Ọtụtụ mgbe, mmadụ ole na ole na-ahụ ọdịiche dị n'etiti pancakes na pancakes, ma ọ bụ, nke dị oke mma. Nke bụ eziokwu bụ na isi ọrụ nke oge a bụ ịghọ shea maka imejupụta n'ime. Ke idaha enye emi, utọ utom utọ emi ẹkpenyeneke nditịn̄ n̄kpọ emi. Ọzọkwa, ụrọ ahụ kwesịrị ịdị oke zuru oke iji hụ na mmiri si na ndochi ahụ na-anọgide n'ime. Taa, anyị ga-atụle ọdịiche nke oge ochie na nke oge nke ntụziaka nke mkpụrụ akwụkwọ na mmiri ara ehi.
Kedu otu esi eme nwanyi ka mmiri ara ehi?
Efrata:
- ntụ ọka - 160 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmiri ara - 2 ihe;
- bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Nke mbụ anyị na-ekewapụ ndị ọcha ọcha si yolks. Osisi maka nri nalistov ọ bụ ihe na-achọsi ike ibu ibu, n'ihi na ha na-enye ume na ike nke efere a kwadebere.
Bọta mmiri na-eme ka ọ bụrụ shuga ruo mgbe a na-acha ọcha, ikuku airy, mgbe nke ahụ gbakwunye yolks egg na ngwakọta mmanụ ma gwakọta ihe niile ruo mgbe ọ bụ edo. Nye àkwá na mmanụ, gbakwunye nnu nke nnu na otu iko mmiri ara ehi.
E siere ntụ ọka ahụ mmanụ ma wụsa ya n'ime mmiri ara ehi na akụkụ, ka e wee ghara ịmepụta ọkpụkpụ. Ugbu a, wunye mmiri ara ehi ahụ fọdụrụ ma hapụ mgwakota agwa ka ọ kwụrụ ihe dịka awa abụọ. N'oge a, gluten nke ntụ ọka ga-"ahụ iru ala", nke ọzọ na-eme ka elasticity nke pancakes dịkwuo ukwuu. Na njedebe nke oge ahụ, tinye ndị ọcha ọcha ahụ na mgwakota agwa ma jikwa nwayọọ nwayọọ gụọ ya.
Iberibe ite na-eme ka ocha ma ọ bụ kpochapụ ya na ákwà a gwara mmanụ. Gwa ma kesaa otu akụkụ nke mgwakota agwa. Fry ihe akuku ahu na uzo rue uzo.
Atụmatụ na mmiri ara ehi
N'ụzọ dị iche na kpochapụ, pellucid, esiri ya na mmiri ara ehi na-egbuke egbuke, dị nnọọ ncha na airy, dị ka nkịtị pancakes nkịtị.
Efrata:
- Mmiri mmiri ara ehi - 500 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- ntụ ọka - 1 1/2 ihe;
- soda - 1/2 teaspoon;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Wụba àkwá na nnu na shuga ruo mgbe chacha. Wunye ọkara nke mmiri ara ehi na-egbuke egbuke n'ime nsen ma gbakwunye ntụ ọka ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ndị gị dị nro, dị ka pancakes nkịtị, tinye ọkara teaspoon nke soda na ntụ ọka ahụ. Ọ dịghị mkpa imenyụ soda, dị ka lactic acid ga-esi nagide ọrụ a. Ugbu a, wunye mmiri ara ehi ahụ fọdụrụnụ wee ghọọ otu mgwakota agwa ma hapụ ngwakọta iji kwụrụ maka minit 30-35. Ghichaa tee frying na butter ma ọ bụ anụ ezi, ma ghee pancakes na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi ruo mgbe ọlaedo dị n'akụkụ abụọ.
Esi esi esi nri na pastry cheese na mmiri ara ehi?
Efrata:
- ntụ ọka - 2 ihe;
- àkwá - 4 iberibe;
- mmiri ara ehi - 400 ml;
- obi chiiz - 600 g;
- mịrị - 1 mkpịsị aka;
- shuga - 4 tbsp. ngwunye;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Azụ ndị na-egbu shuga na ncha nke nnu dị ọcha. Maka nlele ahụ, ọ dị anyị mkpa ọkara ọkara sugar - ndị ọzọ ga-aga na-arụ ọrụ. Ịkwanye ntụ ọka na ịkụ aka na-agwụ mgbe nile, wụsa mgwakota agwa n'ime akụkụ. Iji zere ọdịdị nke lumps, a na-awụnye mmiri ara ehi na akụkụ nanị mgbe, n'ihi na ntụ ọka, ntụ ọka ahụ ga-esi ike ịgwakọta. Ụdị mgwakota agwa frying
Razirayem cheese cheese na sugar ma tinye mịrị. A ghaghị ibucha mkpụrụ vaịn maka minit 10 ma ọ bụrụ na tomato dị oke. A na-etinye ihe ndozi ahụ na-esote n'otu akụkụ nke pellicle ma jiri envelopu kpuchie ya. Ọ bụrụ na achọrọ, napistniki na njuputa ahụ nwekwara ike ghee ya n'ime ite ọkụ na mmanụ nke nwere eriri ihe oriri, ma ọ bụ enwere ike ịrụ ọrụ na tebụl ozugbo, yana butter butter na ude mmiri.