Ihe na-esi ísì ụtọ, nro dị nro na nke na-ekpo ọkụ - ọ bụ mkpụrụ osisi strawberry, uzommeputa nke anyị na-enye gị. Ka obere puff dị obere ma mee ndokwa mgbede ịhụnanya, nke mkpụrụ osisi strawberry kacha mma.
Esi esi esi nri strawberry mousse?
Ị nwere ike esi nri sitere na mkpụrụ osisi ọhụrụ na oyi kpọnwụrụ.
Efrata:
- Strawberry - 500 g;
- yolks - 5 iberibe;
- shuga - 150 g;
- ude - 250 ml;
- cognac - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Nkwadebe
Na nke a uzommeputa nke strawberry mousse-abịa 500 g nke strawberries, ma anyị ga-ịkwụsị 200 g maka ochicho mma, ma jiri nlezianya itucha na itucha ndị fọdụrụ tomato. Gelatin na-ekpuchi na mmiri oyi maka ihe dị ka nkeji iri atọ, wee kpochapụ mmiri. Anyị na-eti yolks na ala nke ude dị arọ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye 100 g shuga, ma wepụ ya na oyi. Tinye ya na strawberry puree, jikọta ya na yolks ma tinye gelatin n'ọkụ. Achịcha dum jikọtara ya ma tinye ya n'ime friji. Mgbe oghere nke strawberries malitere ịmalite, jikọta ya na ude mmiri ma tinye n'ime friji maka 3-4 awa. Na-efe nri, na-edozi ya na mkpụrụ osisi ndị fọdụrụnụ.
Strawberry mousse na manga - uzommeputa
Efrata:
- Strawberry (oyi kpọnwụrụ) - 300 g;
- mmiri ara - 1 iko;
- shuga - 60 g;
- manga - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke akwa akwa sitere na strawberries na manga, anyị na-ekewapụ bred na ihe ọṅụṅụ. N'ikpeazụ, ị ga-enweta 200 g nke strawberries. Pryiruem ya na blender, tinye 50 g shuga na obere whisk. A na-eme ka mmiri ghọọ obụpde, jiri nwayọọ nwayọọ na-ewepụta semolina ma na-akpali akpali, na-emegharị ihe dị ka minit 10 (ihe dị ka minit 10). Mee ka mmiri ahụ dị jụụ, wee jikọta ya na igwe agwakọta ma jikọta ya na strawberry puree. Gaa n'ihu ruo oge ole na ole iji tie, mgbe ahụ tinye n'ime ihe na-etinye n'ime friji maka 3-4 awa ka ifriizi. Ka ọ dịgodị, dozie ihendori. Iji mee nke a, ihe ọṅụṅụ ahụ anyị kewara ekewa, jikọtara ya na sugar na sie. Mgbe ị na-eje ozi, tinye obere ihendori na efere ahụ, ma tinye akwa ákwà si n'elu strawberry n'elu.
Ọ bụrụ na ihe oriri a na-esiri ike adịghị ezuru gị, kwadebe kwa foam sitere na cranberries , ma maka nke mbụ, ọ ka mma ime ihe ka njọ, dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ osisi !