Aha a ma ama nke stevia bụ "mmanụ aṅụ". Na n'ezie, tii ahịhịa sitere na osisi a dị ezigbo ụtọ na-enweghị mgbakwunye nke shuga. Ihe dị na ihe pụrụ iche - glycoside, nke dị n'akụkụ nile nke stevia, ma ọtụtụ n'ime ya dị na mgbọrọgwụ. Ndị ọkà mmụta sayensị na-achọpụta na ọ ga-ekwe omume inweta nsị nke ahịhịa ndụ ma mee ka ọ bụrụ ihe ndabere nke sweetener nke stevioside. Ọ bụ otu ihe dị ka ihe okike, ọ bụ ezie na a na-emepụta ya na laabu. Taa, ọ bụ ihe a na-ewu ewu n'ọtụtụ mba n'ụwa, ọ kachasị achọ ya na Japan. Ma, n'agbanyeghị oke ihe a, ọ bụghị mmadụ nile maara ihe uru na nsogbu nke stevioside dị.
Ngwakọta stevioside
A na-ekpebi uru na emebi nke stevioside site na ya mejupụtara. Na ụdị mbụ ya, sweetener bụ ntụ ọcha. Ma maka mma nke ndị na-azụ ahịa, a na-etinye ya n'ime mbadamba nkume 100 mg ọ bụla. Ya mere, ọ dị mfe iji, echekwa na dosed mgbe eji. Ihe ngwugwu nwere ike ịbụ 100-150 mbadamba. Na nke ọ bụla, ma e wezụga, kpọmkwem, Stevia wepụ, ascorbic acid, chicory na licorice mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ dị ugbu a. Enweghị ihe mgbakwunye na-emerụ ahụ ike.
Uru nke stevioside
The sweetener nwere caloric efu efu ma dị ụtọ karịa shuga ọtụtụ ugboro iri na abụọ. Nke a pụtara na ọ na-egosi ndị na-ata ahụhụ site na oke ibu na ọrịa shuga. Nke mbụ, ọ na-enyere aka ịkwụsị ibu, nke abụọ - iji belata shuga na ọbara, n'ihi na enwere ike itinye ya na ihe ọṅụṅụ na nri dị ntakịrị, ma e jiri ya tụnyere sugar, ọnụ ọgụgụ nke ihe. A na-atụ aro ka ị jiri ọgwụ hypertensive kama ọ bụ ndị na-emekarị sweeteners na shuga.
A na-ewere uru nke onye na-esi ísì ụtọ dị ka enweghị nkwenye. Mmetụta site na stevioside apụghị ịbụ, ọ bụ ezie na oge ụfọdụ gara aga, a na-enyo ya enyo na ọ nwere ike inwe mmetụta dị mma n'ahụ mkpụrụ ndụ nke ahụ. Mana ekwenyeghi okwu a. Enwere ike ikwu, kama nke ahụ, banyere ụfọdụ adịghị ike nke ngwaahịa a. Ọ na-echekwa, nke mbụ, uto ya, nke dịtụ iche ma mgbe ụfọdụ nwere obi ilu na-adịghị mma.
Ọzọkwa, ọ na -adịghị mma ịchọrọ ndị na- arịa ọrịa ara ehi na stevia ma ọ bụ onye na-ekweghị na ya.