Anyị na-esi nri ọkụ dị iche iche na-esi nri mgbe niile. Ma mgbe ụfọdụ, ịchọrọ ihe pụrụ iche. Maka ụdị ikpe ahụ, ọbọgwụ ahụ. Akpanye ụlọ, sie ya na oven, esiri ya dịka ntụziaka ọdịnala ma ọ bụ ihe kachasị - nhọrọ mara mma maka nri abalị ezinụlọ ma ọ bụ nri abalị na izu ụka ma ọ bụ ezumike. O doro anya na anụ anụ na-abawanye ụba maka mgbaze karịa ọkụkọ, mana ọ bara ezigbo uru n'ụzọ nke ya, ọ nwere ọtụtụ ihe dị mkpa maka ahụ mmadụ, vitamin, microelements na mmiri ara ehi.
Ọbọgwụ dị mma iji sie nri n'oge oyi. N'ezie, ọkpụkpụ musk ma ọ bụ mullards (nke nwere ụdị ọbọgwụ musk) bụ ihe kacha mma, anụ nke ụdị ndị a abụghị obere abụba, dị nro ma dị ụtọ. Iberibe n'ime oven bụ otu n'ime nhọrọ kachasị mma maka ịme ọbọgwụ.
Kedu esi edozi duck maka mmiri?
Na anu ahu nke ugbua buchapu okwua kwesiri iji nlezianya kpofuo foduru nku, kpoo oku na oku. Site na anụ ahụ a na-egbutọpụ kwesịrị iwepụ abụba abụba ma jiri nlezianya belata akụkụ nke akpụkpọ ahụ, bepụ isi ya n'olu, ma ị nwere ike na nkwonkwo nkwonkwo nke nku (nke a ga-aga na ofe). N'ebe mmiri na-agba mmiri, e nwere glands na-asọpụta otu ísì ísì ísì ísì ísì, nke ọ na-eme n'oge okpomọkụ na-abawanye. A ghaghị ịkpụ ala ahụ, wee kpochaa ozu ahụ n'èzí na n'ime ya na mmiri oyi ma kpoo ya na akwa akwa.
Ọbọ anụ nwere anụ a kapịrị ọnụ, ya mere a na-ebute ya tupu ya esi nri. Dị ka ndị na-achị mmiri na-eji ihe ọṅụṅụ nke lemon ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ, mmanya, osisi vaịn, ihe ọkụkụ, galik na ihe ndị na-esi ísì ụtọ. Na usoro nke ịkwọ ụgbọ mmiri, anụ ọbọgwụ ọ bụghị nanị na-enweta ọhụụ ọhụrụ ma na-esi ísì ísì, mana ọ na-aghọkwa nwayọọ.
Ọtụtụ mgbe, a na-etinye ọbọgwụ ya, ọ bụ ezie na nke a adịghị mkpa. Dị ka ihe oriri na-eri nri nke ọma, kabeeji, mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ, apụl, quinces ma oranges.
Nke a bụ ụfọdụ ntụziaka maka ọbọ mmiri na oven.
A na-etinye ọbọgwụ na prunes, sie ya n'ekwú
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- prunes - 300-500 g;
- mkpụrụ bụ walnuts ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ (ndụ) - banyere otu iko.
- maka ịkwa ụgbọ mmiri:
- garlic - 3-5 denticles;
- ihe ọṅụṅụ 1 lemon + 1 oroma (ụtọ ma utoojoo);
- ihe na-esi ísì ụtọ;
- ose ose uhie;
- cloves - 3-5 inflorescences;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 4-5 pcs.
- mkpụrụ nke coriander.
Nkwadebe
Anyị ga-ebido ọbọgwụ ahụ n'ime nnukwu efere, ma ọ bụ, ọbụna ka mma, n'ime nsị. Gwakọta marinade (ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ + citrus + na-esi ísì ụtọ + garlic) na mmiri na ọbọgwụ. Hapụ oge elekere 8-12, mgbe ụfọdụ, gbanwee ya ka o wee kpochapụ anụ ahụ.
Anyị na-ewepụ ọbọgwụ ahụ site na marinade ma nabata n'ime colander, ka ọ na-aga nke ọma, mgbe ahụ anyị na-ehicha ozu ahụ na akwa akwa. A na- awụsa mmiri na mmiri esi mmiri, mgbe minit 10 gasịrị, mmiri na-agbaze, jiri nlezianya wepụ olulu ma tụfuo sludge na mkpụrụ. Ugbu a, anyị na-etinye n'ime ozu nke ducks ndị a stuffed plums. Dichaa afọ na eri na-acha odo odo ma ọ bụ twine nri.
Ụdị refractory nke nwere oke ugwu ka a na-ete ya na abụba ọbọgwụ (ma ọ bụ na ị nwere ike tinye ya abụba na ala). Anyị na-agbasa ọbọgwụ site n'elu (na azụ). Mee ka odidi ahụ dị n'elu site na mgbidi na ehulata ọnụ. Debe ọbọgwụ ahụ na oven na akpọọ nkụ maka otu awa.
Mgbe oge a gasị, wepụta akwụkwọ ahụ na oven, ma jiri nwayọọ na-emeghe foil, gbanwee ozu nke nnụnụ ahụ. Weghachite mpempe akwụkwọ ahụ ma tinyekwa mpempe akwụkwọ ahụ n'emekere ọzọ, wee wepụ ya ma bake maka nkeji nkeji iri abụọ na ise iji mepụta nchara mara mma. Nke ahụ bụ ọbọgwụ ọkwá niile! Anyị na-eje ozi na elu na mmanya dị iche iche pụrụ iche.
Ọ bụrụ na ịzụta ọtụtụ ọbọgwụ, ọ dị mma na ị na-adọrọ ihe dị mma ma na-atọ ụtọ site n'olu, isi na azụ, ị nwere ike wepụ ogwe aka na akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi, ma kpochaa ya (biscuits).
Fillet nke duck na oven - uzommeputa na ụdị nke dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ
Efrata:
- ọbọgwụ nwa - 1-2 pcs.
- mmanụ sesame.
- maka marinade:
- wayo - 1-2 PC. + 1Limon;
- ose na-acha uhie uhie;
- Ginger mgbọrọgwụ - 20 g;
- akọrọ ngwa nri (coriander osisi na fennel osisi);
- mmanụ aṅụ na - 1-2 tbsp. ngwunye;
- mirin ma ọ bụ Shaoxing osikapa mmanya - banyere 100 ml;
- garlic - 3-5 denticles;
- elu nke cilantro.
Nkwadebe
Mix citrus ihe ọṅụṅụ na osikapa mmanya na mmanụ aṅụ, tinye mgbakwunye chopped mgbọrọgwụ nke ginger na ngwa nri. Elu, akwụkwọ ọkụ na-acha uhie uhie na garlic na-ala. Mee ka akpụkpọ ụkwụ na-akpụ akpụ akpụkpọ anụ ma ọ dịkarịa ala awa anọ. Anyị anaghị eji marinade, anyị ahapụ ya ntakịrị. Jiri mmanu sesame tinye mmanu a ma duputa obi. Anyị na-esi na mpempe nri na akpọọ nkụ maka ihe dịka awa 1 na nkeji 20. Wepu foil ma ghee maka nkeji nkeji iri abuo na ise, n'ime usoro nke ugboro 2-3 wunye okpukpu obi. Na-arụ ọrụ na herbs na osikapa ma ọ bụ mmanya mkpụrụ.