Nri kachasị mma dị mfe ma sie ike. Ọ bụ ya mere, n'agbanyeghị mmepe echiche nke ụmụ mmadụ na-eri nri, yana ụlọ ọrụ nri, mgbe ụfọdụ anyị na-achọ ka anyị sie nri dị nnọọ mfe, nke mmadụ maara site n'oge ochie. Site n'ụzọ, efere ndị a na-esi nri dịka usoro ntụziaka ndị dị otú ahụ bụ isi ihe oriri dị iche iche, ndị a ma ama ugbu a ma dị irè.
Dịka ọmụmaatụ, ihe eji eme ihe - nke a bụ otu n'ime efere oge ochie nke ihe a kpọrọ mmadụ, ebe ọ mụtara ịkwanye ọka nke ọka dị iche iche na ntụ ọka.
Na-agwa gị otu esi esi nri ntụ ọka mee tortillas. N'ezie, anyị na-echeta na ọka ahụ bụ ihe oriri na-amị mkpụrụ na-abụkarị ihe bara uru, nke sitere na America, ndị amaala nke mpaghara ndị a sitere na oge ochie mara. Achịcha ọka - nri buru ibu nke ndị obodo Amerịka mbụ-Columbian - dabara na ndị ọzọ na-eto eto ọka.
N'ezie, ị nwere ike ịme achịcha site na ọka ọka na-enweghị ọka wit, mana ntụ ọka ahụ na mgbakwunye nke ọka wit ga-abụ nke na-agbanwe agbanwe, ọ ga-adịrị mma ịrụ ọrụ.
Ntụziaka kachasị mfe maka tortilla ọka
Efrata:
- ọka ọka - 3 (dịka ọmụmaatụ, otu iko);
- wheat ntụ ọka elu-ọkwa - 1-1,5 ihe;
- obere ihe oriri;
- otu abụba;
- mmiri na-ekpo ọkụ na oyi;
- nnu nnu - 1 tuo;
- garlic;
- ose uhie;
- brine cheese (ụdị brynza);
- ude mmiri;
- elu dị iche iche.
Nkwadebe
Anyị na-atụba na nnukwu efere nke ọka ọka ma na-egwupu ya na mmiri dị ntakịrị. Mee ka o sie ike, ma kwe ka iguzo nkeji iri abụọ iji hụ na ikuku nke ahụ. Na njedebe nke oge a, tinye nko nke nnu na nnukwu efere, 1 tbsp. ngaji nke mmanụ ihe oriri ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ, ka ọ na-akpali (ọ bụ ihe kasị mma ime nke a na ndụdụ). Gbakwunye mmiri, ole ka ọ ga - ewe iji nweta ntụ ọka dị mma (jiri nlezianya kpaa ya).
Ugbu a, gwa gị otu esi esi nri ọka. Ọfọn anyị na-ekpo ọkụ na-ekpuchi nnukwu ite ma na-gri ya na abụba (ma ọ bụrụ na ị na-eji mmanụ nri - achicha ga-agba ya n'ọkụ, n'elu anụ ezi ka a ga-eme ya, ya mere na ọ ga-adịrị naanị mma karịa ya, ma ọ ka mma).
Anyị na-eji aka ma ọ bụ tụgharịa site na pastry mgwakota agwa (ha ekwesịghị ịbụ oké oke). Achịcha achicha na nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-ahụ anya. Anyị na-eje ozi na-acha ọcha na-acha uhie uhie na cheese (ọ nwere ike bee n'ime iberibe ma ọ bụ akwụkwọ ji agwụ), na-egbuke egbuke ude, na-eji ya na ose uhie na garlic. Anyị ji obi ụtọ na-eri nri. Ọ ga-adị mma ijere mmanya na-edozi mmanya ma ọ bụ rakia (dika omenala na Balkans ma ọ bụ Caucasus). Ọfọn, ma ọ bụ na-eje ozi na tortilla na ọka na Mexico na tequila, mescal, pulque, biya ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ọhụrụ na nwunye.
N'ezie, na tortillas ọka (dịka ha bụ efere dị iche na achịcha), ị nwere ike ijere anụ dị iche iche na efere azụ, tinyere salads na mkpụrụ osisi.
Ị nwere ike ịme ihe nhazi ahụ ma mee ka ha dịkwuo mma na oseose.
Ọkụ kịtịkụ na kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi
Efrata:
- ọka ọka - ihe dị ka iko abụọ;
- ọka wheat - banyere 0,5 iko;
- kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- nnu nnu - 1 tuo;
- ngwakọta curry;
- abụba ka ọ na-amanye pan nke frying (iberi).
Nkwadebe
Jupụta ọka ọka na obere kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi na-ahapụ minit maka 20-30 maka ọzịza. Mgbe ntụ ọka ahụ dị ntakịrị, gbakwunye nnu, akwa, curry, nsị ọka wit na, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ụfọdụ mmiri ara ehi ma ọ bụ na- eme ka kefir . Gwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, kesaa ya na ihe nhata ma ọ bụ mpempe akwụkwọ (ma ọ bụ tụgharịa) mbadamba achịcha. Jiri mmanu abuba tinye mmanu a kpo oku. Anyị na-eme achịcha dị nro na ighikota iji nweta ezigbo aja aja na abụọ.