A na-akpọ Brown osikapa na-akwadoghị, edozi ya na nhazi obere, ọ na-abụkarị ụdị ọka dị ogologo. Nka osikapa a nwere mkpuru ihe oma, o bu ihe bara uru karia na-acha ocha n'ihe gbasara nri, vitamin na ihe ozo. A na-eji osikapa osikapa kpọrọ ihe nke ukwuu na ndị na-akwado nri dị mma. Akwukwo osikapa osi ohia na ahihia, anu, mushrooms, azu na ihe ndi ozo, ha adi nma maka nkwadebe nke pilaf na shawls na nri ndi ozo di iche iche, ichikota ihe ndi di iche iche di iche iche. Ezi osikapa osikapa a na-emegharị anya.
Iwu nke nkwadebe
Tupu esi nri osikapa, a ghaghị iji mmiri oyi mee ya nke ọma. Mgbe ahụ, a ga-agba mmiri ahụ, ị nwere ike ịchapu osikapa na mmiri esi mmiri maka 5-20 nkeji iji wepụ ihe ndị na-eme ka mmiri ghara ịdị. Mgbe nkwadebe a, mmiri ga-ekpochapu na ị nwere ike esi na osikapa ma ọ bụ iche iche, jupụta na mmiri dị ọcha dị ọcha, ma ọ bụ tinye ya na akpa ọrụ maka isi nri na ngwaahịa ndị ọzọ (pilaf, boar, soup, etc.). Mgbe ị na-esi nri, emekala osikapa na ngaji, ma ọ bụghị ya, ọ ga - emeghe ọnụ ya. Oge ịkwadebe osikapa aja aja nwere ike ịdịgasị iche, na nkezi site na minit 10 ruo 25 (na plums ma ọ bụ karịa) dabere na nchịkọta dị mkpa nke mgbaze. ọnọdụ a chọrọ, igbapu mmiri (ọ na-adaba iji sie sie pụrụ iche). Ị nwere ike iche iche osikapa agba aja aja na multivark - ọ dị nnọọ adaba (gụọ ntuziaka na ngwaọrụ nke ọma). N'ebe osikapa, a kwadebere n'ụzọ dị otú a, ọ dị mma ijere anụ nri ihe oriri, stewed mushrooms ma ọ bụ akwụkwọ nri (eggplant, ose dị ụtọ, agwa ndị na-eto eto, zucini, ugu, tomato, wdg).
Pilaf na osikapa na akwụkwọ nri aja aja - nhazi uzọrọ dị mfe
Efrata:
- nwa atụrụ (anụ na-enweghị olulu) - banyere 600 g;
- ezi atụrụ mara abuba - ihe dika 50-100 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- carrots - 1-2 iberibe;
- ụtọ ose - 1-2 PC. (nhazi ngwa ngwa);
- mkpụrụ nke zira;
- a ngwakọta nke akọrọ ngwa nri maka pilaf na-enweghị chemical additives;
- pasta tomato (nhọrọ, nhọrọ);
- garlic;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, coriander, basil, tarragon, wdg).
Nkwadebe
Anyị na-egbutu abụba na abụba na obere ikpo ọkụ. Tinye zir (1-3 tsp), bido ma gbakwunye chopped eyịm na carrots na mma. Belata ọkụ, ejighị ya kpọrọ ighe niile, edemede, ma dina anụ, bee n'ime obere iberibe (brusochkami ma ọ bụ cubes). Nwuo, kpuchie ma kpuchie anụ ahụ maka minit 30 ruo 1.5, dabere na afọ na mmekọahụ nke anụmanụ. Na-agwakọta oge, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa obere mmiri n'ime cauldron.
Richaa mmiri nke ọma na mmiri oyi, wee kpochaa mmiri, kpochaa mmiri ahụ.
Mgbe anụ ahụ na-adị njikere (uto), dina osikapa na chopped ose ụtọ. Tinye mmiri ka mkpịsị aka wepu osikapa. Ịnwere ike itinye 1-2 tbsp. tomato tablespoons. Gwakọta pilaf 1 oge, ọzọ, ma ọ bụghị osikapa ga-ejikọta ọnụ.
Kuki na obere okpomọkụ, ekpuchi mkpuchi. Mgbe ọ fọrọ nke nta ka mmiri kpoo mmiri ahụ, anyị na-etinye n'ime ala mpempe akwụkwọ "mine" na ala ya na mkpanaka osisi ma ọ bụ mma okpokoro. Na "m" anyị na-etinye 1 clove nke garlic, ọ nwere ike na-adịghị mma. Mgbe pilaf fọrọ nke nta ka ọ dị njikere, ị nwere ike itinye okpokoro ahụ na-ekpuchighị ọkụ n'ime oven 15. Nke a na-agwa plov ihe dị iche iche na agba (Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa).
Anyị na-eje ozi na pilaf, fesa na ọhụrụ chopped finely chopped. N'ezie, ọ dị mma ijere nri dị ọhụrụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na tebụl a.