Turkey na ude uto

Ngwongwo Turkey bụ ihe magburu onwe ya, ihe bara uru na nke pụrụ iche nke nwere ọtụtụ ihe bara uru, tinyere nke dị mkpa maka tryptophan mmadụ, yana nnukwu vitamin, A na E na ihe dị iche iche. N'adịghị ka anụ nke anụ ụlọ ndị ọzọ, anụ ndị na-esi na turkey bụ obere abụba, ọbụna, ị nwere ike ikwu, dịtụ ntakịrị. Nri nke toki na-esiri ya ngwa ngwa, site na ya dozie nri dị iche iche, gụnyere, na nhichapụ (nkwụsị - ụzọ zuru oke nke nhazi nri).

A ga-enweta nsị ụyọkọ turkey karịa nke ọma ma ọ bụrụ na ị na-esi ya na ude mmiri. Ọ ka mma iji ude mmiri na-egbuke egbuke, ihe bụ isi bụ na ọ ga-abụ ihe okike (ma ọ bụghị ihe ọ bụla a na-enyo enyo "ngwaahịa na-egbuke egbuke" na mgbakwunye nke ọgwụ dị iche iche a na-ejighị ya eme).

Turkey fillet gwakọtara na ude mmiri na garlic

Efrata:

• anụ nke toki (fillet si ara ma ọ bụ apata ụkwụ na-enweghị nku, cartilage na akpụkpọ anụ) - ihe dị ka 600 g;
• yabasị - 1 pc.;
• ala akọrọ na-esi ísì ụtọ (n'iji ezi uche gị mee ihe, ị nwere ike iji ngwakọta ndị a kwadebere n'emebughị salt sodium na ihe ndị na-abụghị nke anụ ahụ);
• ude mmirimiri ure - banyere 150 ml;
• garlic - 2-3 cloves;
• Ọhụrụ dị iche;
• mmanụ oriri ma ọ bụ anụ ọkụkọ.

Nkwadebe

Anyị na-egbutu anụ ahụ na-esi na ya na-ebugharị ya na obere mpempe akwụkwọ ma ọ bụ obere mkpịsị ụkwụ, na eyịm ndị na-ekpo ọkụ nwere ntanetị anọ ma ọ bụ karịa. N'ime ite ma ọ bụ ihe dị ọkụ, anyị ga-ekpocha abụba ma ọ bụ mmanụ ma jiri nwayọọ ghee yabasị. Tinye anu ma gbakọọ ihe niile tupu ị gbanwee agba nke anụ ahụ karịa okpomọkụ ọkụ, na-arụ ọrụ nke ọma na spatula. Belata okpomọkụ ma jupụta na ngwa ngwa, na-ekpuchi mkpuchi. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mix ma wụsa mmiri.

Ugbu a gbasara ude mmiri. Ọ bụrụ na a na-etinye ude mmiri na-ekpo ọkụ na okpomọkụ n'elu 80 Celsius C, ọ dịkarịa ala n'ime nanị nkeji ole na ole, ọ ga-abụ ihe mgbochi, ya bụ, ọ ga-agbanwe usoro ahụ, Ke adianade do, anyị ga-atụfu akụkụ dị oke mkpa nke uru mmiri ara ehi a. Ya mere, gbakwunye ude na-egbuke egbuke na pan frying ma ọ bụ ihe a na-eme ka ọ dị jụụ mgbe ọ dị jụụ, mgbe ọkụ ahụ agbapụla, ma jikọta ya. Chere oge 10-20 nkeji (nke a ga-ezuru), oge na galik garlic ma chere minit 10 ọzọ. Anyị na-eje ozi na ude na ude mmiri na efere ọ bụla (dịka ọmụmaatụ, polenta , poteto, agwa, osikapa ma ọ bụ buckwheat), fesa ya na chopped herbs.

Site na mmanya na-aba n'anya, ị nwere ike ịhọrọ bourbon, mescal, tequila, vodka mkpụrụ vaịn, mmanya ma ọ bụ mmanya table, ọkacha mma ìhè.