Turkey bụ anụ na-edozi ahụ dị mfe. Iji kwadebe steaks site na toki, anyị na-eji anụ si n'obi ma ọ bụ shanks. N'ezie, n'ọnọdụ ọ bụla, ọ kachasị mma iji anụ nke nwa nnụnụ. Anụ nke ndị na-eto eto na-achọ ịmalite ịmalite ịkpachara anya ma na-eburu ụgbọ mmiri. Ka anyị lelee ntụziaka ole na ole maka esi esi nri na-esi nri.
Steak steak uzommeputa
Ka anyị kwadebe anụ ahụ. Anyị ga-asacha ya, anyị ga-eji ákwà akwa akwa na-ehicha ya ma gbanye ya n'ime steaks dịka 1.5 cm (anyị na-anwa ịkpụcha ụdọ). Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri nwayọọ gwuo steaks na hammer nke onye na-eri nri na marinate.
Efrata nke marinade:
- lemon - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 20 ml;
- garlic - 5 denticles;
- elu dị iche iche;
- ala akọrọ ala dị ka uto gị (ose dị iche iche, ginger, mkpụrụ nke cumin, coriander na fennel).
Nkwadebe
Gwakọta bọta na lemon ihe ọṅụṅụ, gbakwunye galik chopped, chopped elu na akọrọ ngwa nri. I nwere ike itinye na marinade 10-20 ml ọcha ma ọ bụ pink tebụl na-abụghị sulphated mmanya. Kwụsị ị na-agbanye mmiri ruo ọkara ma ọ dịkarịa ala minit 30, ịnwere ike inwe otu awa maka 2 (ogologo oge karịa ka ọ dị mkpa). Ogwu na marinade iji mee ihe adighi-enye ndụmọdụ - o na-enye ihe mara mma aftertaste nke di obi uto (ma o bu ihe uto).
Ọzọkwa, anyị nwere oke nhọrọ nhọrọ nri.
Ngwurugwu tojuru
Ozugbo ị na-esi nri, gbanwee steaks n'elu ákwà dị ọcha ma ọ bụ colander iji wepu marinade.
Nkwadebe
Jiri mmanu na-esi ísì ụtọ na-ejupụta na mmanụ aṅụ (ka ọ ghara ire ọkụ). Anyị na-atụpụ steaks na ighe na ọkara-elu okpomọkụ nke 3-5 nkeji na n'akụkụ ọ bụla. Ugbu a, gbanwee ọzọ na njikọta nke steak ruo na ala nke pan frying site ogo 90 - ya mere, na ala anyị na-enweta usoro nhazi atọ. Fri nkeji 2-3 na n'akụkụ nke ọ bụla.
Ọ bụrụ na anyị esi nri n'èzí, anyị nwere ike ime ka steaks dị na grill grill (grat). Ụzọ isi na-esi nri na ọkụ ọkụ dịkwa ezigbo mma, ihe bụ isi abụghị ka ị gafee. O doro anya na a ghaghị tee grate na anụ ezi. Ma ịtụba colander na nhọrọ a adịghị mkpa. N'oge nri, ị nwere ike fesaa steaks na tebụl mmanya ma ọ bụ biya.
Turkey steaks na oven
Nke a chọrọ ọdịdị ntụgharị (iko, seramiiki ma ọ bụ igwe nchara). Ọ bụrụ na a ṅụọ ya n'ụdị na-ekpuchi (ma ọ bụ n'okpuru mgbidi - anụ ahụ ga-apụ na-enweghị ntụpọ).
Nkwadebe
Mee mmanu ajuju nke nwere oke ohia ma duputa uzo. Ime maka minit 30-50 (dabere na okpomọkụ). Ọ bụrụ na ị na-akpọọ nkụ na-enweghị mkpuchi, mgbe ọ gafechara 2/3 nke oge ahụ, ị nwere ike ịgbanye obere biya ma ọ bụ mmanya na-acha ọbara ọbara n'ụdị - anụ ahụ ga-abụ juicier, aromatic na tastier.
Na steaks steaks, ọ dị mma na-ejere nri salari nri, na- ekpo ọkụ sauces (dịka ọmụmaatụ, tomato, chocolate, mole, wdg). Dị ka nri n'akụkụ, osikapa, agwa, hominy , polenta ma ọ bụ poteto kwesịrị ekwesị. Echefukwala banyere ọkwa ọhụrụ.
Turkey steak na multivark
Nkwadebe nke mbu bu otua,
Nkwadebe
Dụnye ala nke nnukwu efere ahụ na mmanụ ma ọ bụ abụba ọ bụla ọzọ. Tinye steaks na nnukwu efere, họrọ usoro "Izu" na setịpụ oge maka minit 20. Mgbe oge a gasị, gbanwee steaks ma debe oge ọzọ maka nkeji iri abụọ. Ị nwere ike ịhọrọ ọnọdụ "Steam cooking" - ị nweta nhọrọ kachasị nri. Ihe bụ isi bụ na nnukwu efere nke multivarka bụ ígwè ma ghara inwe mkpuchi Teflon, nke, dị ka ụfọdụ ndị na-eri nri, nwere ike ịmepụta ma wepụta ihe ndị na-emerụ ahụ edozi nri.