - 150 g;
• ntụ ọka - 600 g;
• mmiri 250 ml;
• mmanya - 25 ml;
• nnu - 5 g.

Nkwadebe

1. Eyịm, fillets na 50 grams nke mmanụ iri.
2. Igwakota ntụ ọka ahụ site na ntụ ọka, mmiri na mmanya.
3. Kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ, mpịakọta ọ bụla n'ime akwa na griiz 100 g mmanụ.
4. Gbanye ihe n'osisi a, tụgharịa n'ime mpịakọta, bee n'ime mpekere.
5. Mpempe akwụkwọ na-apụ, stof, formulate.
6. Acha maka minit 25 na ogo 200.

Samsa na cheese puff pastry

Samsa na chiiz bụ nri na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ, dị ka nri Uzbek naanị site n'ịkwadebe ntụ ọka. Ụdị nke oge a bụ ezigbo ewu ewu ma kwesiri nlebara anya pụrụ iche. A na-ejikọta ntụ ọka ọhụrụ na jịesị brined. Ụdị dị otú ahụ dị nnọọ mma nke na ọbụna n'ụdị mma nke ngwaahịa ahụ anaghị adaba àgwà ya.

Efrata:

• ntụ ọka - 450 g;
• mmiri 250 ml;
• mmanụ - 120 g;
• nnu - 5 g;
• Chiiz Suluguni - 350 g.

Nkwadebe

1. Kpoo mgwakota ahu n'ime mmiri, ntụ ọka na nnu.
2. Gwuo na akwa, tinye mmanu, tinye n'ime mpịakọta.
3. Bee n'ime agba, mpịakọta na stof na grated cheese.
4. Ụdị na akpọọ nkụ maka minit 20 na ogo 200.

Samsa na ugu

Samsa na ugu na Uzbek bu ihe omuma nke nri Central Asia ma weputa ya na otutu nhọrọ. Otu n'ime ha bụ Europeanzed, ma gwakọta ya na yogurt ewu, nke na-eme ka mgwakota agwa yiri yist. N'adịghị ka nke ikpeazụ ahụ, ọ dịghị achọ "ezumike" wee pụọ ozugbo. Maka nkwechi ahụ bụ ihe kacha mma Muscat ugu.

Efrata:

• ntụ ọka - 400 g;
• Mmiri ara ehi - 250 ml;
• mmanụ - 40 ml;
• soda - 1/2 teaspoon;
• nnu - 5 g;
• pulp nke ugu - 700 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• hops-suneli - 5 g;
• nkochi - 1 pc.

Nkwadebe

1. Ghichapu ugu na yabasị ma tinye ya maka minit 10. Oge.
2. Na mmiri ara ehi, tinye mmanụ, soda, nnu na ntụ ọka. Igwakorita ntụ ọka ahụ.
3. Kewaa uka n'ime akụkụ 20, tụgharịa ya.
4. Malite, tinye, griiz na nkochi ime akwa.
5. Samson ugu bụ uzommeputa nke a na-emepụta ngwaahịa ahụ maka minit 25 na ogo 200.

Samsa na anụ

Samsa na anụ bụ nhọrọ nhọrọ nri kachasị mma. Na omenala, maka ịnye juiciness, a na-egbutu anụ n'ime obere iberibe. Na usoro ntụziaka dịgasị iche iche, ọ na-ekwe omume ịkwanye ngwaahịa ahụ na anụ a mịrị amị, na-atụgharị anụ ahụ na eyịm n'ime anụ. N'ebe anụ ahụ mgbe mmiri adịghị agwụ, a na-agbakwunye mmiri oyi na mince.

Efrata:

• ntụ ọka - 600 g;
• mmiri esi mmiri - 50 ml;
• mmanụ - 120 ml;
• akwa - 2 iberibe;
• nnu - 5 g;
• bọta - 60 g;
• ntụ ntụ ntụ - 5 g;
• anu ehi - 400 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• mmiri - 40 ml.

Nkwadebe

1. Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ, ụdị abụọ butter, nsen na nnu.
2. Wunye mmiri na-esi na mmiri na-agwakọta ya.
3. Anụ anụ na mpịakọta ụta na anụ grinder. Tinye mmiri na nri.
4. Beechaa mgwakota agwa, mpịakọta, jupụta, ụdị na akpọọ nkụ maka minit 40 na ogo 200.

Samsa na poteto

Samsa na oven bụ ụzọ ọgbara ọhụrụ, ekele nke ị nwere ike iji nri ọ bụla, jide n'aka na a ga-edozi ya mgbe niile. Ụdị atụmatụ samsa na poteto ga-amasị ndị nwunye ụlọ na mfe nke nri, n'ihi na ihe niile dị mkpa: gbanye akwụkwọ nri, gbakwunye maka abụba na, na-agwakọta, kechie na mgwakota agwa.

Efrata:

• ntụ ọka - 600 g;
• mmiri - 200 ml;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ - 60 g;
• poteto - 6 pcs.;
• yabasị - 3 iberibe;
• mmanu abuba - 200 g.

Nkwadebe

1. Gwakọta ntụ ọka na ntụ ọka sitere na ntụ ọka ahụ.
2. Poteto, yabasị na abụba ịkpụ n'ime cubes.
3. Mpempe akwụkwọ mgbochi, mmanụ.
4. Bee n'ime agba, jupụta, ụdị triangles.
5. Nri maka minit 40 na ogo 180.

Samsa si lavash

Samsa n'ụlọ nwere ike ime ka ọ dị mfe ịkwadebe ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na ule ahụ na-eji ihe dị mkpa. Ntụziaka nke "umengwụ" ga-enye gị ohere ịnagide efere ahụ n'ime nkeji iri abụọ: ịkwesịrị ịkpụcha achịcha pita n'ime akụkụ, griiz ebe dị n'ime ya na egg a kụrụ akụ, na ịtọba ihe mpempe ahụ, jiri nwayọọ pịa ala. Mgbe - ighe ruo mgbe mmiri na-acha.

Efrata:

• Nri anu - 350 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• lavash - 3 iberibe;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ - 80 ml.

Nkwadebe

1. Na mince, tinye yabasị, igwakorita.
2. Bee nchapu ahụ n'ime oghere.
3. Jiri mmanu dichaa ya na akwa. Debe mkpuchi site na nsọtụ.
4. Mechie nri na ọkara nke achịcha pita.
5. Fri na pan.

Samsịn n'ite frying

Ntụziaka samsa na ụlọ na-enye kama ị na-etinye na oven, ighe ngwaahịa na a frying pan. Usoro a ga-ebelata oge nri, nweta ihe ederede, ihe ntancha ọlaedo ma chebe juiciness nke njuputa. Isi ihe bụ ikpo ọkụ mmanụ mmanụ ahụ ma lelee okpomọkụ ya mgbe ọ na-ata.

Efrata:

• puff pastry - 500 g;
• mee ka anụ si na mutton - 300 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• zira - a tuo;
• mmanụ - 150 ml.

Nkwadebe

1. Na mince, tinye eyịm, ngwa nri.
2. Bee ihe mgwakota agwa n'ime uzo, juputa, dozie.
3. Samsa e ghere eghe bụ uzommeputa nke a na-esi nri ya na frying pan na mmanụ.