Ndị Chebureks Crimea

Anyị na-enye gị iche iche nke nri chebureks maka ezi ntụ ọka Crime. N'ịgbaso ndụmọdụ ndị dị mfe, ị ga-enwekwa ụtọ uto nke nri ndịda nke ndịda.

A na-eji chebureks Crimea na anụ - nri nri

Efrata:

Maka ule ahụ:

• mmiri - 180 ml;
• akwa nkochi ime akwa - 1 ibe;
• nnu - 5 g;
• ntụ ọka - 480 g;
• mmanụ a nụchara anụcha - 75 ml;
• mmanụ a nụchara anụcha maka nchịkọta chebureks;

Maka ndochi:

• Nri anu - 700 g;
• efere - 75 ml;
• yabasị - 225 g;
• obere ose oji - nụrụ ụtọ;
• nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Nnukwu nkochi ime ka anyị tinye na iko, anyị na-agbaji ndụdụ anyị wee tinye mmiri ruo atọ nke atọ site na iko zuru ezu. Mgbe ahụ, anyị na-atụfu nnu na mix. Wunye ngwakọta nke a na-etinye n'ime nnukwu efere na ntụ ọka a na-ese na mix. Ga-abụ nnukwu ntụ ọka flakes. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmanụ oriri ma gwakọta ya. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ siri ike, gbakwunye ntakịrị mmiri ma gwakọta ọzọ. Mgbe ị gwakọtara akwụkwọ nri ahụ na fim, hapụ ya ka ọ kwụrụ maka nkeji iri anọ.

N'ihi nchịkọta a, a na-emepụta mgwakota agwa n'ígwé, nke ga-emetụta ngwụta ikpeazụ ya ma chebureks ga-adị na mbara igwe.

Na efere dị iche iche, jikọta anụ ahụ a mịrị amị na eyịm e ghere eghe, wụsa na efere ma ọ bụ mmiri, anyị na-atọ ụtọ na nnu na ose na-agwakọta.

Bee ihe mgwakota agwa ahu dika ihe nhata ma wepu ya. N'ime etiti anyị na-etinye nri anụ ahụ ma na-etolite chebureks, na-atụgharị ọnụ obere ntakịrị ka ọ bụrụ na ha adịghị agbasasị n'oge frying ma ghara ịhapụ ihe ọṅụṅụ ahụ.

Ghee chebureks na mmanụ zuru oke na mmanụ ma buru ya na akwa akwa iji kpochapụ abụba.

Ntụziaka maka Crimea chebureks na cheese

Efrata:

Maka ule ahụ:

• mmiri 250 ml;
• akwa - 1 ibe;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• ọka wheat - 640 g;
• mmanụ oriri - 35 ml;
• vodka - 35 ml;
• mmanụ a nụchara anụcha;

Maka ndochi:

• chiiz siri ike - 120 g;
• suluguni cheese , pịkụl - 320 g.

Nkwadebe

Na mmiri anyị na-etinye nnu, mmanụ na-esi nri na okpomọkụ ya na obụpde. Ekem wepụ si okpomọkụ, wụsa ọkara nke ntụ ọka kwesịrị ekwesị ma gbakọta ruo mgbe homogeneity. Ugbu a gbakwunye vodka na akwa ma merie ọzọ. Anyị na-agbanye ntụ ọka ahụ fọdụrụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wunye obere ntụ ọka. A na-ekpuchi mgwakota agwa ahụ ma ọ bụ tinye ya na akpa wee gawa maka nkeji iri anọ. Ka ọ dị ugbu a, bee n'ime ibe na cheese chiri na suluguni.

Mgbe oge ahụ gafere, a gwakọtara mgwakota agwa ahụ ma na-aga n'ihu ịmepụta chebureks. Site na ngụkọta ngwongwo wepụ obere ntụ ọka ma tụgharịa ya na oyi akwa dịka ihe karịrị otu millimeter oké. N'otu aka, anyị na-etinye otu tablespoon nke juputa, kpuchie ya n'akụkụ nke abụọ ma pịa mkpịsị aka gị. Mgbe ahụ, anyị na-ewusi ha ike ọzọ, na nkwụsị nke ndụdụ, na-etinye cheburek na mmanụ ọkụ. Mgbe frying site na n'akụkụ abụọ na-acha uhie uhie, gbasaa ya na efere, na abụba abụba na akwa nhicha.