Ọ bụrụ na ịghara ịnagide uto nke imeju, nke a apụtaghị na efere dị ka pate na-emechi gị ruo mgbe ebighi ebi, kama nke ahụ, na mmiri, e nwere ohere dịgasị iche iche iji nweta nnwale nri dị iche iche, na-ewere dịka ihe ndabere ọkacha mmasị gị, dịka ọmụmaatụ, arama ọkụkọ. Pate si na ọkụkọ ara na-eme ka ọ dị nro dị ka imeju imeju , na na mgbakwunye, ọ dabara nke ọma dịgasị iche iche nke ntinye, dịka akwụkwọ a mịrị amị na ngwa nri.
Ntụziaka maka pate ọkụkọ si ara na tomato a mịrị amị
Efrata:
- obere njili pasili;
- ọkụkọ fillet - 720 g;
- emeri - 35 g;
- elu nke thyme na rosemary - 1 st. ùkwù;
- mmanụ olive - 15 ml;
- ọcha ọcha - 2 pcs.;
- anyanwụ amịpụtara tomato - 5-6 pcs.
Nkwadebe
Lelee fillet anụ ọkụkọ na anụ griiz, wepụ ha ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Kewaa anụ ahụ n'ime nnukwu iberibe ma tie ha na blender ka ha wee wepu ya. Tinye na mpekere mpempe akwụkwọ, pasili na rosemary na thyme, mmanụ olive, tomato sliced na akwa ọcha. Tinyegharịa ịkụ aka ruo mgbe ngwakọta maka mpempe anụ ọkụkọ na blender ọzọ na-adị iche. A ga-eme usoro dị otú ahụ ma nwee aka nri nkịtị.
Mechie akwụkwọ mpempe akwụkwọ anọ ahụ na mpempe akwụkwọ na mmanụ. Gbanwee ebe a na-ebu ya, gbanye ya ma tinye ebe ahụ na-etinye mmiri n'ime mmiri nke mmiri jupụtara na mmiri ka mmiri wee kpuchie ya na ọkara. Tinye efere a ga-etinye otu awa na ogo 175, mgbe ahụ, kpofuo ntụpọ ahụ kpamkpam.
Pate nke imeju ọkụ na ara
Ndị hụrụ pates na egwu ha nwere ike ịnwalekwa nri ahụ site n'ịgbakwunye mkpụrụ obi ọkụkọ, ma ọ bụghị obere ọkụkọ ọkụ ọkụ, na-ese anwụrụ, nke ga-eme ka ahụ ọkụ na-agụ anụ.
Efrata:
- fillet ọkụ ọkụ fillet - 370 g;
- ọkụkọ ọkụkọ - 420 g;
- ude - 35 ml;
- ndị na-egwu egwu - 45 g;
- yabasị - 95 g;
- Mọstad - 5 g.
Nkwadebe
Akpa, kwadebe ihe a na-esite n'egwurugwu, tinyere yabasị, semimircles, kpochapu ya na mpempe ihe na mmanu ruo mgbe o na-eme ka mmiri juo. N'ihe frying, gbakwunye iberibe imeju ọkụkọ buru ibu ma chere ruo mgbe ha ga-agbacha agbacha.
Na nnukwu efere nke blender tinye cubes nke ọkụkọ fillet na ude ma kpee ha ikpe. Tinye umeji na puree anụ ọkụkọ na-esi na frying ma na-emeghachi usoro nkwụsị. Ngwunye nke anụ ọkụkọ a na-ese anwụrụ ọkụ, tinye ya na akpa dị ọcha na refrigerate tupu nchịkọta.
Kedu esi eme ka pate si na ara ehi na anu ezi?
Mgbakwunye anụ anụ ọkụkọ ahụ nwere ike ịbụ ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ na abụba, dịka atụ anụ ezi na anụ ezi anụ ezi, na-emepụta ọ bụghị naanị uto, kamakwa ihe dị iche iche nke efere.
Efrata:
- anụ ezi - 65 g;
- bọta - 15 g;
- yabasị - 85 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- ọkụkọ fillet - 540 g;
- anụ ezi - 420 g;
- pistachios (peeled) - 65 g;
- ihe ọṅụṅụ oroma - 35 ml;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Kpoo obere butter n'ime ite frying ma jiri ya eji akwa garlic. Akpụkpụ na-etinye n'ime anụ ndị a na-egwupụta anụ ma jikọta ya na mpekere nke anụ ezi. Na-eri anụ ahụ na ntanye nnu nke nnu ma tinye pistachios, ihe ọṅụṅụ oroma na akwa ya. Ọ bụghị nke ukwu ga-acha akwụkwọ ndụ, dịka ọmụmaatụ, obere pasili nke pasia ma ọ bụ obere epupụta nke thyme, ma ị nwere ike ime ya n'enweghị ya. Gbanye ngwakọta a n'ime ọdịdị akụkụ anọ, ma dowe akwa anụ ezi n'elu. Bake pate na 180 degrees maka 1 hour, mgbe ahụ, jụụ ma na-eje ozi, tupu mmiri na-erufe mmiri.